ဘူလ်ဂေးရီးယားကို လာလည်တဲ့ အစားအစာချစ်သူတွေအတွက် စမ်းကြည့်သင့်တဲ့ ဟင်းပွဲတွေက ဘာတွေလဲ။

စမ်းကြည့်ရန် ဘူဂေးရီးယားရိုးရာဟင်းလျာများ

ဘူဂေးရီးယားဟင်းလျာသည် အမျိုးမျိုးသော ယဉ်ကျေးမှု လွှမ်းမိုးမှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့များ အရည်ပျော်ကျသော အိုးဖြစ်သည်။ နိုင်ငံ၏ ဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ကျေးလက်မြစ်များကို ရောင်ပြန်ဟပ်သည့် အရသာရှိပြီး ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသောကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ ဘူလ်ဂေးရီးယားကို လာလည်တဲ့ အစားအစာချစ်သူတွေအတွက် မဖြစ်မနေ စမ်းသုံးကြည့်သင့်တဲ့ ဟင်းပွဲတွေထဲက တစ်ခုကတော့ Bulgarian moussaka ပါ။ ဤဟင်းလျာတွင် အာလူးအလွှာများ၊ နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားများနှင့် ခရမ်းသီးအလွှာများ ပါဝင်ပြီး ဒိန်ချဉ်နှင့် ကြက်ဥများကို ခရင်မ်ဖြင့် ရောနယ်ကာ ပြီးပြည့်စုံအောင် ဖုတ်ထားသည်။ မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ နောက်ထပ်ဘူဂေးရီးယားရိုးရာဟင်းကတော့ Banitsa ပါ။ ၎င်းသည် feta ဒိန်ခဲ၊ ဥများနှင့် ဒိန်ချဉ်များဖြင့် ဖြည့်ထားသော filo pastry တစ်ခုဖြစ်ပြီး နိုင်ငံအနှံ့ နံနက်စာ အဓိကအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။

စမ်းသုံးကြည့်သင့်သော အခြားဘူလ်ဂေးရီးယားရိုးရာဟင်းလျာများမှာ ဝက်သားနှင့်အမဲသားရောနှောပေါင်းစပ်ထားသော စွပ်ပြုတ်၊ ဘူလ်ဂေးရီးယားတွင် နာမည်ကြီး အရက်နာကျပျောက်ဆေးဖြစ်သည့် Shkembe Chorba တို့ဖြစ်သည်။ Kyopolou သည် ခရမ်းချဉ်သီးကင် ၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော နှပ်ရည်ဖြစ်ပြီး အရံဟင်း သို့မဟုတ် အမြည်းအဖြစ် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။ Bulgarian Tarator သည် ဒိန်ချဉ်၊ သခွားသီး နှင့် ဇီယာစေ့တို့မှ ပြုလုပ်ထားသည့် အအေးဟင်းချိုဖြစ်ပြီး ပူပြင်းသော နွေရာသီနေ့ရက်များအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။

ဘူဂေးရီးယားဟင်းလျာများ၏ ထူးခြားသောအရသာများ

ဘူဂေးရီးယား ဟင်းလျာတွင် ဂရိ၊ အော်တိုမန် နှင့် Slavs များအကြား ရာစုနှစ်များစွာ ယဉ်ကျေးမှု ဖလှယ်မှု၏ ရလဒ်ဖြစ်သည့် ထူးခြားသော အရသာများ ရောစပ်ထားသည်။ ဘူလ်ဂေးရီးယားကို လာလည်တဲ့ အစားအစာချစ်သူတွေအတွက် မဖြစ်မနေ စမ်းသုံးကြည့်သင့်တဲ့ ဟင်းပွဲတွေထဲက တစ်ခုကတော့ Kapama ပါ။ ဒီဟင်းကို ချက်ထားတဲ့ အသား၊ ဝက်အူချောင်းနဲ့ ထမင်းတို့နဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး ထူးခြားတဲ့အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ရောစပ်ထားပါတယ်။ နောက်ထပ်ထူးခြားတဲ့ ဟင်းပွဲကတော့ ငရုတ်သီး၊ သခွားသီးနဲ့ ဂေါ်ဖီထုပ်တို့ အပါအဝင် အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ ရောစပ်ထားတဲ့ Turshia ပါ။

Bulgarian Kebapche သည်တူရကီ Kebab နှင့်ဆင်တူသော်လည်း paprika နှင့် cumin ၏ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။ နောက်ထပ်ထူးခြားသောဘူဂေးရီးယားဟင်းပွဲသည် Lyutenitsa ဖြစ်သည်။ ငရုတ်သီးအနီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဖြန့်ခင်းဖြစ်ပြီး မကြာခဏ မုန့် သို့မဟုတ် အသားဟင်းများဖြင့် မုန့်လုပ်ကျွေးသည်။ ဘူဂေးရီးယား Rakia သည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အသီးအနှံများမှ ပြုလုပ်ထားသော ရိုးရာအရက်အရက်ဖြစ်ပြီး မကြာခဏ အချိုရည် သို့မဟုတ် အစာချေမှုအဖြစ် မကြာခဏ ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။

ဘူလ်ဂေးရီးယားရှိ အရသာရှိသော အစားအစာများ

ဘူလ်ဂေးရီးယားသည် မတူညီသော အရသာနှင့် နှစ်သက်ရာများကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် ဟင်းမျိုးစုံဖြင့် အစားအစာနှစ်သက်သူများ၏ ပရဒိသုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘူလ်ဂေးရီးယားရှိ အစားအသောက်သမားများအတွက် မဖြစ်မနေ စမ်းသုံးကြည့်ရမည့် ဟင်းပွဲတစ်ခုမှာ Shopska သုပ်ဖြစ်သည်။ သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ နှင့် Bulgarian feta cheese တို့ကို သံလွင်ဆီနှင့် ရှာလကာရည်တို့ဖြင့် ရောနှောပြီး လန်းဆန်းစေသည်။ မြည်းစမ်းသင့်တဲ့ နောက်ထပ်အရသာတစ်မျိုးကတော့ Bulgarian Kavarma ပါ။ ၎င်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ဝက်သား သို့မဟုတ် အမဲသားကို ရောစပ်ထားသော စွပ်ပြုတ်ဖြစ်ပြီး ထမင်း သို့မဟုတ် အာလူးဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။

Bulgarian Sirene သည် ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် အသုပ်များတွင် အရံဟင်းအဖြစ် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသော feta cheese အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ နောက်ထပ်အရသာရှိသော ဘူဂေးရီးယားဟင်းလျာမှာ ပါးပါးလှီးထားသောအသား၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Kebapche ဝက်အူချောင်းကင်ဖြစ်သည်။ Bulgarian Tripe Soup သည် ကလီစာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းချိုဖြစ်ပြီး အေးသောဆောင်းရာသီအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ အချိုပွဲအတွက်၊ filo pastry၊ အခွံမာသီးနှင့် ပျားရည်အလွှာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ချိုမြိန်သောမုန့်ချိုချဉ် Bulgarian Baklava ကို စမ်းကြည့်ပါ။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ ဘူလ်ဂေးရီးယားသည် မတူညီသော အရသာနှင့် နှစ်သက်ဖွယ်ရာများကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် ရိုးရာနှင့် တမူထူးခြားသော ဟင်းလျာမျိုးစုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်နှေးကွေးသော စွပ်ပြုတ်များမှ လန်းဆန်းသော အသုပ်များနှင့် ချိုမြိန်သော ခေါက်ဆွဲများအထိ၊ ဘူဂေးရီးယား ဟင်းလျာသည် လူတိုင်းအတွက် တစ်ခုခုရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ဘူလ်ဂေးရီးယားသို့သွားရောက်လည်ပတ်သည့်အခါ စမ်းသုံးကြည့်သင့်သော ဟင်းပွဲအချို့ကို မြည်းစမ်းကြည့်ပြီး ဤလှပသောနိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းကြည့်ပါ။