နို့နဲ့ပြုလုပ်ထားတဲ့ နာမည်ကြီးမွန်ဂိုလီးယားအချိုပွဲတွေက ဘာတွေလဲ။

နိဒါန်း- မွန်ဂိုအချိုပွဲများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း

မွန်ဂိုလီးယားသည် ၎င်း၏ကြမ်းတမ်းသောရှုခင်းများ၊ ရိုးရာခြေသလုံးသားနေထိုင်မှုပုံစံနှင့် အရသာရှိသော အသားဟင်းများကြောင့် လူသိများသည်။ သို့သော်လည်း နိုင်ငံသည် နို့ထွက်အခြေခံ အချိုပွဲများ ပါဝင်သော ကြွယ်ဝသော အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်လည်း ရှိသည်။ ချိုမြိန်သော ကွတ်ကီးများမှ မုန့်သားဆန်ပူတင်းများအထိ၊ မွန်ဂိုလီးယား အချိုပွဲများသည် အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ရာ အရသာများကို ဖန်တီးရာတွင် နို့ထွက်ပစ္စည်း၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုကို ပြသထားသည်။

Airag-စိမ်ထားသော ကွတ်ကီး- အကြိုက်ဆုံး ချိုမြိန်သော အစားအစာ

Airag-စိမ်ထားသော ကွတ်ကီးများသည် မွန်ဂိုလီးယားရှိ အဓိကအချိုပွဲဖြစ်သည်။ Airag သည် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် တွင်ကျယ်စွာ စားသုံးနေသော မိရိုးဖလာ mare နို့ချဉ်ဖြစ်ပါသည်။ ကွတ်ကီးများကို နူးညံ့ပြီး စိုစွတ်လာသည်အထိ airag တွင် သေးငယ်ပြီး ကြွပ်သော ကွတ်ကီးများကို စိမ်ထားခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ ရလဒ်မှာ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော အချိုပွဲဖြစ်ပြီး နို့ထွက်ပစ္စည်း၏ကြွယ်ဝမှုနှင့် airag ၏ အချဉ်အနည်းငယ်ကို မျှတစွာ ချိန်ညှိပေးပါသည်။

Khuushuur- ချိုသော သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ဖြည့်စွက်စာများဖြင့် ဖက်ထုပ်ကြော်

Khuushuur သည် လူကြိုက်များသော Mongolian ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော အဓိက ဟင်းလျာ သို့မဟုတ် ချိုမြိန်သော အချိုပွဲအဖြစ် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဖက်ထုပ်များကို အသားများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သို့မဟုတ် ချိုမြိန်သော ခရင်မ်ချိစ်များဖြင့် မုန့်ညက်အဝိုင်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့နောက် ဖက်ထုပ်များကို ရွှေအညိုရောင်နှင့် ကြွပ်ရွလာသည်အထိ ကြော်ပြီး ခရင်မ်အဆာနှင့် ကျေနပ်ဖွယ်ရာ ခြားနားမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။

Tsagaan Idee- ခရင်မ်မွှေးဆန်ပူတင်း

Tsagaan Idee သည် မွန်ဂိုလီးယားတွင် လူကြိုက်များသော အချိုပွဲဖြစ်သည့် ခရင်မ်မွှေးနှင့် ထမင်းပူတင်းဖြစ်သည်။ ထမင်းဖြူကို နွားနို့နဲ့ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းလာတဲ့အထိ ချက်ပြုတ်ပြီး ပန်းကန်ကို ချက်ပါ။ သကြားကို ထမင်းထဲသို့ ရက်ရောသောပမာဏဖြင့် ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ချိုမြိန်သော သွားများကို ကျေနပ်စေမည့် ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော အချိုပွဲတစ်ခု ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

Tsuivan - နို့နှင့်သကြားပါသောခေါက်ဆွဲအခြေခံအချိုပွဲ

Tsuivan သည် မွန်ဂိုလီးယား ရိုးရာဟင်းလျာဖြစ်ပြီး ပင်မသင်တန်းအဖြစ် ပေးလေ့ရှိသည်။ သို့သော် ခေါက်ဆွဲပန်းကန်ထဲသို့ နို့နှင့်သကြားထည့်ခြင်းဖြင့် အချိုပွဲအဖြစ်လည်း ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ရလဒ်မှာ ဤဂန္ထဝင်မွန်ဂိုလီဟင်းလျာ၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် ချိုမြိန်ပြီး စိတ်ကျေနပ်စရာ အချိုပွဲဖြစ်သည်။

Sütskhüü- ဂန္တဝင် မွန်ဂိုလီးယား ဒိန်ချဉ် အချိုပွဲ

Sütskhüü သည် ဒိန်ချဉ်နှင့် သကြားတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဂန္တဝင် မွန်ဂိုလီးယား အချိုပွဲဖြစ်သည်။ ဒိန်ချဉ်သည် ပိုလျှံနေသောရေများကို ဖယ်ရှားရန် တင်းကျပ်ထားပြီး ထူထဲပြီး ခရင်မ်ဆန်သော အချိုပွဲဖန်တီးရန် သကြားနှင့် ရောစပ်ထားသည်။ Sütskhüü ကို လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံများ သို့မဟုတ် နို့ဆီမွှေးဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိပြီး အရသာရှိသော ဒိန်ချဉ်အခြေခံသို့ အသီးအနှံ သို့မဟုတ် ကာရမေလ်ကဲ့သို့ ချိုမြိန်မှုကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။ ဤဂန္ထဝင်အချိုပွဲသည် မွန်ဂိုလီးယားရိုးရာအစားအစာများ၏ ရိုးရှင်းသော်လည်း အရသာရှိသောအရသာများကို ပြသထားသည်။