နာမည်ကြီး အီကွေဒေါ ဟင်းပွဲတွေက ဘာတွေလဲ။

နိဒါန်း- အီကွေဒေါ အစားအစာ

Ecuadorian အစားအစာသည် ဒေသခံတိုင်းရင်းသားများနှင့် စပိန်တို့၏ လွှမ်းမိုးမှုရှိသော ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော ရောနှောမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ဟင်းလျာများသည် အမေဇုန်၊ Andes နှင့် ပစိဖိတ်ကမ်းရိုးတန်း ဒေသများသည် ၎င်း၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းကို တူညီစွာ ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် နိုင်ငံ၏ ကွဲပြားသော ပထဝီဝင်အနေအထားကို ရောင်ပြန်ဟပ်ပါသည်။ ဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ရဲရင့်သောအရသာနှင့် ပျော၊ ပြောင်း၊ ပဲနှင့် ပင်လယ်စာများကဲ့သို့ ဒေသထွက်ပစ္စည်းများကို ဖန်တီးအသုံးပြုမှုဖြင့် လူသိများသည်။

Ceviche- အမျိုးသားဟင်း

Ceviche သည် အီကွေဒေါနိုင်ငံ၏ အမျိုးသား ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် တွင်ကျယ်စွာ လူကြိုက်များသည်။ ငါးစိမ်းများကို သံပယိုရည်၊ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ cilantro နှင့် ငရုတ်သီးငရုတ်သီးတို့ဖြင့် ရောထားသော ပင်လယ်စာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Citrus ဖျော်ရည်များ၏ အချဉ်ဓာတ်သည် ငါးကို "ချက်ပြုတ်" စေပြီး ထူးခြားသော အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကိုပေးသည်။ Ceviche ကို ပေါက်ပေါက်၊ ကြော်ထားသော ပြောင်းဖူး သို့မဟုတ် ပလိန်းကြော်များဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ ပူပြင်းတဲ့နေ့တွေအတွက် ပေါ့ပါးလန်းဆန်းပြီး လန်းဆန်းစေမယ့် ဟင်းတစ်ခွက်ပါ။

Hornado: ဝက်သားကင်

Hornado သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ဝက်သားကင်အရသာ ပါဝင်သည့် လူကြိုက်များသော Ecuadorian ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဝက်သားကို နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းလာသည်အထိ ဖွင့်ထားသော မီးပေါ်တွင် တံတွေးဖြင့် ချက်ထားသော ဝက်သားကို ဖြည်းဖြည်းချင်းပြုတ်ပါ။ အာလူးကင်၊ ပြောင်းဖူး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ နှင့် cilantro တို့မှ ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိသော ဆော့စ်ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ Hornado သည် အရသာရှိသော ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး မိသားစုပွဲ သို့မဟုတ် အထူးအချိန်အခါအတွက် သင့်တော်ပါသည်။

Locro: အာလူးနှင့် ဒိန်ခဲဟင်းချို

Locro သည် အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော အာလူးနှင့် ချိစ်ဟင်းချိုဖြစ်သည်။ အာလူး၊ ဒိန်ခဲနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဇီရာကဲ့သို့သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဟင်းချိုကို များသောအားဖြင့် ထောပတ်သီး၊ ပေါက်ပေါက်၊ ကြော်ထားသော ပြောင်းဖူးတို့ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ Locro သည် Andean ဆောင်းရာသီတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး ချမ်းအေးသောနေ့တွင် နွေးနွေးထွေးထွေး စားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

Empanadas - ကြော် သို့မဟုတ် ဖုတ်ထားသော မုန့်

Empanadas သည် အီကွေဒေါနိုင်ငံတွင် အကြိုက်ဆုံး သရေစာ အစားအစာဖြစ်ပြီး ဒေသတွင်း ဈေးများနှင့် လမ်းဘေးဈေးသည် အများစုတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် အသား၊ ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြည့်နေသော ကြော် သို့မဟုတ် ဖုတ်ထားသောမုန့်များဖြစ်သည်။ အသားဖြည့်ခြင်းကို များသောအားဖြင့် အမဲသား၊ ဝက်သား သို့မဟုတ် ကြက်သားတို့မှ ပြုလုပ်ထားပြီး ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။ Empanadas သည် ပြီးပြည့်စုံသော သွားရင်းလာရင်း သရေစာ သို့မဟုတ် ပါတီပွဲ၌ အမြည်းအဖြစ် ကျွေးနိုင်သည်။

Churrasco- ထမင်းနှင့် ပဲများဖြင့် အမဲသားကင်

Churrasco သည် ထမင်းနှင့် ပဲများဖြင့် ချက်ထားသော အမဲသားကင် ဟင်းဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့် အမဲသားကို ပြီးပြည့်စုံအောင် မကင်မီ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဇီရာနှင့် ထုံးရည်တို့ဖြင့် နှပ်ထားလေ့ရှိသည်။ ပြီးရင် ဟင်းကို ထမင်းနဲ့ ကုလားပဲ တစ်ခြမ်းနဲ့ ကျွေးပါတယ်။ Churrasco သည် အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော အစားအစာအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ ၎င်းသည် အီကွေဒေါ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ရေပန်းစားသော ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး နိုင်ငံသို့ လာရောက်လည်ပတ်သူများအတွက် မဖြစ်မနေ မြည်းစမ်းကြည့်သင့်သော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ အီကွေဒေါ အစားအစာသည် နိုင်ငံ၏ ကွဲပြားသော ပထဝီဝင်နှင့် ယဉ်ကျေးမှုကို ထင်ဟပ်စေသော အရသာနှင့် သြဇာများ ရောနှောထားသော အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ceviche မှ churrasco အထိ၊ Ecuadorian ဟင်းလျာများသည် လူတိုင်း၏အရသာခံနိုင်ရည်အတွက် တစ်ခုခုပေးသည်။ အကယ်၍ သင်သည် အီကွေဒေါသို့ ခရီးထွက်ရန် စီစဉ်နေပါက၊ ဤနာမည်ကြီး ဟင်းလျာအချို့ကို မြည်းစမ်းကြည့်ပြီး နိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် အရသာများကို ခံစားကြည့်ပါ။