Danish Cinnamon Pastry မိတ်ဆက်

"Kanelstang" ဟုလည်းလူသိများသော ဒိန်းမတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်သည် ဒိန်းမတ်မှ ဆင်းသက်လာသော ချိုမြပြီး အရသာရှိသော မုန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် နံနက်စာ၊ သရေစာ သို့မဟုတ် အချိုပွဲအဖြစ် ပြီးပြည့်စုံသော သစ်ကြံပိုးခေါက်သကြားဖြင့် ကြွယ်ဝပြီး မမြဲသောမုန့်ညက်ဖြစ်သည်။ ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီး ယခုအခါ နိုင်ငံအများအပြားတွင် လူကြိုက်များသော အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီမုန့်ရဲ့အရသာနဲ့ အနံ့အရသာက ချိုမြိန်တဲ့ မုန့်ဟင်းခါးကို နှစ်သက်သူတိုင်း မဖြစ်မနေ မြည်းစမ်းကြည့်သင့်ပါတယ်။

Danish Cinnamon Pastry ၏သမိုင်း

ဒိန်းမတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်များ၏ သမိုင်းကြောင်းမှာ ဒိန်းမတ်မုန့်ဖုတ်သမားများသည် မတူညီသော မုန့်မျိုးစုံကို စတင်စမ်းသပ်ချိန် ၁၈ ရာစုမှ စတင်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့ကို ပြင်သစ် မုန့်ဟင်းခါးမှ မှုတ်သွင်းထားပြီး “Wienerbrød” သို့မဟုတ် “Viennese ပေါင်မုန့်” ဟုခေါ်သော အလားတူ မုန့်တစ်မျိုးကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်၊ သူတို့သည် မုန့်ဖုတ်မုန့်ထဲသို့ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သကြားတို့ကို ပေါင်းထည့်ကာ နာမည်ကျော် “Kanelstang” သို့မဟုတ် ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်ကို ဖန်တီးခဲ့ကြသည်။ ထိုအချိန်မှစ၍ ဒိန်းမတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်ခေါက်ဆွဲသည် ဒိန်းမတ်တွင် အဓိက မုန့်တစ်ခုဖြစ်လာပြီး အသက်အရွယ်မရွေး လူတို့နှစ်သက်ကြသည်။

ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်လုပ်ရန်၊ ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ ဆား၊ တဆေး၊ နို့၊ ထောပတ်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်အပါအဝင် အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ် လိုအပ်ပါသည်။ မုန့်ညက်ကို ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ ဆား၊ တဆေးနှင့် နို့တို့ကို ပေါင်းစပ်ပြီး ပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ထောပတ်ကို ပေါင်းထည့်ကာ ၎င်း၏ မမြဲသော အသွင်အပြင်ကို ရရှိစေပါသည်။ အဆာပြေကို သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့ သကြားရောစပ်ပြီး မလိပ်ပြီး မဖုတ်ခင် မုန့်စိမ်းပေါ် ဖြန့်ခင်းထားပါတယ်။

Danish Cinnamon Pastry လုပ်နည်း

ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်ခေါက်ဆွဲပြုလုပ်ရန်မှာ မခက်ခဲသော်လည်း အသေးစိတ်အချက်အလက်များအတွက် စိတ်ရှည်သည်းခံမှုနှင့် အာရုံစိုက်မှုလိုအပ်သည်။ မုန့်စိမ်းကို ချောမွေ့ပြီး ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ နှပ်ထားသင့်ပြီး ဖြည့်စွက်စာကို အညီအမျှ ရောစပ်ပေးရပါမည်။ မုန့်စိမ်းကို လှိမ့်ပြီးသည်နှင့် ဖြည့်စွက်စာကို မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အညီအမျှ ဖြန့်ထားသင့်ပြီး မုန့်စိမ်းကို လှိမ့်ကာ အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ရပါမည်။ အချပ်များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထားသင့်ပြီး ကြိုတင်အပူပေးထားသည့် မီးဖိုတွင် မဖုတ်ခင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ထားပါ။

ပြီးပြည့်စုံသော ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်ဖုတ်ခြင်းအတွက် အကြံပြုချက်များ

ပြီးပြည့်စုံသော ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်ကို ရရှိရန်၊ မှတ်သားထားရန် အကြံပြုချက်အချို့ရှိပါသည်။ ပထမဦးစွာ၊ ထောပတ်သည် အေးသော်လည်း ပျော့ပျောင်းနေသင့်သည်၊ ၎င်းသည် မုန့်စိမ်းကို မကျေမနပ်ဖြစ်စေသည်။ ဒုတိယအနေနဲ့ မုန့်တွေ မှိုမရအောင် နှံ့အောင် အညီအမျှ ဖြန့်ထားသင့်ပါတယ်။ တတိယအနေဖြင့်၊ မုန့်သားကို ရွှေအိုရောင်နှင့် ကြွပ်ရွကြောင်းသေချာစေရန် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ဖုတ်ရပါမည်။

Danish Cinnamon Pastry ၏မူကွဲများ

သစ်ကြံပိုးခေါက်များ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်ခေါက်များနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်ခေါက်များ အပါအဝင် ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့် အမျိုးမျိုးရှိသည်။ ဤမျိုးကွဲများသည် မတူညီသောပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစားများ ရှိကောင်းရှိနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့အားလုံးတွင် တူညီသောအရသာရှိသော သစ်ကြံပိုးခေါက်သကြားဖြည့်မှုရှိသည်။ အခွံမာသီး၊ စပျစ်သီး သို့မဟုတ် ခရင်မ်ဒိန်ခဲတို့လည်း ပါဝင်ပြီး ခေါက်ဆွဲအတွက် ထူးခြားသောအရသာကို ထည့်ပေးသည်။

အဖျော်ယမကာများနှင့် ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်တွဲ

ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်သည် ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်၊ ချောကလက်ပူပူတို့နှင့် ကောင်းကောင်းတွဲဖက်သည်။ ခေါက်ဆွဲ၏ နွေးထွေးပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော အရသာများသည် ဤအဖျော်ယမကာများ၏ ကြွယ်ဝပြီး ရဲရင့်သောအရသာများကို ဖြည့်စွက်ပေးပါသည်။ မနက်စာ ခေါက်ဆွဲကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်ပြီး နို့တစ်ခွက် ဒါမှမဟုတ် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နဲ့ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

နာမည်ကြီး ဒိန်းမတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်ခေါက်မုန့် အမှတ်တံဆိပ်များ

Lagkagehuset၊ Emmerys နှင့် Meyers Bageri အပါအဝင် နာမည်ကြီး ဒိန်းမတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့် အမှတ်တံဆိပ်များစွာ ရှိပါသည်။ ဤကုန်အမှတ်တံဆိပ်များသည် အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုကာ အရသာရှိပြီး စစ်မှန်သော ခေါက်ဆွဲများကို ဖန်တီးရန်အတွက် ဒိန်းမတ်ရိုးရာ မုန့်ဖုတ်နည်းစနစ်များကို လိုက်နာပါသည်။

ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်များ၏ အာဟာရတန်ဖိုး

ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်သည် ကယ်လိုရီ၊ သကြားနှင့် အဆီများသော ချိုမြိန်သော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်တို့ အပါအဝင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်အချို့လည်း ပါရှိသည်။ ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်ကို မျှတအောင်စားရန်နှင့် မျှတသောအစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စားသုံးရန် အရေးကြီးပါသည်။

နိဂုံးချုပ်- အဘယ်ကြောင့် ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်အချဉ်ကို စမ်းသုံးကြည့်သင့်သနည်း။

ဒိန်းမတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်ခေါက်မုန့်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် နှစ်သက်သဘောကျသော အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သကြားတို့၏ ပူနွေးပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော အရသာများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ၎င်း၏ ကြွယ်ဝပြီး မမြဲသော အသွင်အပြင်သည် ချိုမြိန်သော မုန့်များကို နှစ်သက်သူတိုင်း မဖြစ်မနေ မြည်းစမ်းကြည့်သင့်ပါသည်။ ပူပူနွေးနွေးဖျော်ရည်နဲ့ဖြစ်ဖြစ် သရေစာအနေနဲ့ဖြစ်ဖြစ်၊ ဒိန်းမတ်သစ်ကြံပိုးခေါက်ခေါက်ဆွဲက သင့်ကို ပိုတောင့်တနေစေမယ့် မုန့်တစ်မျိုးပါ။