အီတလီမှာ နာမည်ကြီး street food ဟင်းပွဲတွေက ဘာတွေလဲ။

နိဒါန်း- အီတလီရှိ Street Food Culture

လမ်းဘေးအစားအစာယဉ်ကျေးမှုသည် အီတလီဟင်းလျာများ၏ မရှိမဖြစ် ကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်သည်။ မြောက်မှတောင်သို့ အရသာရှိရုံသာမက စျေးလည်းသက်သာသော ခံတွင်းတွေ့စေသော မုန့်များကို ရောင်းချသည့် လမ်းဘေးဈေးသည်များနှင့် များပါသည်။ အမဲသားကြိုက်သူ၊ ပီဇာကြိုက်သူဖြစ်စေ ချိုမြိန်သောသွားတစ်ချောင်းရှိသည်ဖြစ်စေ လူတိုင်းအတွက် တစ်ခုခုရှိပါတယ်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အရသာကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေမည့် အီတလီရှိ နာမည်ကြီး လမ်းဘေးအစားအစာ ဟင်းလျာအချို့ကို လေ့လာပါမည်။

1. Arancini - Sicilian ဆန်ဘောလုံးများ

Arancini သည် ပုံမှန်အားဖြင့် သရေစာ သို့မဟုတ် အမြည်းအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိသော Sicilian လမ်းဘေးအစားအစာ အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤထမင်းလုံးကြော်များသည် ragù၊ mozzarella နှင့် ပဲစေ့များကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ရွှေရောင်အသွေးကြောင့် “arancini” သည် “လိမ္မော်သီးငယ်များ” ဟု ဘာသာပြန်ဆိုသည်။ အဆိုပါဟင်းလျာသည် Palermo မြို့ရှိ မူလအစဟု ယုံကြည်ရပြီး ထိုအချိန်မှစ၍ အီတလီတစ်ဝှမ်း လူကြိုက်များလာခဲ့သည်။

2. Pizza al Taglio: ရောမစတိုင်ပီဇာ

Pizza al taglio သည် ရောမမြို့မှ အစပြုသော ပီဇာအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ မုန့်စိမ်းကို စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်အဖြစ် ဆန့်ထုတ်ပြီး စတုဂံအတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ toppings များသည် ဒေသနှင့် ရာသီပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသော်လည်း prosciutto နှင့် arugula မှ အာလူးနှင့် ဝက်အူချောင်းအထိ အရာအားလုံး ပါဝင်နိုင်သည်။ Pizza al taglio သည် ပုံမှန်အားဖြင့် အလေးချိန်ဖြင့် ရောင်းချလေ့ရှိပြီး အရသာအမျိုးမျိုးကို မြည်းစမ်းလိုသူများအတွက် စျေးနှုန်းသက်သာသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

3. Panzerotti- ကယ်လ်ဇုန်းကြော်

Panzerotti သည် အီတလီ၏ တောင်ပိုင်းဒေသများ အထူးသဖြင့် Apulia တွင် နာမည်ကြီးသော လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်သည်။ ဤသေးငယ်သော ကယ်လ်ဇုန်းကြော်များသည် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ mozzarella နှင့် ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ မှို သို့မဟုတ် သံလွင်သီးကဲ့သို့သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ မကြာခဏ ပူပူနွေးနွေး ချက်ပြုတ်ကျွေးမွေးပြီး သရေစာအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

4. Porchetta: ဝက်သားအသားညှပ်ပေါင်ကင်

Porchetta သည် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောထားသော ဝက်သားကင်များပါ၀င်သော ရိုးရာအီတလီဟင်းဖြစ်သည်။ အသားကို ပါးပါးလှီးပြီး arugula နဲ့ တွဲထားတဲ့ အမဲသားနဲ့ တခါတရံ မုန်ညင်းတစ်ချောင်းတောင် ပါပါတယ်။ Porchetta သည် အီတလီအလယ်ပိုင်း၊ အထူးသဖြင့် ရောမမြို့တွင် လူကြိုက်များသော လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်သည်။

5. Gelato - သွားရင်းလာရင်း အီတလီရေခဲမုန့်

Gelato သည် လူကြိုက်များသော အီတလီအချိုပွဲဖြစ်ပြီး နို့၊ သကြား၊ သစ်သီးများ၊ အခွံမာသီးများနှင့် ချောကလက်စသည့် အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ Gelato သည် ပုံမှန်အားဖြင့် သမားရိုးကျရေခဲမုန့်ထက် ပိုသိပ်သည်းပြီး ၎င်းကို ပိုမိုကြွယ်ဝသော အသွင်အပြင်နှင့် အရသာပိုမိုအားကောင်းစေသည်။ Gelato ကို အီတလီနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ ဂျလေတာရီယာများတွင် ရောင်းချသော်လည်း ပူပြင်းသောနွေရာသီအတွက် အထူးသင့်လျော်သည့် လူကြိုက်များသော လမ်းဘေးအစားအစာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

6. Zeppole: မုန့်စိမ်းကြော် အချိုဘောလုံးများ

Zeppole သည် ချိုမြိန်သော လမ်းဘေး အစားအစာ တစ်မျိုး ဖြစ်ပြီး Naples မှ ဆင်းသက်လာသည်။ ဤသေးငယ်သော၊ ကြော်ထားသော မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို ပုံမှန်အားဖြင့် ပူပူနွေးနွေးနှင့် အမှုန့်သကြားဖြင့် ဖုန်မှုန့်ဖြင့် ကျွေးပါသည်။ ၎င်းတို့ကို custard သို့မဟုတ် jelly ဖြင့်လည်းဖြည့်နိုင်သည်။ Zeppole သည် ပွဲတော်များနှင့် ပွဲလမ်းသဘင်များအတွင်း အထူးသဖြင့် ခရစ္စမတ်ရာသီတွင် လူကြိုက်များသောအစားအစာဖြစ်သည်။