ဘူဂေးရီးယား လမ်းဘေးအစားအစာများတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းရည်များ သို့မဟုတ် ငံပြာရည်အချို့က အဘယ်နည်း။

Bulgarian Street Food တွင် လူကြိုက်များသော အမွှေးအကြိုင်/ဆော့စ်များ

Bulgarian street food သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ရဲရင့်သောအရသာကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအသောက်ဝါသနာရှင်များကြားတွင် ရေပန်းစားလာပါသည်။ Bulgarian street food များကို အထူးထူးခြားအောင်ပြုလုပ်ပေးသည့် အဓိကအချက်တစ်ခုမှာ ဟင်းပွဲများကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသော ငံပြာရည်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သည်။ Bulgarian street food တွင် ရေပန်းအစားဆုံး ဆော့စ်နှစ်ခုမှာ ljutenitsa နှင့် kyopoolu ဖြစ်သည်။ Ljutenitsa သည် ငရုတ်သီးကင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော စပ်သော ခရမ်းချဉ်သီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ Kyopoolu သည် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော နှပ်ရည်ဖြစ်သည်။ ငံပြာရည်နှစ်မျိုးလုံးကို ပေါင်မုန့်နှင့် အသားဟင်းလျာများအတွက် ထိပ်တန်းအဖြစ် အသုံးများသည်။

ဘူဂေးရီးယား ဟင်းလျာများကို မြှင့်တင်ရန် ရိုးရာဟင်းလျာများ

ဘူဂေးရီးယား ဟင်းလျာသည် ကြွယ်ဝသောသမိုင်းကြောင်းရှိပြီး ဘော်လ်ကန်နှင့် မြေထဲပင်လယ်အရသာတို့၏ လွှမ်းမိုးမှုကြီးမားသည်။ ဘူလ်ဂေးရီးယားဟင်းလျာများ မြှင့်တင်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ရိုးရာအဆီအချို့မှာ sirene cheese၊ kashkaval cheese နှင့် malidzano တို့ဖြစ်သည်။ Sirene cheese သည် feta cheese နှင့် ဆင်တူပြီး အနည်းငယ်ငန်သော ချိစ်ဖြစ်သည်။ အသုပ်နှင့် ပေါင်မုန့်အတွက် topping အဖြစ် အသုံးများသည်။ Kashkaval ဒိန်ခဲ၊ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အရသာရှိသောအဝါရောင်ဒိန်ခဲဖြစ်သည်။ အသားကင် ဟင်းလျာများအတွက် topping အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ Malidzano သည် ခရမ်းချဉ်သီးကင်၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော အနှစ်ဖြစ်သည်။ ပေါင်မုန့် နှင့် အသားကင် ဟင်းလျာများအတွက် ထိပ်တင်စာအဖြစ် အသုံးများသည်။

ဘူဂေးရီးယားအစားအစာ- အထင်ကရ အရသာများနှင့် ဆော့စ်များကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်း။

ဘူဂေးရီးယားအစားအစာသည် ၎င်း၏ရဲရင့်သောအရသာများနှင့် ထူးခြားသောဆော့စ်များကြောင့် လူသိများသည်။ ဘူဂေးရီးယား ဟင်းလျာများတွင် အထင်ရှားဆုံး ဆော့စ်အချို့မှာ lyutenitsa၊ tarator နှင့် balkan ဒိန်ချဉ်တို့ ဖြစ်သည်။ Lyutenitsa သည် ငရုတ်သီးကင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့မှ ပြုလုပ်ထားသည့် စပ်သော ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြစ်သည်။ ပေါင်မုန့်နှင့် အသားဟင်းလျာများအတွက် ထိပ်တန်းအဖြစ် အသုံးများသည်။ Tarator သည် ဒိန်ချဉ်၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဇီယာစေ့တို့မှ ပြုလုပ်ထားသည့် အအေးဟင်းချိုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အမြည်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပြီး ပူပြင်းသောနွေရာသီတွင် လန်းဆန်းသောဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Balkan ဒိန်ချဉ်သည် Bulgarian အစားအစာအတွက် အဓိကကျသော အထူနှင့် ခရင်မ်ဒိန်ချဉ်ဖြစ်သည်။ အသုပ်များနှင့် အသားဟင်းလျာများအတွက် topping အဖြစ် အသုံးများသည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ ဘူဂေးရီးယားလမ်းဘေးအစားအစာနှင့် ဟင်းလျာများသည် ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအရသာများနှင့် ရဲရင့်သောအရသာကြောင့် လူသိများသည်။ ဘူဂေးရီးယား ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုသော ငံပြာရည်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ဟင်းလျာများ၏ အရသာနှင့် အသားအရောင်ကို မြှင့်တင်ရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ljutenitsa နှင့် kyopoolu မှ sirene cheese နှင့် tarator အထိ၊ Bulgarian ဟင်းလျာတွင် သင့်အရသာကို စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းစေမည့် ငံပြာရည်များနှင့် toppings အများအပြားရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ဘူလ်ဂေးရီးယားသို့ နောက်တစ်ကြိမ်သွားရောက်သည့်အခါတွင် ၎င်းတို့၏ အထင်ကရ ဆော့စ်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့ကို စမ်းသုံးကြည့်ပြီး ဘူလ်ဂေးရီးယားဟင်းလျာ၏ ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော အရသာများကို တွေ့ကြုံခံစားလိုက်ပါ။