အရည်အသွေးရှိသော ကွတ်ကီးများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အလွယ်ကူဆုံးအလုပ်မဟုတ်ပေ။ ပညာရှင်က ဘာကိုရှာရမယ်ဆိုတာ ရှင်းပြတယ်။
စတိုးဆိုင်စင်များတွင် တွေ့ရသော ကွတ်ကီးအများစုသည် အရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့် မကိုက်ညီဘဲ ကျန်းမာရေးကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အစားအသောက် အရည်အသွေး ကျွမ်းကျင်သူ Olena Sydorenko က အရည်အသွေးမီ ကွတ်ကီးကို ရွေးချယ်နည်းနှင့် ထုတ်ကုန်ကို ချက်ချင်းသတိပေးသင့်သည်များကို ရှင်းပြခဲ့သည်။
ကျွမ်းကျင်သူ၏ အဆိုအရ ဘီစကွတ်များ ၏ 90% တွင် အဆင့်မြင့် ဂျုံမှုန့် ၊ သကြား ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ၊ မာဂျရင်း သို့မဟုတ် မုန့်များ အဆီ သို့မဟုတ် အဆီ အစားထိုး ပမာဏ များစွာ ပါ၀င်သည် ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ယခင်က ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆခဲ့ကြသည့် ကုန်ပစ္စည်းများ (ဥပမာ၊ ဘေဂျယ်၊ နှင့် အခြောက်လှန်းသော ကုန်ပစ္စည်းများ) သည် ယခုအခါ မုန့်အဆီများ ပါဝင်နေပေလိမ့်မည်။
“ဒါက အန္တရာယ်ကြီးတယ်၊ ဓာတ်မတည့်တာ၊ နှလုံးသွေးကြောနဲ့ ကင်ဆာရောဂါတွေကို ဖြစ်စေတယ်” ဟု ကျွမ်းကျင်သူက မှတ်ချက်ပြုသည်။
စက်မှုဘီစကွတ်အားလုံးနီးပါးတွင် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသော အဆီများပါရှိသည်။ စံချိန်စံညွှန်းများအရ၊ ၎င်းတို့၏အကြောင်းအရာသည် 8% ထက်မပိုသင့်ပါ။
အသိစိတ်ရှိသော ထုတ်လုပ်သူအချို့ရှိသော်လည်း အများအပြားသည် သန့်စင်ပြီး ပြုပြင်ထားသောအဆီ၏ ရာခိုင်နှုန်းကို ညွှန်ပြခြင်းမရှိပေ။ အန္တရာယ်ရှိသောအဆီများအပြင်၊ ထုတ်ကုန်တွင် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ၊ အနံ့အရသာနှင့် ဆိုးဆေးများကဲ့သို့သော အခြားအန္တရာယ်ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်နိုင်သည်။
Sydorenko ရှင်းပြသည့်အတိုင်း၊ အရည်အသွေးအကောင်းဆုံး ကွတ်ကီးများသည် ထောပတ်ပါ၀င်သော အရာများဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်တစ်ခုသည် ပုံမှန်အားဖြင့် နှစ်ဆမှ သုံးဆပိုမိုကုန်ကျသည်။
"အကယ်လို့ သူ့မှာ ထောပတ်၊ မုန့်ညက် အမျိုးအစား အမျိုးမျိုး ပါနေတယ်ဆိုရင် သကြားက ပထမနေရာမှာ မပါတာ ဒါမှမဟုတ် လုံးဝ မရှိတော့ပေမယ့် အချိုပါဝင်မှုရှိတဲ့ အသီးအရွက် အစိတ်အပိုင်းကို ထည့်ပေးလိုက်ရင် ကွတ်ကီးတွေကို အာရုံစိုက်နိုင်ပါတယ်" ဟု သူမက အကြံပေးခဲ့သည်။
သင့်ကျန်းမာရေးကို မထိခိုက်စေရန်အတွက် မည်သည့်ကွတ်ကီးများကို ရှောင်သင့်သည်ကို အစားအသောက်အရည်အသွေး ကျွမ်းကျင်သူက ပြောပြခဲ့သည်။
"အညွှန်းတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ၊ အရောင်ချွတ်ထားသော ထောပတ်၊ သန့်စင်ထားသော ထောပတ်၊ မာဂျရင်း၊ မုန့်အဆီ၊ ထောပတ်အစားထိုးပစ္စည်း၊ ဤကွတ်ကီးများကို ဘေးဖယ်ထားသင့်သည်ဟု ဆိုထားသော မီးရှူးတန်ဆောင်ဖြစ်သည်" ဟု Sydorenko မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
“အထုပ်မှာ 'ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ' လို့ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောပြီး ဆီရဲ့အခြေအနေကို မညွှန်ပြဘူးဆိုရင် စားသုံးသူဆီက အချက်အလက်တွေကို ဖုံးကွယ်ထားနိုင်လို့ ဒီကွတ်ကီးတွေကို ဘေးဖယ်ထားသင့်ပါတယ်” ဟု သူမက ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။