John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 အန်စာ လတ်ဆတ်သောတဆေး
- Or
- 1 packet ကို တဆေးခြောက်
- 250 g ဂျုံမှုန့်
- 250 g စာလုံးပေါင်းမုန့်ညက်
- 1 Tsp ဆားငန်
- 2 Tsp သကြား
- 2 Tsp သံလွင်ဆီ
- နှမ်းမျိုးစေ့များ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပြင်ဆင်ချိန် 10-15 မိနစ် မုန့်စိမ်းအတွက် အနားယူချိန် ခန့်မှန်းခြေ။ ဖုတ်ချိန် ၁ နာရီ ၁၅ မိနစ်ခန့်။ မုန့်ပြားတစ်ခုလျှင် 1 - 15 မိနစ်။ ဂျုံမှုန့်ပမာဏသည် ကိတ်မုန့်ပြား ၁၀ ပြားခန့် ပြုလုပ်သည် (ကျွန်တော်က ၇ လုံးသာ လုပ်ဖူးသည်)။
- လတ်ဆတ်သော တဆေးကို ကြက်သီးနွေးရေ 60 ml ဖြင့် အရည်ဖျော်ပါ။ တဆေးခြောက် သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော တဆေးကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပြီး ဆား၊ သကြား၊ သံလွင်ဆီ နှင့် ရေနွေးနွေး 240 မီလီလီတာ ထည့်ပြီး အားလုံးကို ချောမွေ့သော မုန့်စိမ်းတစ်ခုအဖြစ် မြန်မြန် မွှေပေးပါ။
- သန့်ရှင်းသော ဇလုံတစ်လုံးကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ထုချေပြီး မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အဖုံး (သို့မဟုတ်) အဖုံးအုပ်ပြီး မအေးလွန်းသောနေရာတွင် ၁ နာရီခန့်ထားပါ။
- မုန့်စိမ်းထဲမှ အတုံးသေးသေးများကို ဖယ်ပြီး ကိတ်မုန့်ဝိုင်းထဲသို့ လိပ်တံ (သို့မဟုတ်) လက်ဖြင့် လှိမ့်ပေးပါ။ မုန့်ပြားများသည် အထူ 5 မီလီမီတာခန့်ရှိပြီး tajine အောက်ခံမျက်နှာပြင်၏ အတွင်းမျက်နှာပြင်အရွယ်အစားရှိသင့်သည်။ ဂျုံမှုန့်ကို နှံ့အောင်ထားပြီး နှမ်းစေ့ဖြင့် ဖြန်းကာ ကြိုက်နှစ်သက်ပါက ထပ်ကာထပ်ကာ အဖုံးအုပ်ကာ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် အုံပေးပါ။
- ဒီအတောအတွင်း tagine ကို ဂရုတစိုက် အပူပေးပြီး အရမ်းမပူပါနဲ့ (80° လုံလောက်ပါတယ်)။ အဖုံးပေါ်မှအပူရှိန်ခံစားရသောအခါ tajine အောက်ခံ၏အတွင်းပိုင်းကိုဆီအနည်းငယ်ဆီထည့်ပြီး နှစ်ဖက်စလုံးရှိ ပီတာပေါင်မုန့်များကို ၅ မိနစ်မှ ၇ မိနစ်စီဖုတ်ပါ။
- ဆီများလာသောအခါ မုန့်စိမ်းသည် ပျော့သွားသော်လည်း ကပ်နေပါသည်။ ပေါင်မုန့်ပြားများသည် နှစ်ဖက်စလုံးတွင် အရောင်ဖျော့နေရပါမည်။
- tagine ဟင်းလျာများ အားလုံးနှင့် ပါ၀င်သည် ၊ အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး အသီးအရွက် သို့မဟုတ် အသားများ တင်ဆောင်နိုင်ပါသည်။ ပြီးတော့ အစားအသောက်ထဲမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေများလွန်းရင် စပ်သွားတတ်ပါတယ်။
- En Guete မှ ဆုမွန်ကောင်းတောင်းလိုက်ပါတယ် Duchesse_Alex
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 369kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 65.8gပရိုတိန်း: 9.2gအဆီ: 7.3g
