ဗီယက်နမ်မှာ ထူးခြားတဲ့ အစားအသောက် ဓလေ့ထုံးစံတွေက ဘာတွေလဲ။

ဗီယက်နမ် အစားအစာ ယဉ်ကျေးမှု မိတ်ဆက်

ဗီယက်နမ်တွင် ၎င်း၏ ပထဝီဝင်၊ သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှု လွှမ်းမိုးမှုများကို ထင်ဟပ်စေသည့် ကြွယ်ဝပြီး ကွဲပြားသော အချက်အပြုတ် ယဉ်ကျေးမှု ရှိပါသည်။ ဗီယက်နမ်ဟင်းလျာသည် ၎င်း၏လတ်ဆတ်မှု၊ အရသာမျှတမှုနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုခြင်းကြောင့် လူသိများသည်။ နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုသည် ၎င်း၏လူမှုရေးအထည်အလိပ်တွင် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း အမြစ်တွယ်နေပြီး ၎င်း၏ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အမှတ်လက္ခဏာ၏ အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဗီယက်နမ် အစားအစာသည် တရုတ်နှင့် ပြင်သစ် အစားအစာများအပြင် ၎င်း၏ ဒေသထွက် အစားအစာ ဓလေ့ထုံးတမ်းများကြောင့် လွှမ်းမိုးမှု ကြီးမားသည်။ ဗီယက်နမ်နိုင်ငံ၏ ရှည်လျားသောကမ်းရိုးတန်းကမ်းရိုးတန်းသည် ပင်လယ်စာများ ပေါများပြီး ရေခံမြေခံသောမြေနှင့် ဗီယက်နမ်ဟင်းလျာအများအပြားကို အခြေခံ၍ ဆန်နှင့် အခြားသီးနှံများ ထုတ်လုပ်ပေးခြင်းဖြင့် ဗီယက်နမ်၏ အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုတွင်လည်း အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

ဗီယက်နမ်အစားအစာတွင် မိသားစုအစားအစာများ၏ အရေးပါမှု

ဗီယက်နမ်ယဉ်ကျေးမှုတွင် မိသားစုထမင်းသည် အရေးကြီးသော ဓလေ့ထုံးတမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ချစ်ရသူနှင့် လူမှုဆက်ဆံရေးကို ခိုင်မာစေပါသည်။ မိသားစု အစားအစာများကို အများအားဖြင့် စားပွဲ၏ အလယ်တွင် ထားလေ့ရှိကြပြီး တစ်ဦးချင်းစီက ဟင်းပွဲမှ အစားအစာများကို ယူရန် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင်သံချောင်းများကို အသုံးပြုကြသည်။

ဗီယက်နမ်မိသားစုများသည် မင်္ဂလာဆောင်များ၊ ပွဲတော်များနှင့် အားလပ်ရက်များကဲ့သို့သော အထူးအချိန်များတွင် အစားအသောက်အတွက် စုရုံးလေ့ရှိကြသည်။ အစားအသောက်ကို မိသားစု၏ ဘိုးဘေးများက မကြာခဏ ပြင်ဆင်ကြပြီး ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ မွှေကြော်များနှင့် အသားကင်များ အပါအဝင် ဟင်းမျိုးစုံကို ပါရှိပါသည်။

ဗီယက်နမ်အစားအစာတွင် ထမင်း၏အခန်းကဏ္ဍ

ထမင်းသည် ဗီယက်နမ်အစားအစာ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အစားအသောက်တိုင်းတွင် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိသည်။ နိုင်ငံ၏ မြေသြဇာကောင်းသော မြေနှင့် ရေပေါကြွယ်ဝသော နယ်မြေသည် ဆန်စပါး စိုက်ပျိုးရန်အတွက် စံပြနေရာတစ်ခု ဖြစ်လာပြီး ဗီယက်နမ်သည် စပါးထုတ်လုပ်မှု သမိုင်းကြောင်း ရှည်လျားသည်။

ဗီယက်နမ်ဟင်းလျာတွင် ထမင်းကို ပြုတ်ခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်းနှင့် ကြော်ခြင်းအပါအဝင် နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်သည်။ ၎င်းကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ငံပြာရည်များဖြင့် စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ထမင်းကို ဗီယက်နမ်ဟင်းချိုနှင့် မွှေကြော်များတွင် လူကြိုက်များသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည့် ခေါက်ဆွဲပြုလုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။

ဗီယက်နမ်ဟင်းလျာများတွင် ခေါက်ဆွဲများ၏ အရေးပါမှု

ခေါက်ဆွဲများသည် ဗီယက်နမ်ဟင်းလျာများတွင် အရေးကြီးသော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ဟင်းမျိုးစုံတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ထမင်းခေါက်ဆွဲ၊ ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ နှင့် မတ်ပဲခေါက်ဆွဲ အပါအဝင် ဗီယက်နမ်ခေါက်ဆွဲ အမျိုးအစားများစွာ ရှိပါသည်။

ဗီယက်နမ်ခေါက်ဆွဲကို ဟင်းချို၊ မွှေကြော် သို့မဟုတ် အသုပ်များတွင် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ လူကြိုက်အများဆုံး ဗီယက်နမ်ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုမှာ pho၊ အမဲသား သို့မဟုတ် ကြက်ပြုတ်ရည်၊ ဆန်ခေါက်ဆွဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းချိုဖြစ်သည်။ Buncha သည် နာမည်ကြီးခေါက်ဆွဲဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ထမင်းခေါက်ဆွဲနှင့် နှပ်ဆော့စ်ဖြင့် ဝက်သားကင်ပါရှိပါသည်။

လမ်းဘေးအစားအစာ ယဉ်ကျေးမှု- ဗီယက်နမ် အစားအစာ မြင်ကွင်း၏ ထူးခြားသော ရှုထောင့်

ဗီယက်နမ်သည် ၎င်း၏ အစားအသောက်မြင်ကွင်း၏ ထူးခြားသော ရှုထောင့်တစ်ခုဖြစ်သည့် တက်ကြွသော လမ်းဘေးအစားအစာ ယဉ်ကျေးမှုရှိသည်။ လမ်းဘေးအစားအစာရောင်းချသူများသည် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် စျေးသက်သက်သာသာနှင့် အဆင်ပြေသော ဟင်းမျိုးစုံကို ရောင်းချပေးလျက်ရှိပါသည်။

လူကြိုက်အများဆုံးဗီယက်နမ်လမ်းဘေးအစားအစာအချို့တွင် ဘန်မီ၊ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်နှင့် အဆာများပြုလုပ်ထားသော အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ဘန်ဇီယို၊ ဝက်သား၊ ပုဇွန်နှင့် ပဲပင်ပေါက်တို့ဖြင့် အရသာရှိသော ပန်ကိတ်များ ပါဝင်သည်။ အခြားလူကြိုက်များသော လမ်းဘေးအစားအစာများတွင် အသားကင်များ၊ နွေဦးကော်ပြန့်နှင့် ခေါက်ဆွဲပြုတ်များ ပါဝင်သည်။

ဒေသဆိုင်ရာ အထူးအစီအစဉ်များ- ဗီယက်နမ်ရှိ ထူးခြားသော အစားအသောက် အကောက်ခွန်နှင့် ရိုးရာဓလေ့များ

ဗီယက်နမ်၏ မတူကွဲပြားသော ပထဝီဝင်နှင့် ယဉ်ကျေးမှု လွှမ်းမိုးမှုများကြောင့် ဒေသဆိုင်ရာ အထူးပြုချက်မျိုးစုံနှင့် ထူးခြားသော အစားအသောက် ဓလေ့ထုံးတမ်းများနှင့် ရိုးရာဓလေ့များကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ နိုင်ငံမြောက်ပိုင်းတွင် pho ကို အမဲသားဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ငရုတ်ဆီတစ်ခြမ်းဖြင့် တည်ခင်းပါသည်။ တောင်ဘက်မှာတော့ pho ကို ကြက်သားနဲ့ လုပ်လေ့ရှိပြီး ပဲပင်ပေါက်၊

အခြားဒေသဆိုင်ရာ အထူးအစားအစာများ မှာ မြောက်ဘက်တွင် လူကြိုက်များသော ဝက်သားနှင့် မှိုများဖြင့် ပေါင်းထားသော ထမင်းပေါင်းခေါက်ဆွဲ နှင့် တောင်ဘက်တွင် ရေပန်းစားသည့် ပုဇွန်နှင့် ပေါင်းထားသော အရသာရှိသော ထမင်းပန်ကိတ် Banh Khot တို့ ပါဝင်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ဗီယက်နမ်၏ အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုသည် ၎င်း၏ပထဝီဝင်၊ သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုလွှမ်းမိုးမှုများကို ထင်ဟပ်စေသည့် ကြွယ်ဝပြီး ကွဲပြားသော တိပ်ခွေတစ်ခုဖြစ်သည်။ မိသားစု အစားအစာများ မှ လမ်းဘေး အစားအစာ ၊ ဒေသတွင်း အထူး အစားအစာ များ မှ အမျိုးသား ဟင်းလျာ များ အထိ ၊ ဗီယက်နမ် အစားအစာ သည် ၎င်း၏ ယဉ်ကျေးမှု အမှတ်သညာ ၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်း တစ်ခု ဖြစ်သည်။