Vegan Muffins - အကြံဉာဏ်များနှင့် လှည့်ကွက်များ

အထူးသဖြင့် Muffins သည် vegan အများအပြားအတွက် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါက မလိုအပ်ပါဘူး၊ နှင်းခဲခြင်းနှင့် ပြိုကျခြင်း၏ အလွန်ရိုးရှင်းသော vegan မျိုးကွဲများလည်း ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးတွင် အကောင်းဆုံးအကြံပြုချက်များနှင့် လှည့်ကွက်များကို သင့်အားပြသထားပြီး အစိမ်းစားသော vegan များအတွက် ဖြေရှင်းချက်ပင်ရှိသည်။

vegan muffins လုပ်နည်း

• သင်အလွယ်တကူ muffin ချက်ပြုတ်နည်းများ vegan အများစုကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။ သင်လုပ်ရမှာက တိရိစ္ဆာန်ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အစားထိုးလိုက်ပါ။
• ထောပတ်အစား၊ ဥပမာ၊ မာဂျရင်းကို သုံးနိုင်တယ်။ ၎င်းကို များသောအားဖြင့် နေကြာ သို့မဟုတ် rapeseed ဖြင့် ပြုလုပ်သည်။
• သို့သော် ထိုအချိန်တွင်၊ vegan ထောပတ်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။ မင်းလုပ်ရမှာက မင်းရဲ့ စူပါမားကတ် ဒါမှမဟုတ် ကျန်းမာရေး အစားအသောက်ဆိုင်မှာ အဲဒါတွေ ရှိနှင့်ပြီးလားဆိုတာ စစ်ဆေးပါ။
• ကြက်ဥများ muffin မုန့်ထဲရောက်သွားပါက၊ ၎င်းတို့ကို ချန်လှပ်ထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အသုံးပြုထားသော ကြက်ဥအရေအတွက် 3 ထက်နည်းသရွေ့၊ အခြားရွေးချယ်စရာများမပါဘဲ သင် ဘေးကင်းစွာ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ကြက်ဥကို မည်ကဲ့သို့ အတိအကျ အစားထိုးနိုင်သနည်း၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ နောက်ဆောင်းပါးတွင် သင့်အတွက် အကျဉ်းချုပ် ဖော်ပြထားပါသည်။
• ပြီးရင် ဆားကို ရေထဲထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပုလင်းထဲသို့ မထည့်မီ ၎င်းကို ပြုလုပ်သင့်သည်။ မဟုတ်ရင် နှိုးဆော်ရခက်ပါလိမ့်မယ်။
• Vegan Crumbles များသည် စိန်ခေါ်မှုများစွာ မရှိပါ။ တစ်ဖန်၊ သင်သည် ပုံမှန်ထောပတ်အစား မာဂျရင်း သို့မဟုတ် vegan ထောပတ်ကို လိုအပ်သည်။ သကြားကို ကြံစိမ်းနဲ့ အမြဲအစားထိုးသင့်တယ်။ ဒါက နည်းနည်းပိုစျေးကြီးပေမယ့် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အဖြူရောင်သကြားသည် ကြံစိမ်းသကြားကို ထပ်မံလုပ်ဆောင်ခြင်းကြောင့် အရေးကြီးသောသတ္တုဓာတ်များ ပျောက်ဆုံးနေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
• သကြားနဲ့ ဂျုံမှုန့်နဲ့ အတူတူပါပဲ။ Wholemeal ဂျုံမှုန့်သည် အရေးကြီးသော အမျှင်ဓာတ်များ ပါဝင်နေသေးသောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။ ဂျုံမှုန့်ရဲ့ အရသာကို မကြိုက်ရင် ဂျုံမှုန့်နဲ့လည်း ရောစပ်နိုင်ပါတယ်။ ဤနည်းဖြင့် ဂျုံမှုန့်၏ အနည်းဆုံး အစိတ်အပိုင်းကို wholemeal ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အစားထိုးပါ။

သင်၏ vegan နှင်းခဲပြုလုပ်ပါ။

vegan frosting အတွက် အလွန်ရိုးရှင်းသော ချက်နည်းသည် vegan butter ကိုအသုံးပြုခြင်းအပေါ် အခြေခံသည်။ သကြားမှုန့် 450g၊ 45g vegan butter၊ 60ml ပဲနို့ (သို့မဟုတ် အခြားရွေးချယ်စရာ) နှင့် vanilla extract 10ml လိုအပ်ပါသည်။

• ချောမွေ့သောအရောအနှောကိုရသည်အထိ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ၎င်းသည် အထူဖြစ်သင့်သော်လည်း ပျံ့နှံ့ရန် လွယ်ကူသေးသည်။
• Vanilla Extract သည် ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။ သင်လိုအပ်သည်မှာ အချိန်အနည်းငယ်၊ ကွန်တိန်နာတစ်လုံး (ဥပမာ- ပုလင်းငယ်)၊ vanilla စေ့၊ ဆားအနည်းငယ်၊ ရေစစ်ထားပါ။
• အိုးထဲတွင်ထည့်ရန် vanilla pods ကိုဖြတ်ပါ။ vanilla pods ကို အလျားလိုက် လှီးဖြတ်ရပါမယ်။ ဒါပေမယ့် အတွင်းပိုင်းကို မထိခိုက်စေဖို့ သတိထားပါ။ vanilla အစေ့များသည် အစေ့အဆန်များတွင် ရှိနေရမည်။
• ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အိုးထဲရောက်သည်နှင့် အလုံပိတ်ပြီးလှုပ်ပေးပါ။ ပထမ 4 ပတ်အတွက် တစ်နေ့တစ်ကြိမ် ပြုလုပ်ပါ။ ၎င်းကို သင့်ပြက္ခဒိန်တွင် မှတ်စုတစ်ခု ပြုလုပ်ပါ သို့မဟုတ် သင့်ဖုန်းတွင် နှိုးစက်တစ်ခု သတ်မှတ်၍ သင်မမေ့ပါနှင့်။
• ဤ 4 ပတ်ပြီးနောက်, အရောအနှောကိုနောက်ထပ် 4 ပတ်ကြာလှုပ်။ ယခု သင် တစ်ပတ်လျှင် ၃-၄ ကြိမ်သာ ပြုလုပ်ပါ။
• နှင်းခဲသည် 8 ပတ်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော်လည်း ယေဘူယျစည်းမျဉ်းမှာ- ကြာကြာမတ်စောက်လေလေ ပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။

vegan muffins အစိမ်း

အထူးသဖြင့် ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ပြုလုပ်ထားသည့် အချိုပွဲများကို ရှာဖွေရန် အထူးသဖြင့် အစိမ်း vegan များအတွက် မကြာခဏ ခက်ခဲသည်။ အစိမ်းလိုက်စားသူများအတွက်ပင် သင့်လျော်သည့် vegan မုန်လာဥနီ muffins အတွက် ချက်နည်းကို သင့်အား ပြသထားပါသည်။

• သင်လိုအပ်သမျှမှာ မုန်လာဥနီ ၅၀၀ ဂရမ်ခန့်၊ အခြောက်လှန်းထားသော ရက်စွဲများ ၁၅၀ ဂရမ်၊ သစ်ကြားသီး 500 ဂရမ်၊ အုန်းသီး ၈၅ ဂရမ်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် ၁ ဇွန်း၊ ဂျင်း ၁/၂ ဇွန်း ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီ အနည်းငယ် နှင့် ဆားအနည်းငယ်တို့ဖြစ်သည်။
• သင်လုပ်ရမှာက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအားလုံးကို Blender ထဲမှာ ထည့်ပြီး ငါးပိထဲကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ နည်းနည်း ထူနေသေးရင် ရေအနည်းငယ်ရောပြီး မွှေနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်၊ ရေကို အလွန်သေးငယ်သော အတိုင်းအတာဖြင့် ထည့်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ မဟုတ်ရင် ရေအများကြီးထည့်ပြီး လိုက်လျောညီထွေရှိလွန်းရင် ယိုမယ်။
• အားလုံးရောနှောသွားသောအခါတွင်၊ မုန့်ဖုတ်ဗူးထဲသို့ batter ကိုလောင်းနိုင်သည်။ တနည်းအားဖြင့် မုန့်ဖုတ်ဗူးထဲက လွယ်သွားအောင် မုန့်ဖုတ်ခွက်ထဲ ကြိုထည့်ထားလို့ရပါတယ်။