John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
တပည့်
- 200 g ခေါက်ဆွဲမှုန့် အမျိုးအစား ၀၀
- 2 ကြက်ဥ
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
ချဉ်ရည်
- 100 g ဘေကွန်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 2 ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 1 ကြက်သွန်မြိတ်၊ ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 300 g ရနံ့ရှိသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို လေးပိုင်းခွဲ၍ ပင်စည်ခွဲထားပါ။
- 1 အနီရောငျ ငရုတ်သီးကို ထောင်းပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 1 တဆိတ်စာ သကြား
- 1 အသေးစားရိုက်ချက် ခြောက်သောဝိုင်ဖြူ
- သံလွင်ဆီ
- ဆားငန်
မဟုတ်ရင်
- 4 အဓိကအားထား အရွက် နံနံပင် လှီးဖြတ်ပါ။
- Parmesan
ညွှန်ကြားချက်များ
တပည့်
- ဂျုံမှုန့်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲထည့်၊ ကြက်ဥနှင့် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာ မျှော့မုန့်စိမ်းပုံစံဖြစ်စေရန် အားလုံးကို နှံ့အောင်နယ်ပြီး တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် ထုပ်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် အနည်းဆုံး မိနစ် ၃၀ ခန့် ထားလိုက်ပါ။
ချဉ်ရည်
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ကို အပူပေးပြီး ဘေကွန်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်သီးနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ၄-၅ ကြိမ်ခန့် ညင်သာစွာကြော်ပါ။ ဒီနေရာမှာ သကြားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ပြီးရင် ဝိုင်ဖြူနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး လေးပုံတစ်ပုံကို ထည့်မွှေပြီး 4-5 မိနစ်လောက် ချက်ပေးပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်သကြားထည့်ပါ။
အပြီးသတ်
- ထို့နောက် ခေါက်ဆွဲမုန့်ကို ခေါက်ဆွဲစက်ဖြင့် ပါးပါးလှီးပြီး tagliatelle attachment ဖြင့် tagliatelle ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး al dente နှင့် တင်းလာသည်အထိ ဆားရည်လုံလုံလောက်လောက်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။ ငံပြာရည်ကို tagliatelle ပေါ်တွင်လောင်း၊ ရောနှောပြီးခေါက်ဆွဲပြားများပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။ လတ်ဆတ်သော Parmesan ဒိန်ခဲအချို့ကို ခြစ်ပြီး နံနံပင်အနည်းငယ်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 20kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 5g
