မက္ကဆီကန်ကြော်များ၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရသာ

နိဒါန်း- မက္ကဆီကန်ကြော်များ၏ သည်းမခံနိုင်သော ဆွဲဆောင်မှု

မက္ကဆီကန်အကြော်များ၏ ကြွပ်ကြွပ်နှင့် ရွှေရောင်အဆင်းသဏ္ဍာန်သည် အမှန်တကယ် ခံနိုင်ရည်မရှိသော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာရှိသော tacos မှမွှေးသောပျောင်းစေ့များအထိ၊ ကြော်ခြင်းအနုပညာသည် မက္ကဆီကိုဟင်းလျာများတွင် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက အမြစ်တွယ်နေသည့် အစဉ်အလာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သရေစာ၊ အဓိက ဟင်းပွဲ ဒါမှမဟုတ် အချိုပွဲအနေနဲ့ ကြိုက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီကြော်ထားတဲ့ မုန့်တွေက စားချင်စိတ်ကို ကျေနပ်စေမှာ သေချာပါတယ်။

မက္ကဆီကန်ကြော်များ နှစ်သက်ရာ ပုံစံမျိုးစုံ နှင့် အရွယ်အစား အားလုံးတွင် ရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ ထူးခြားသော အရသာ ပရိုဖိုင်းနှင့် အသွင်အပြင် ရှိသည်။ အချို့မှာ အရသာရှိသော အသားများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေပြီး အချို့မှာ ချိုသောသစ်သီးများနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်သကြားများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ ဤဟင်းပွဲအားလုံးတွင် တူညီသောအရာမှာ ၎င်းတို့၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ကြွပ်ကြွပ်ဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အရသာကို ခံနိုင်ရည်ရှိအောင် စွမ်းဆောင်နိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။

ကြော်ခြင်းအနုပညာ- မက္ကဆီကန်အစားအစာတွင် အမြစ်တွယ်နေသော ဓလေ့တစ်ခု

ကြော်ခြင်းအနုပညာသည် ကိုလံဘီယာခေတ်မတိုင်မီကတည်းက မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာတွင် အစဉ်အလာတစ်ခုဖြစ်သည်။ မက္ကဆီကိုနိုင်ငံရှိ ဌာနေတိုင်းရင်းသားများသည် ထလပ်ကယ်လ်လီဟုခေါ်သော မုန့်ပြားပြုလုပ်သည့်နည်းကို အသုံးပြုကာ ဆီပူပူတွင် ကြော်ထားသည့် ဂျုံမှုန့်များ ပြုလုပ်ကြသည်။ ဤနည်းပညာသည် အချိန်နှင့်အမျှ တိုးတက်ပြောင်းလဲလာကာ ယနေ့ခေတ်တွင် မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာ၏ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ကြော်ထားသော အစားအစာများဖြစ်သည်။

အကြော်သည် တိကျမှုနှင့် ကျွမ်းကျင်မှု လိုအပ်သော သိမ်မွေ့သော အနုပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီ၏ အပူချိန်၊ အစားအစာ အရွယ်အစားနှင့် ချက်ပြုတ်ချိန် အားလုံးသည် ပြီးပြည့်စုံသော အသွင်အပြင်နှင့် အရသာတို့ကို ရရှိရန် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ သဘာဝအရသာကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် အရည်ရွှမ်းပြီး အရသာရှိသော အတွင်းပိုင်းနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော ကြွပ်ကြွပ်သော အပြင်ပိုင်းကို ဖန်တီးရန် ကြော်ခြင်းကို မကြာခဏ အသုံးပြုကြသည်။

Fried Tacos- လှည့်ကွက်ပါသော မက္ကဆီကန်ဂန္ထဝင်

Tacos သည် မက္ကဆီကန် ဟင်းလျာ၏ အဓိက အစားအစာဖြစ်ပြီး ကြော်သောအခါတွင် ပိုအရသာရှိလာသည်။ Fried Tacos သို့မဟုတ် "taquitos" သည် အသား၊ ပဲများနှင့် ဒိန်ခဲများ ဖြည့်ထားသော ပြောင်းဖူး tortilla ကို လှိမ့်ကာ ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ပုံမှန်အားဖြင့် guacamole၊ salsa နှင့် အချဉ်မုန့်များဖြင့် ကျွေးပါသည်။

tacos ကြော်ကို ထူးခြားစေတာက သူတို့ရဲ့ ကြွပ်ကြွပ်တဲ့ အသွင်အပြင်နဲ့ အတွင်းထဲမှာ အဆာတွေကို ထိန်းထားပုံပါပဲ။ ပုံမှန် tacos များနှင့် မတူဘဲ အဖြည့်များ ကျွတ်ထွက်နိုင်သော ကြော်ထားသော tacos များသည် အပြင်ဘက်တွင် တင်းကျပ်စွာ အလုံပိတ်ထားပြီး ကြွပ်ရွနေပါသည်။ ၎င်းတို့သည် မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ နှစ်သက်ခဲ့ကြသည့် ဂန္ထဝင်မက္ကဆီကန် ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအစာချစ်သူများကြားတွင် ဆက်လက်အကြိုက်တွေ့စေခဲ့သည်။

ကြွပ်ရွပြီး အရည်ရွှမ်းခြင်း- Chiles Rellenos ၏ အရသာ

Chiles rellenos သည် လူအများနှစ်သက်သော မက္ကဆီကန်အကြော်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤပန်းကန်တွင် ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် အသားများဖြင့် ပေါင်းထားသော poblano ငရုတ်ကောင်း ကင်ပြီးပါက မုန့်ဖုတ်ထဲတွင် အုပ်ထားပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ပါ။ ရလဒ်မှာ အရည်ရွှမ်းပြီး အရသာရှိသော အတွင်းပိုင်းကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ရွရွသော အပြင်ပိုင်းဖြစ်သည်။

Chiles rellenos သည် မက္ကဆီကန် စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် ရေပန်းစားပြီး ၎င်းတို့ကို ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံဆော့စ် သို့မဟုတ် ဆယ်လ်ဆာဖြင့် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိသည်။ ငရုတ်ကောင်း၏ အပူရှိန်နှင့် ဒိန်ခဲ၏ ခရင်မ်အရသာတို့က သင့်အား ပိုတောင့်တစေမည့် အရသာရှိသော ပေါင်းစပ်မှုကို ဖြစ်စေသည်။

ပြီးပြည့်စုံသော Crunch- အကောင်းဆုံးကြက်ကြော်ကို ဘယ်လိုရအောင်လုပ်မလဲ။

ကြက်သားကြော်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း လူကြိုက်များသော ဟင်းပွဲဖြစ်ပြီး မက္ကဆီကိုတွင် ၎င်းကို စပ်စပ်ဖြင့် ချက်လေ့ရှိသည်။ ပြီးပြည့်စုံသော အရသာကိုရရှိစေရန်အတွက် ကြက်သားကို မုန့်ဖုတ် (သို့) ပေါင်မုန့်ဖြင့် အုပ်ထားပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ပါ။ အပေါ်ယံလိမ်းရာတွင် အသုံးပြုသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ကွဲပြားသော်လည်း ၎င်းတို့တွင် ဇီရာ၊ paprika နှင့် cayenne ငရုတ်ကောင်းတို့ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။

အကောင်းဆုံး-ကြော်ကြက်သားရရှိရန် အဓိကသော့ချက်မှာ ကြွပ်ကြွပ်သောအပြင်ပိုင်းကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ကြက်သားကို တောက်လျှောက်ပြုတ်ကြောင်း သေချာစေရန်ဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ကြက်သားကို မြင့်မားတဲ့ အပူချိန်မှာ အချိန်တိုအတွင်း ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ သူ့ဘာသာသူ ကြိုက်သည်ဖြစ်စေ ပိုကြီးတဲ့ အစားအစာရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကြက်သားကြော်ကတော့ လက်လွှတ်မခံသင့်တဲ့ တကယ့် ဖူးမြော်မှုပါပဲ။

Chimichangas - ကြော်၊ ပေါင်း၊ အရသာ

Chimichangas သည် မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာ၏ ရေပန်းစားသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သော Tex-Mex ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အသား၊ ပဲ၊ ဒိန်ခဲနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖြည့်ထားသော ဂျုံမှုန့် tortilla ပါ၀င်သည်၊ ထို့နောက် လှိမ့်ကာ ကြွပ်ရွလာသည်အထိ ကြော်ကာ ဆားဆာ သို့မဟုတ် guacamole ဖြင့် တည်ခင်းပါသည်။

chimichangas ကို ထူးခြားစေသောအရာမှာ ၎င်းတို့၏ ကြွပ်ဆတ်သော အပြင်ပန်းနှင့် အတွင်းပိုင်း အရသာများနှင့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့ ဖြစ်သည်။ ဖြည့်စွက်စာသည် မည်သည့်အရသာနှင့်မဆို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး အပြင်းကြော်ထားသော tortilla သည် အရသာနှင့် texture ၏ အပိုအလွှာကို ထည့်ပေးပါသည်။ သရေစာအဖြစ် သို့မဟုတ် အဓိက ဟင်းလျာအဖြစ် နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ chimichangas သည် အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာဖြစ်သည်။

Empanadas - ကောင်းမြတ်ကြော်အိတ်

Empanadas သည် အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် အသီးအနှံများဖြင့် ဖြည့်ထားသော အကြော်မုန့်ဖြစ်သည်။ မက္ကဆီကို အပါအဝင် လက်တင်အမေရိက နိုင်ငံအများအပြားတွင် ၎င်းတို့ကို သရေစာ သို့မဟုတ် အချိုပွဲအဖြစ် မကြာခဏ ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ မုန့်ညက်ကို ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ ရေတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အလုံပိတ်ပြီး ရွှေအညိုရောင်အထိ မကြော်ခင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောနှောပေါင်းစပ်ထားသည်။

Empanadas သည် မက္ကဆီကိုတွင် လူကြိုက်များသော လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် အရသာနှင့် အရွယ်အစား အမျိုးမျိုးရှိသည်။ အချို့မှာ အရသာရှိသော အသားများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နှင့် ပြည့်စုံပြီး အချို့မှာ ချိုသော သစ်သီးများနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်သကြားတို့ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် တဏှာမှန်သမျှကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် ကုသိုလ်ကောင်းမှု၏ အိတ်ကပ်ကြော်တစ်ခုဖြစ်သည်။

Sopes- မက္ကဆီကန် ပြောင်းဖူးကြော်ကိတ်

Sopes သည် အသား၊ ဒိန်ခဲ၊ ပဲများနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ကြော်ထားသော ပြောင်းဖူးကိတ်တစ်ခု ပါဝင်သည့် မက္ကဆီကန်ရိုးရာ အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြောင်းဖူးကိတ်မုန့်ကို ပြောင်းဖူးမှုန့်အမျိုးအစားဖြစ်သည့် masa harina ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး ကြွပ်ရွသည်အထိမကြော်မီ ပန်းကန်သေးသေးပုံစံဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။

Sopes သည် မက္ကဆီကန် စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် ရေပန်းစားသော သရေစာ သို့မဟုတ် အမြည်းစားစရာဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို salsa၊ guacamole သို့မဟုတ် အချဉ်မုန့်တို့ဖြင့် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိသည်။ ပြောင်းဖူးကိတ်၏ ကြွပ်ရွသော အပြင်ပိုင်းသည် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အတွင်းပိုင်းနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာကို ရရှိစေပါသည်။

ငှက်ပျောကြော်- ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိလှတဲ့ အစားအစာ

ငှက်ပျောကြော်သည် မက္ကဆီကိုအပါအဝင် လက်တင်အမေရိကနိုင်ငံများစွာတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ ပျောသီးမှည့်များကို လှီးဖြတ်ပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ရလဒ်သည် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းကိုယ်တိုင် သို့မဟုတ် ပိုကြီးသော အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။

ငှက်ပျောကြော်ကို ပဲ၊ ဆန် သို့မဟုတ် အသားများဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးနိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို ဆား၊ သကြား၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးမှုန့်တို့ဖြင့် ချက်စားနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် သရေစာအဖြစ် သို့မဟုတ် ပိုကြီးသော အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်သော စွယ်စုံရဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

နိဂုံး- မက္ကဆီကန်ကြော်များ၏ ဖြားယောင်းမှုကို ခံစားလိုက်ပါ။

မက္ကဆီကန်အကြော်များသည် လက်လွှတ်မခံသင့်သော အရသာအမှန်ဖြစ်သည်။ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ tacos မှ အရသာရှိသော ငရုတ်သီး rellenos များအထိ၊ ဤဟင်းလျာများသည် အလိုဆန္ဒတိုင်းကို ကျေနပ်စေမှာ သေချာပါသည်။ သရေစာ၊ အဓိကဟင်းပွဲ ဒါမှမဟုတ် အချိုပွဲအဖြစ် နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ ကြော်ခြင်းအနုပညာသည် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက နှစ်သက်ခဲ့သော မက္ကဆီကန်အစားအစာ၏ မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် ရှေ့ဆက်ပြီး မက္ကဆီကန်ကြော်ရဲ့ အရသာကို ခံစားပြီး အရသာကို ကိုယ်တိုင်ခံစားလိုက်ပါ။