John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဟင်းရည်အတွက်:
- 400 g ရေ
- 4 g ကြက်သားဟင်းရည်၊ Kraft bouillon
- 2 tbsp ငါးငံပြာရည်၊ အပေါ့စား (kecap ikan "King Lobster")
- 50 g ဆန်ပြား၊ အနီးစပ်ဆုံး၊ 5 x 5 x 1 မီလီမီတာ
- 1 Tsp ငရုတ်သီးအပွ၊ အနီရောင်
- 2 tbsp နေကြာဆီ
အပ်ငွေအတွက်-
- 2 ကြက်ဥ၊ အရွယ်အစား S
- 40 g မုန်လာဥနီ
- 1 ငရုတ်သီးတောင့်၊ အနီ၊ အရှည်၊ အပျော့စား
- 30 g White ကဂေါ်ဖီထုပ်
- 40 g ပဲနှင်းများ
- 1 tbsp ထိုင်းပင်စိမ်း၊ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသည်။
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြက်ဥကို ၈ မိနစ်ကြာအောင်ပြုတ်ပြီး မီးငြိမ်း၊ ရေအောက်မှာ အခွံနွှာပါ (ဒါမှ အခွံက ပိုကောင်းလာပါလိမ့်မယ်) နဲ့ တစ်ဝက်လောက်ကို ဖြတ်လိုက်ပါ။
- မုန်လာဥနီကို ရေဆေးပြီး အစွန်းနှစ်ဖက်ကို လှီးဖြတ်ပြီး အခွံနွှာပြီး အနီးစပ်ဆုံး လှီးထားပါ။ အထူ 3 မီလီမီတာ corrugated လေယာဉ်။ ငရုတ်သီးအနီကို ရေဆေးပြီး အစိတ်စိတ် အမြွှာမြွှာဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ အနံ 6 မီလီမီတာ။ အစေ့အဆံများကို ချန်ထားပြီး ပင်စည်များကို လွှင့်ပစ်ပါ။ ဂေါ်ဖီဖြူအတွက် အပြစ်ကင်းစင်သော အရွက်ကိုသာ အသုံးပြုပါ။ အရွက်များကိုဆေးကြောပါ။ အရသာမခါးလျှင် အလယ်နံရိုးကိုသာ အသုံးပြုပါ။ နံရိုးကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ကာ အရွက်များကို အစိတ်စိတ်အမြွှာမြွှာ လှီးဖြတ်ပါ။ 2 x 3 စင်တီမီတာ။
- သကြားလုံးများကို ရေဆေးပြီး အစွန်းနှစ်ဖက်ကို ထုပ်ကာ နှစ်ဖက်လုံးရှိ ချည်မျှင်များကို ဆွဲထုတ်ပါ။ ပိုကြီးသောအစေ့များကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး သေးသေးများကို ချန်ထားပါ။ လတ်ဆတ်သော ထိုင်းပင်စိမ်းကို ရေဆေးပြီး အရွက်များကို ဆွတ်ထားပါ။ ပိုကြီးသော အရွက်များကို အတုံးသေးသေးလေးများ ဖြတ်ပါ။ အေးခဲထားသောအစားအစာကိုသုံးပါ။
- ရေကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပါ၊ ကြက်ပြုတ်ထဲမှ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ငရုတ်သီးအစေ့များ ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ထို့နောက် မုန်လာဥနီနှင့် ငရုတ်သီးများကို ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။ ဂေါ်ဖီဖြူနှင့် သကြားကို ပဲစေ့များထည့်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။ နောက်ဆုံးတွင် နေကြာဆီနှင့် ထိုင်းပင်စိမ်းထည့်ပါ။
- ဟင်းချိုကို ပန်းကန်လုံးများပေါ်တွင် ပိုင်းခြား၍ ကြက်ဥအကာများထည့်ကာ ငရုတ်သီးအစေ့များနှင့် ထိုင်းပင်စိမ်းတို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။ နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။
