နာမည်ကြီး အီတလီ ဟင်းပွဲတွေက ဘာတွေလဲ။

နိဒါန်း- အီတလီအစားအစာ

အီတလီဟင်းလျာသည် ၎င်း၏အရသာများ၊ လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် မတူကွဲပြားသော ဒေသဆိုင်ရာ အထူးအစားအစာများအတွက် ဂုဏ်ပြုပါသည်။ ရိုးရှင်းသောခေါက်ဆွဲဟင်း သို့မဟုတ် ရှုပ်ထွေးသောသင်တန်းပေါင်းစုံ အစားအစာဖြစ်စေ အရသာရှိပြီး နှစ်သိမ့်မှုပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိ အီတလီအစားအစာကို နှစ်သက်ကြသည်။ အီတလီတောင်ပိုင်း၏ အရသာရှိသော ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်များမှ မြောက်ဘက်ရှိ ထောပတ်ရီဆို့တိုများအထိ အီတလီဟင်းလျာသည် လူတိုင်းအတွက် တစ်ခုခုကို ပေးစွမ်းသည်။

ခေါက်ဆွဲဟင်းများ- Carbonara၊ Bolognese နှင့် အခြားအရာများ

ခေါက်ဆွဲသည် အီတလီအစားအစာတွင် အဓိကအစားအစာဖြစ်ပြီး ရွေးချယ်ရန်မရေမတွက်နိုင်သောမျိုးကွဲများရှိသည်။ လူကြိုက်အများဆုံး ခေါက်ဆွဲ ဟင်းလျာအချို့တွင် ဘေကွန်၊ ကြက်ဥ၊ ဒိန်ခဲနှင့် ပြုလုပ်ထားသော ကာဗွန်နရာ၊ ဘောလနဆီ၊ spaghetti ထက် ဆော့စ်ဖြင့် ချက်ထားသော အသားချဉ်ရည်တို့ ပါဝင်သည်။ အခြားအနှစ်သက်ဆုံးများမှာ spaghetti aglio e olio၊ ရိုးရိုးကြက်သွန်ဖြူနှင့် သံလွင်ဆီပန်းကန်၊ ရောမမြို့မှအစပြုသော မုန့်စိမ်းခေါက်ဆွဲ fettuccine alfredo တို့ဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့ခေါက်ဆွဲကို ပေါ့ပါးပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ ဒါမှမဟုတ် ကြွယ်ဝပြီး သရုပ်ပျက်တာကို ကြိုက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မင်းအတွက် ဟင်းတစ်ပွဲရှိတယ်။

ပီဇာအမျိုးအစားများ- Margherita၊ Quattro Formaggi စသည်တို့။

ပီဇာသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဖြစ်ရပ်ဆန်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည့် နောက်ထပ် အီတလီ ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အချို့သော လူကြိုက်အများဆုံးမျိုးကွဲများတွင် မာဂါရီတာ၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ mozzarella နှင့် လတ်ဆတ်သောပင်စိမ်း၊ နှင့် ဒိန်ခဲအမျိုးအစားလေးမျိုးဖြင့် ဒိန်ခဲချစ်သူ၏အိပ်မက်ဖြစ်သော quattro formaggi တို့ပါဝင်သည်။ အခြားအကြိုက်ဆုံးများမှာ ငရုတ်ကောင်း၊ မှိုနှင့် ပါးလွှာပြီး ကြွပ်ရွသော အခွံပါရှိသော Neapolitan ပုံစံပီဇာတို့ဖြစ်သည်။ ဂန္ထဝင် သို့မဟုတ် စွန့်စားခန်းတစ်ခုခုကို သင်နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ လူတိုင်းအတွက် ပီဇာတစ်ခုရှိသည်။

Risotto - Risotto alla Milanese၊ Risotto ai Funghi စသည်တို့။

Risotto သည် အီတလီနိုင်ငံမြောက်ပိုင်းမှ ထွက်လာသော ခရင်မ်နှင့် အရသာရှိသော ထမင်းဟင်းဖြစ်သည်။ လူကြိုက်အများဆုံးမျိုးကွဲအချို့တွင် ရွှေဝါရောင်ဖြင့် အရသာရှိပြီး မှိုနှင့် Parmesan ဒိန်ခဲဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် မကြာခဏ osso buco နှင့် စားသုံးလေ့ရှိသော risotto alla Milanese နှင့် risotto ai funghi တို့ ပါဝင်ပါသည်။ အခြားအနှစ်သက်ဆုံးများမှာ ပုစွန်၊ ဂုံး၊ ဂုံးများဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသော ပင်လယ်စာရီဆိုတို၊ ရာသီအလိုက် အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည့် ရွှေဖရုံသီး risotto တို့ဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့ risotto အရသာ ဒါမှမဟုတ် အချိုကြိုက်တာပဲဖြစ်ဖြစ် လူတိုင်းအတွက် ဗားရှင်းရှိပါတယ်။

Antipasti- Bruschetta၊ Caprese သုပ်နှင့် အခြားအရာများ

Antipasti သည် အစာမစားမီ ပုံမှန်အားဖြင့် စားသုံးလေ့ရှိသော အမြည်းအမျိုးမျိုးနှင့် ဟင်းပွဲငယ်များကို ရည်ညွှန်းသည်။ အချို့သော လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်စရာများတွင် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကင်ထားသော ပေါင်မုန့်၊ လတ်ဆတ်သော mozzarella၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပင်စိမ်းတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် caprese သုပ်တို့ ပါဝင်သည်။ အခြားအနှစ်သက်ဆုံးများမှာ prosciutto နှင့် ဖရဲသီး၊ calamari ကြော် နှင့် stuffed artichokes တို့ဖြစ်သည်။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ လန်းဆန်းစေမယ့် ဒါမှမဟုတ် အရသာရှိပြီး အရသာရှိတဲ့ တစ်ခုခုကို ရှာနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပါစတာကတ်ဟာ လူတိုင်းအတွက် တစ်ခုခုရှိပါတယ်။

အချိုပွဲများ- Tiramisu၊ Panna Cotta၊ Cannoli စသည်တို့။

အီတလီအချိုပွဲများသည် ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် အရသာကြောင့် လူသိများသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးရွေးချယ်စရာများတွင် တီရာမီဆု၊ mascarpone ချိစ်နှင့် ladyfingers တို့ဖြင့် အလွှာလိုက်ပြုလုပ်ထားသော ကော်ဖီအရသာကိတ်မုန့်၊ နှင့် အသီးအနှံ သို့မဟုတ် ကာရာမဲလ်ဆော့စ်ဖြင့် မကြာခဏစားသုံးလေ့ရှိသော မုန့်နှစ်ကော်တာတို့ဖြစ်သည်။ အခြားအနှစ်သက်ဆုံးများမှာ မွှေးကြိုင်သောရီကော့တာချိစ်ဖြင့်ဖြည့်ထားသော ကြွပ်ကြွပ်မုန့်အခွံများဖြစ်သည့် cannoli၊ နှင့် အရသာအမျိုးမျိုးရှိသော ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော ဂျယ်လာတို ရေခဲမုန့်တို့ဖြစ်သည်။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ အသီးအနှံတွေ ဒါမှမဟုတ် ကြွယ်ဝပြီး ကျေကျေနပ်နပ်ကြီး နှစ်သက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အီတလီအချိုပွဲတွေက ချိုတဲ့သွားတွေကို ကျေနပ်စေမှာ သေချာပါတယ်။