နွားသားအသည်းလှော် ပန်းရောင်

• အသည်းကို ပြေးနေတဲ့ရေအောက်မှာ ဆေးကြောတယ်။ ထို့နောက် စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် ခြောက်အောင် (dab) ထားပါ။ အရွတ်မှန်သမျှကို ထုတ်ပြီး ရှည်လျားကျဉ်းမြောင်းသော အရေခွံများကိုသာ အခွံခွာပါ။ ဒယ်အိုးကို တတ်နိုင်သမျှ မြင့်အောင် အပူပေးပြီး ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ထည့်ပါ။ အသည်းကို အခွံခွာပြီး အနီရောင်ပူပြင်းတဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ထည့်ထားပါ။ အသည်းသည် ချက်ချင်းကျုံ့သွားပြီး လှပပြီး ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျကတော့ အသည်းကို ဂျုံမှုန့်မထည့်ပါဘူး၊ ဒယ်အိုးက ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အပူချိန်မှာရှိနေရင် အောက်ခြေကနေ ဖယ်ရှားပြီး ချက်ချင်းပြန်လှန်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကို လှည့်ပြီးရင် အသည်းကို ဆူအောင်တည်ထားပါ - ဆိုလိုတာက အပူကို စုစုပေါင်း အမြင့်ရဲ့ သုံးပုံတစ်ပုံအထိ လျှော့ချလိုက်တယ်။
• အာလူးများကို အခွံခွာပြီး ဆားနယ်ထားသော ရေတွင် မိနစ် ၂၀ ခန့် ပြုတ်ပါ။ ဒီကြားထဲမှာတော့ ရေဆေးပြီး ပန်းသီးတွေကို လက်ချောင်းထူထူ အချပ်လေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ထောပတ်နည်းနည်းနဲ့ ပုံမှာပြထားတဲ့အတိုင်း ဒယ်အိုးထဲမှာ အသည်း ဒါမှမဟုတ် ပန်းကန်ပေါ်မှာ ထားလိုက်တယ်။
• ထောပတ်ကို နောက်ထပ် ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုထဲမှာ ထည့်ပြီး အရည်ပျော်အောင်ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် သန့်စင်ထားသော ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ထည့်ပါ။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ၂ မိနစ်ခန့် ကြိုပြီးပြုတ်ထားနိုင်စေရန် အဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထို့နောက် ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထဲသို့ထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အပူကို တစ်ဝက်လောက်လျှော့ပြီး ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို အပြီးသတ်ချက်ပြုတ်ပါ။ ခဏခဏ လှည့်ပါ။
• အားလုံးကို ချက်ပြုတ်ပြီး ဟင်းခတ်ပြီးသည်နှင့် ဖြစ်နိုင်ပါက အပူပေးထားသော ပန်းကန်များကိုသာ ကျွေးပြီး အစားအစာကို နှစ်သက်စေပါသည်။
• ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျကတော့ ပန်းသီးအချပ်တွေပေါ်မှာ ငရုတ်သီးအတုံးလေးတွေနဲ့ အာလူးပေါ်မှာ "ထောပတ်ကောင်း" တစ်ချို့ကို တင်ရတာကြိုက်ပါတယ်။

Bon appetit အချက်အပြုတ်က မင်းရဲ့ Biggi ကို နှုတ်ခွန်းဆက်ပါတယ် ♥