John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်ဆင်ပေါင်အတွက် ကင်ပြွန်ထဲတွင်
- 1 တူရကီပေါင်
- 1 Tsp အချိုမှုန့်
- 1 Tsp ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း ရောမွှေပါ။
- 1 ကြက်သွန်နီ
- 0,5 ငရုတ်ကောင်း လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 0,5 ပင်စည် တရုတ်နံနံ
- 1 လေးညှင်းပွင့် ကြက်သွန်ဖြူ
- 0,5 မုန်လာဥနီ
- 1 ကြက်သွန်မြိတ်
- 1 လတ်ဆတ်သော တရုတ်နံနံ
- 100 ml တဆေးကင်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
ဟင်းသီးဟင်းရွက် crossover အတွက်
- 300 g ကညွတ်စိမ်း
- 300 g အာလူး
- 200 g မုန်လာဥနီ
- 200 g လတ်ဆတ်သောဘရိုကိုလီ
- 200 ml တဆေးကင်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် bouillon
- ဆား, သကြား, ခြစ် nutmeg, 1 tbsp ခုတ် parsley
စမုန်ဖြူခရင်မ်ဆော့စ်အတွက်
- 200 g Lactose-Free ခရင်မ်
- 100 ml တဆေးကင်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 1 လေးညှင်းပွင့် ကြက်သွန်ဖြူ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 5 ပင်စည် စမုန်ဖြူလတ်ဆတ်
ညွှန်ကြားချက်များ
ကြက်ပေါင်ကို ပြင်ဆင်ပါ။
- ကြက်ပေါင်ကို ရေဆေးပြီး အခြောက်လှန်းပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် paprika တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။
- မီးဖိုကို အပေါ်နှင့်အောက်ခြေအပူ 180° ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
- အသီးအရွက်တွေကို ရေဆေးသန့်စင်ပြီး အကြမ်းဖျင်းလှီးထားပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အပူပေးပါ။
- ညွှန်ကြားထားသည့်အတိုင်း ကင်ထားသောပြွန်ကို ဖြတ်၍ တစ်ဖက်တွင်ပိတ်ပြီးနောက် ကြက်ပေါင် (အရေခွံပေါ်) နှင့် လှီးထားသော အသီးအရွက်များကို မီးကင်ထားသည့်ပြွန်ထဲသို့ ထည့်ကာ အသီးအရွက်များကို ပန်းကန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ညွှန်ကြားထားသည့်အတိုင်း ကြော်ပြွန်ကို ပိတ်ပါ။
- မီးဖို၌ မိနစ် 60 ထားပါ။
- ထို့နောက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်ပြားကို ပြင်ဆင်ပါ။
bullion အာလူးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် crossover
- အာလူးများကို ရေဆေးပြီး အခွံခွာကာ အလျားလိုက် လှီးဖြတ်ကာ အစွန်းများကို အနည်းငယ် "ချိုး" ကာ ပုံသဏ္ဌာန် အနည်းငယ် ပိုနှစ်သက်ကာ အာလူးများကို ပိုကျက်အောင် ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် ဟင်းရွက်ဟင်းရွက် အနည်းငယ်ဖြင့် ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- မုန်လာဥနီကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး အရှည်အနီးစပ်ဆုံး လှီးဖြတ်ပါ။ 5 စင်တီမီတာ၊ အလျားလိုက် 4 အချပ်များ လှီးဖြတ်ပြီး အချောင်းများအဖြစ်သို့ ဖြတ်ပါ။ သကြားဆားရည်အနည်းငယ်ဖြင့် al dente အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ 10 မိနစ်ကြာပြီးနောက် လှီးထားသော နံနံပင်ကို အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်အနေဖြင့် ထည့်ပါ။
- ဘရိုကိုလီကို ရေဆေးပြီး အရွက်များကို ဖယ်ကာ ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် al dente အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ခရင်မ်ဒက်ရှ်နှင့် ခြစ်ထားသော nutmeg အနည်းငယ်ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။
- အဆုံးတွင် ကညွှတ်စိမ်းကို အနည်းငယ် အခွံခွာပြီး al dente ဖြစ်သည်အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့် သကြားအနည်းငယ် ဆားနယ်ထားသော ရေတွင် ပြုတ်ပါ။
ကြက်ဆင်ပေါင်ကို အပြီးသတ်ပါ။
- ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် 1 နာရီကြာ၊ ကြော်ထားသောသတ္တုပြားကိုဖြတ်တောက်ပြီး 15 °ဟုသတ်မှတ်ထားသောမီးဖို၌နောက်ထပ် 200 မိနစ်ကြာအောင်ကြွပ်ဆတ်သောပေါင်ကိုထည့်ပါ။ ကြော်ပြွန်မှ ဖျော်ရည်များကို လက် Blender ဖြင့် အသီးအရွက်များနှင့်အတူ ပုံသေဆော့စ်အဖြစ် စီမံဆောင်ရွက်နိုင်ပါပြီ။ အဲဒီ့အစား၊ ဒီနေ့ စမုန်ဖြူဆော့စ်ကို လုပ်ထားပြီး ဖျော်ရည်ကို လွှင့်ပစ်လိုက်တယ်။
စမုန်ဖြူခရင်မ်ဆော့စ်ကို ပြုလုပ်ပါ။
- ခရင်မ်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ကို ရောမွှေပြီး မုန်ညင်းစေ့နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်တို့ကို ထည့်ပါ။ အားလုံးကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီး အရည်၏ 2/3 ခန့်ကို လျှော့ပါ။
- စမုန်ဖြူအပင်များနှင့် ကြက်သွန်ဖြူဥများကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ငံပြာရည်ကို လက်ဖြင့် Blender ဖြင့် နှပ်ထားပေးပါ။ ပြီးပါပြီ!
အစေခံ
- ကြက်ပေါင်ကို တစ်ဖက်ခြမ်းလှီးပြီး အသီးအရွက်တွေကို ကျွေးပြီး စမုန်ဖြူဆော့စ်နဲ့ အိပ်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 99kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 7.2gပရိုတိန်း: 2.2gအဆီ: 6.9g
