John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 750 g ဖယောင်းအာလူး
- ဆားငန်
- 8 Savoy ဂေါ်ဖီရွက် သို့မဟုတ် Swiss chard အရွက်
- 1 ကြက်သွန်နီ
- 2 tbsp ရွှေဖရုံသီးအမျိုးအနွယ်ကိုဆီ
- 1 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
- 2 နိုင် အတုံးသေးခရမ်းချဉ်သီး အနီးစပ်ဆုံး။ 400 ဂရမ်
- ငရုတ်ကောင်း
- 30 g ထောပတ်
- 1 dL နို့
- 1 ကြက်ဥ
- Nutmeg
- 100 g Parmesan သို့မဟုတ် Allgäu တောင်ဒိန်ခဲ
ညွှန်ကြားချက်များ
- အာလူးများကို ရေဆေးကာ အဖုံးအုပ်ပြီး ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် 25 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
- ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ရေများများယူလာပါ။ ဆားထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီရွက်ကို ရေဆေးထားပါ။ အရွက်များကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းစီ ပြုတ်၍ ဆားနယ်ထားသော ရေတွင် ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်၍ ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောပြီး ရေစစ်ထားပါ။ အရွက်များ တတ်နိုင်သမျှ လုံးနေစေရန် သေချာပါစေ။
- အာလူးများကို ရေစစ်ပြီး အအေးခံထားပါ။
- ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာထားပါ။ ဒယ်အိုးအသေးတစ်လုံးတွင် ဆီအပူပေးပြီး ကြက်သွန်နီကို ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအတုံးလေးတွေထည့်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နဲ့ နယ်ပါ။ ငံပြာရည်ကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် 5 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။
- အာလူးများကို အခွံခွာပြီး ခြစ်ပါ သို့မဟုတ် အာလူးကို ဖိထားပါ။ ထောပတ်၊ နို့နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် nutmeg တို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။ မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးပါ။
- ဒိန်ခဲကျေးဇူးတင်စရာပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကို အပြားလိုက် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ ထည့်ပါ။
- ဂေါ်ဖီရွက်ကို ရှေ့သို့ညွှန်ပြီး အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ် ချထားပါ။ အာလူးအရောအနှော စားပွဲတင်ဇွန်း ၂-၃ ဇွန်းကို အရွက်ပေါ်တင်ပြီး လိပ်လိုက်ပါ။ လိပ်များကို ခရမ်းချဉ်သီးအခွံတွင် ထည့်ပါ။
- သစ်ပင်ဖားများကို ဒိန်ခဲဖြင့် ဖြူးပြီး မိနစ် 20 ခန့် ဖုတ်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 133kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 12.6gပရိုတိန်း: 1.9gအဆီ: 8.2g
