အရသာအရှိဆုံးနေ့စွဲချက်ပြုတ်နည်း ၅ ခု

အရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်း- ခရင်မ်ဒိန်ခဲဖြင့် ရောထားသော ရက်စွဲများ

ဤအရသာရှိသော ရက်စွဲနှင့် ခရင်မ်ချိစ်ကို ဖြန့်ခင်းအဖြစ်လည်း သုံးနိုင်သည်။ ၎င်းကိုပြုလုပ်ပုံမှာ-

• လိုအပ်သည် - မုန်လာဥ 150 ဂရမ် (ထောင်းထားပါ)၊ ချိစ် 300 ဂရမ်၊ အချဉ်မုန့် 200 ဂရမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မွှာ၊ ဟင်းခတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊
• ပထမဦးစွာ ချွတ်ထားသောရက်စွဲများကို ဓားဖြင့်ဖြစ်စေ၊ လက်ဖြင့် Blender သို့မဟုတ် Thermomix ဖြင့်ဖြစ်စေ ကြိတ်ချေရပါမည်။
• ပြီးရင် ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းထားပါ။ ပြီးရင် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။

ဆိတ်ဒိန်ခဲဖြင့် ပြည့်နေသော ဘေကွန်တွင် ရက်စွဲများ ထုပ်ထားသည်။

ဘေကွန်ထုပ်ရက်စွဲများသည် လူကြိုက်များသော ဟင်းချက်နည်းဖြစ်သည်။ ဆိတ်မခရင်မ်ချိစ်ကို ဖြည့်သွင်းခြင်းဖြင့် သင်သည် အထူးတလည်အရာအားလုံးကို ပေးစွမ်းသည်။

• ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ရက်စွဲ 200 ဂရမ် (ထောင်းထားပါ)၊ ဆိတ်သားမုန့်ဒိန်ခဲ 125 ဂရမ်၊ ဘေကွန် 200 ဂရမ်
• ပထမဦးစွာ ဆိတ်သားမုန့်ဒိန်ခဲ အတုံးသေးသေးလေးများကို လှီးဖြတ်ပြီး အဆာပြေအဖြစ် လှီးထားသော ရက်စွဲများထဲတွင် ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ရက်စွဲတစ်ခုစီတွင် ဘေကွန်တစ်ခြမ်းကို ပတ်၍ သွားကြားထိုးတံဖြင့် လုံခြုံအောင်ထားပါ။
• ထို့နောက် ဆိတ်သားဒိန်ခဲများကို ဘေကွန်ပန်းကန်တစ်လုံးတွင် ထည့်ပြီး 180 ဒီဂရီတွင် 15 မိနစ်ခန့်ဖုတ်နိုင်သည်။
• မစောင့်နိုင်ရင် ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီနည်းနည်းနဲ့ ကြော်လိုက်ရင် 4-5 မိနစ်ပဲ ကြာပါတယ်။

အရသာရှိသောအချိုပွဲ- ငှက်ပျောသီးအချိုပွဲ

နေ့စွဲများနှင့်အတူ အရသာရှိသော အချိုပွဲပြုလုပ်ရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများ များစွာမလိုအပ်ပါ။

• သင်လိုအပ်သည်- ငှက်ပျောသီး 5 လုံး၊ ရက်စွဲ 500 ဂရမ်၊ 400 ml ခရင်မ်
• ငှက်ပျောသီးကို လှီးဖြတ်ပြီး အသီးအနှံများကို တစ်ဝက်ခန့်ထားပါ။ ငှက်ပျောသီးအတုံးများနှင့် ရက်စွဲအပိုင်းအစများကို အချိုပွဲမျက်မှန်တွင် အလှည့်ကျထည့်ပါ။
• ခရင်မ်ကို မတင်းတင်းကျပ်ကျပ်မွှေပြီး အသီးပေါ် လောင်းချပါ။ ထို့နောက် အိုးများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညလုံးထား၍ ခရင်မ်ကို ကောင်းစွာ စိမ့်ဝင်အောင် ထားပေးပါ။

ချစ်ဖွယ်ကောင်းသောနေ့စွဲ - ရွှေဝါရောင် risotto

ချိုမြိန်သော အချိုပွဲများအပြင်၊ ဤအရသာရှိသော risotto ကဲ့သို့သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ရက်စွဲများကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။

• ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ထမင်း 100 ဂရမ်၊ ရက်စွဲ 100 ဂရမ် (ထောင်းထားပါ)၊ ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ၊ ငရုတ်သီး ၂ တောင့်၊ zucchini အသေး ၁ လုံး၊ ဝိုင်ဖြူ 1ml
• လိုအပ်သလို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်၊ ရွှေဝါရောင်၊ ဇီယာ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ နံနံ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊
• ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ပါးပါးလှီးပြီး အသီးအရွက်များကို ထောပတ်အနည်းငယ်ဖြင့် ဆီသတ်ပါ။
• ထမင်းကိုထည့်ပြီး ခဏအကြာတွင် ဝိုင်ဖြူဖြင့် ရေစစ်ထားပါ။ တနည်းအားဖြင့်၊ သင်သည်ဤအတွက်ဟင်းရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဘယ်လိုပဲဖြစ်ဖြစ် ထမင်းပျော့သွားတဲ့အထိ ဟင်းရည်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
• ဟင်းကို အရသာအတွက် ဇီယာ၊ သံပုရာရည်၊ ရွှေဝါရောင်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
• နောက်ဆုံးတွင် ခုတ်ထားသော ရက်စွဲများကို ထည့်ပါ။
• အရေးကြီးသည်- ဆန်သည် အရည်အားလုံးကို စုပ်ယူသွားသည်အထိ ရီဆိုတိုကို အမြဲမွှေပေးပါ - ဤနည်းဖြင့် ဘာမှမပူလောင်နိုင်ပါ။ risotto အရမ်းခြောက်ရင် ဟင်းရည်နည်းနည်း ဒါမှမဟုတ် ဝိုင်ဖြူထည့်လို့ရပါတယ်။

မာဇီပန်နှင့် ရက်စွဲဖြည့်ထားသော ပန်းသီးကြော်

ရိုးရာပန်းသီးဖုတ်သည့်ရက်စွဲများဖြင့် ဂန္ထဝင်ဆန်သောဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုလည်း ရောစပ်နိုင်သည်။

• ပါဝင်ပစ္စည်းများ- မာဇီပန်အစိမ်း 200 ဂရမ်၊ ရက်စွဲ 50 ဂရမ် (ထောင်းထားပါ) ခုတ်ထားသော ဗာဒံစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း၊ ပန်းသီး ၄ လုံး ဖုတ်ထားသော သကြားလုံး နှင့် ထောပတ် ၂ ဇွန်းစီ၊
• ရက်စွဲများကို အတုံးသေးသေးလေးများ ဖြတ်ပြီး ပန်းသီးကို အခွံနွှာပြီး ထက်ခြမ်းခြမ်းထားပါ။
• ထို့နောက် မာဇီပန်ကို ဆွတ်ပြီး လှီးထားသော ဗာဒံစေ့များနှင့် အသီးအနှံများနှင့် ရောမွှေပါ။
• ပန်းသီးများကို မီးဖိုခံမထားသော ပန်းကန်တစ်ခုတွင် ထည့်ပြီး မာဇီပန်အရောအနှောကို အပေါ်မှ ရက်စွဲများနှင့်အတူ ဖြန့်ပါ။ သကြားနှင့်ထောပတ်ဖြန်း၊ ပန်းသီးဖျော်ရည်ကိုလောင်းပြီး 180 ဒီဂရီတွင် 25 မိနစ်ဖုတ်ပါ။
• ဖုတ်ထားသော ပန်းသီးများကို vanilla ရေခဲမုန့်ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ အခြားဆောင်းပါးတွင်၊ ရေခဲမုန့်ပြုလုပ်သူမပါဘဲ အိမ်တွင် vanilla ရေခဲမုန့်ကို သင်မည်သို့ပြင်ဆင်နိုင်သည်ကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။