နနွင်း - အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အာဟာရ

နနွင်းသည် ဂျင်းအနွယ်ဝင် အပင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အမြစ်များကို အစေ့ထုတ်၍ အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ပျော့ပျောင်းသော၊ ထူးခြားဆန်းပြားသောရနံ့နှင့် ခါးသီးသောမှတ်ချက်ကြောင့်၊ နနွင်းသည် အစားအစာနှင့် သောက်စရာများကို အထူးအရသာပေးသည်။ နနွင်း၏ ဆေးဖက်ဝင်အပင်၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလည်း ဆွေးနွေးသည်။

နနွင်းအကြောင်း သိကောင်းစရာများ

နနွင်းပင်သည် အရှေ့တောင်အာရှတွင် ပေါက်ဖွားသည်။ ဒီနိုင်ငံမှာတော့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို နနွင်းဆိုတဲ့ နာမည်အောက်မှာ လူသိများပါတယ်။ နနွင်းသည် ပန်းကန်များနှင့် အရည်များကိုပေးသော ရွှေဝါရောင်မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ နနွင်းဟုလည်းသိကြသည့် “အိန္ဒိယရွှေဝါရောင်” ဟူသောအသုံးအနှုန်းသည် ဤပုံမှန်အရောင်ကို ရည်ရွယ်ပြီး နနွင်းသည် အိန္ဒိယဟင်းလျာများနှင့် မည်မျှနီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေကြောင်းကိုလည်း ရှင်းလင်းစေသည်။

နနွင်းထဲမှာရှိတယ်။

နနွင်းကို ဆေးဖက်ဝင်အပင်အဖြစ် ကာလကြာရှည်စွာ တန်ဖိုးထားခဲ့သည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။ အမှန်တော့၊ အခြောက်လှန်းထားသော ပုံစံတွင်၊ ဥတွင် သင့်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အဖိုးတန် အာဟာရဓာတ် အစုံအလင် ပါဝင်ပါသည်။ နနွင်းမှာ ဗီတာမင် B2 နဲ့ ကယ်လ်စီယမ်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။ အပင်မှာ ဇင့်၊ သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဗီတာမင် B3 နဲ့ ဗီတာမင် C တို့လည်း ကြွယ်ဝပါတယ်။

နနွင်းကို ဈေးဝယ်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ

နနွင်းကို စတိုးဆိုင်များတွင် အခြောက်လှန်းပြီး မြေပုံစံဖြင့် ရနိုင်သော်လည်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဌာနတွင် အမြစ်အဖြစ် လတ်ဆတ်သည်။ အမွှေးအကြိုင်မှုန့်ကို အသုံးပြုပါက မရှိမဖြစ်ဆီများ ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းကို လေလုံပြီး မှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။ ဒါက သူ့ရဲ့အနံ့ကို ထိန်းထားပုံပါပဲ။ နနွင်းတက်မှာလည်း အလားတူပါပဲ။ ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အလုံပိတ် ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဥသည် ရက်သတ္တပတ်များစွာကြာအောင် သိမ်းထားလိမ့်မည်။

ထူးခြားဆန်းပြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များက သင့်အား အချက်အပြုတ်ဆိုင်ရာ ဖြစ်နိုင်ချေများစွာကို ပေးဆောင်သည်။ လူသိများသည်မှာ အရသာရှိလှသော အိန္ဒိယဟင်းလျာများတွင် ၎င်း၏အသုံးပြုမှုမှာ သေချာပါသည်။ နနွင်းကို ဟင်းစစ်စစ်တိုင်းတွင် ပါဝင်ပြီး ဟင်းခတ်မှုန့်၏ အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ အိန္ဒိယဟင်းလျာမှာ နာမည်ကြီးတဲ့ အရံဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ နနွင်းဝါဆန်ဟာ ဂျင်းပင်မပါဘဲ လုပ်လို့မရပါဘူး။ အမြစ်ကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးဖြတ်ပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ နနွင်းကို အသုံးပြုပြီး ဥပမာ ဆန်ရေထဲမှာ စိမ်ပါ။ နနွင်းလက်ဖက်ခြောက်အတွက် ရေနွေးပူပူကို နနွင်းအချပ်အနည်းငယ် လောင်းပြီး ၅ မိနစ်ခန့် နူးအိအောင်ထားပါ။ ဒါမှမဟုတ် သူတို့က မင်းရဲ့ smoothie ထဲမှာ နနွင်းနည်းနည်းထည့်တယ်။ အိန္ဒိယရိုးရာဟင်းလျာများတွင် လတ်ဆတ်သောနနွင်းကို ငါးပိအဖြစ်ပြုလုပ်ပြီး ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုကြသည်။

သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခရင်မ်ဆန်သော စပါးလင်စွပ်ပြုတ်က သက်သေပြထားသောကြောင့် ထိုင်းအစားအစာများသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၏ မွှေးရနံ့ကိုလည်း နှစ်သက်ကြသည်။ ဤဟင်းလျာတွင် လတ်ဆတ်သော စပါးလင်၏ လတ်ဆတ်သော အစပ်ကို နနွင်းနှင့် ပေါင်းစပ်ပြီး အာခေါင်အတွက် အရသာပြင်းပြင်းဖြင့် စပ်ဆေးဖန်တီးပါ။

ကြက်ဥမွှေ ဒါမှမဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်တွေလိုမျိုး အနောက်တိုင်းဟင်းလျာတွေမှာ ဆန်းပြားတဲ့အရသာကို ထည့်ဖို့ နနွင်းကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ မတူကွဲပြားသော နနွင်းချက်ပြုတ်နည်းများ စုစည်းမှုဖြင့် မှုတ်သွင်းလိုက်ပါ။ ဤနေရာတွင် လက်ရှိ အလွန်ခေတ်စားနေသော နနွင်းလတ်တီအတွက် ချက်နည်းကိုလည်း တွေ့ရပါမည်။ နနွင်းနို့ပူပူသည် ချက်ရလွယ်ကူပြီး ၎င်း၏ ပူနွေးသောအမွှေးအကြိုင်များဖြင့် နှစ်သက်စေသော ကော်ဖီအတွက် ကဖင်းမပါသော အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပြီး ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ chai syrup ချက်နည်းကြောင့် ယခုသင်ကြိုတင်ပြင်ဆင်နိုင်သည့် chai latte ကဲ့သို့ပင် လူကြိုက်များပါသည်။

အကြံပြုချက်- နနွင်းစွန်းထင်းမှု အလွန်ပြင်းထန်သည်။ နနွင်း လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပြုပြင်သည့်အခါ လက်အိတ်များကို အမြဲဝတ်ဆင်ပြီး အဝါရောင်ပြောင်းရန် စိတ်မ၀င်စားသော ကိရိယာများကိုသာ အသုံးပြုပါ။ ခုတ်ထစ်ဘုတ်များ၊ ဓားများ၊ လက်ဖက်ရည်သုတ်ပုဝါများ စသည်တို့နှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ ဆေးသုတ်ခြင်းကို ဖယ်ရှားလိုပါက ပထမဦးစွာ အစွန်းအထင်းများကို ဆီဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး ရေဆေးရည်ဖြင့် ဆေးကြောပါ။

နနွင်းက ဘာအတွက်ကောင်းလဲ။

နနွင်း - အထူးသဖြင့် ၎င်း၏ အတက်ကြွဆုံး ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သော curcumin သည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး အယ်လ်ဇိုင်းမားနှင့် ကင်ဆာတို့ကို ကာကွယ်ရန် အလားအလာများကဲ့သို့သော သိပ္ပံနည်းကျ သက်သေပြထားသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ ၎င်းသည် ပြင်းထန်သော ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပြီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းနှင့် အဆစ်အမြစ်ရောင်ခြင်း၏ လက္ခဏာများကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

နနွင်းကို နေ့တိုင်းသောက်ရင်ကောင်းမလား

နနွင်းနှင့် Curcumin မြင့်မားသောဆေးများသည် ၎င်းတို့၏ဘေးကင်းမှုမရှိကြောင်း သုတေသနမှအတည်ပြုသောကြောင့် ရေရှည်အတွက်အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ သို့သော်၊ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) က ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် တစ်ပေါင်လျှင် (၀-၃ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်) 1.4 မီလီဂရမ်ကို လက်ခံနိုင်သောနေ့စဉ်စားသုံးမှု (0) ကို သတ်မှတ်ခဲ့သည်။

တစ်နေ့ကို နနွင်းဘယ်လောက်သောက်သင့်လဲ။

"တစ်နေ့လျှင် 8 ဂရမ်အထိသောက်ရန်အန္တရာယ်ကင်းသော်လည်းကျွန်ုပ်၏အကြံပြုချက်သည်လူများအတွက်တစ်နေ့လျှင် 500 မှ 1,000 မီလီဂရမ်ပိုမိုပေါ့ပါးသောနေရာတွင်ရှိလိမ့်မည်" ဟု Hopsecger ကဆိုသည်။ အကောင်းဆုံး စုပ်ယူနိုင်စေရန်အတွက် အဆီများ၊ ထောပတ်သီး၊ အခွံမာသီးများနှင့် အစေ့အဆန်များကဲ့သို့ နှလုံးကျန်းမာစေသော အဆီများဖြင့် စားသုံးကြည့်ပါဟု ၎င်းက ထပ်လောင်းပြောသည်။

နနွင်းကို ဘယ်သူတွေ မသုံးသင့်လဲ။

နနွင်းမသောက်သင့်သူများတွင် သည်းခြေအိတ်ပြဿနာများ၊ သွေးယိုစီးမှုဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ အစာအိမ်နှင့် အစာမျိုပြွန်ပြန်တက်ရောဂါ (GERD)၊ မျိုးမပွားနိုင်ခြင်း၊ သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်း၊ အသည်းရောဂါ၊ ဟော်မုန်းထိခိုက်လွယ်သော အခြေအနေများနှင့် နှလုံးခုန်မမှန်ခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်များနှင့် ခွဲစိတ်ကုသမည့်သူများ နနွင်းကို မသုံးသင့်ပါ။

နနွင်းသောက်ခြင်းရဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

နနွင်းဟာ များသောအားဖြင့် ပြင်းထန်တဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေ မဖြစ်စေပါဘူး။ အချို့လူများသည် ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်း၊ မူးဝေခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းလျှောခြင်းကဲ့သို့သော အပျော့စား ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို ခံစားရနိုင်သည်။ ဤဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများသည် မြင့်မားသောဆေးများတွင် ပို၍အဖြစ်များပါသည်။ အရေပြားပေါ်လိမ်းတဲ့အခါ နနွင်းက ဘေးကင်းပါတယ်။

နနွင်းက သွေးဖိအားကို တက်စေသလား။

နနွင်းဟာ သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးနိုင်တာကြောင့် သွေးတိုးကျဆေးတွေနဲ့ ထပ်တိုးအာနိသင်တွေ ရှိနိုင်ပါတယ်။ နနွင်းဟာ အစာခြေဖျက်ရာမှာ အက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်မှုနှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အက်ဆစ်ဓာတ်ရဲ့ ထိရောက်မှုကို ဟန့်တားနိုင်ပါတယ်။

ဘယ်ဆေးတွေက tumeric နဲ့ ဓါတ်ပြုနိုင်သလဲ

အစာအိမ်အက်ဆစ်ကို လျှော့ချပေးသော ဆေးဝါးများ- နနွင်းသည် ဤဆေးများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို အနှောင့်အယှက် ဖြစ်စေနိုင်ပြီး အစာအိမ်အက်ဆစ် ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေသည်-

• Cimetidine (Tagamet)
• Famotidine (Pepcid)
• Ranitidine (ဇန့်တက်ခ်)
• Esomeprazole (Nexium)
• Omeprazole
• Lansoprazole (Prevacid)

နနွင်းအလုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လောက်ကြာလဲ။

၂-၃ ပတ်ခန့်

ကံမကောင်းစွာပဲ၊ နနွင်းဟာ အမြန်ပြင်ဆင်မှုကို မလုပ်ဆောင်နိုင်တာကြောင့် ရလဒ်တွေကို သတိပြုမိဖို့ နေ့စဉ် စားသုံးပေးဖို့ လိုပါလိမ့်မယ်။ နနွင်းက အလုပ်လုပ်ဖို့ ဘယ်လောက်ကြာလဲလို့ တွေးနေတယ်ဆိုရင် ဒါက လူတစ်ဦးနဲ့တစ်ဦး ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်၊ သင်နေ့စဥ်သောက်သောအခါ 4-8 ပတ်ခန့်အကြာတွင်တိုးတက်မှုကိုသင်ပုံမှန်အားဖြင့်မျှော်လင့်သင့်သည်။

နနွင်းက အိပ်ရေးဝအောင် ကူညီပေးပါသလား။

ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ခြင်းမှသည် လုံလောက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို ထောက်ပံ့ပေးခြင်းအထိ နနွင်းက အားလုံးကို လုပ်ဆောင်ပေးသည်။ သာမန် Ayurvedic ဆေးဖက်ဝင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို အိပ်စက်ခြင်း အရည်အသွေးကို အထောက်အကူပြုရန် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။