Malian ဟင်းချက်ရာမှာ အဓိကသုံးတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေက ဘာတွေလဲ။

နိဒါန်း- Malian အစားအစာကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်း။

Malian ဟင်းလျာသည် နိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှုနှင့် သမိုင်းဝင် လွှမ်းမိုးမှုများ၏ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုဖြစ်ပြီး ရိုးရာအာဖရိက ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အာရဗီနှင့် ပြင်သစ် အချက်အပြုတ်နည်းများဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။ အနောက်အာဖရိကတွင် တည်ရှိပြီး မာလီ၏ ဟင်းလျာသည် အသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အသားများကို အဓိကအခြေခံထားပြီး ဟင်းတစ်ခုစီတိုင်းတွင် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်အတွက် အနံ့အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ငံပြာရည်အမျိုးမျိုးတို့ပါဝင်သည်။ Bambara၊ Mandinka နှင့် Fulani အပါအဝင် မတူကွဲပြားသော လူမျိုးစုများက ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော အချက်အပြုတ် ဓလေ့ထုံးစံများကို နိုင်ငံ၏ ထူးခြားသော အချက်အပြုတ် ဓလေ့များဖြင့် ပုံဖော်ထားသည်။

အစေ့အဆန်များနှင့် ကစီဓာတ်များ- Malian အစားအစာများ၏ တည်ဆောက်မှုတုံးများ

အစေ့အဆန်များနှင့် ကစီဓာတ်များသည် Malian ဟင်းလျာများ၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပြီး ပြောင်းဆန်သည် အကျယ်ပြန့်ဆုံးစားသုံးသော စပါးဖြစ်သည်။ ဂျုံ၊ ပေါင်မုန့်၊ couscous နှင့် bari၊ ပြောင်းဆန်အခြေခံ ပူတင်းအမျိုးအစား အပါအဝင် ဟင်းမျိုးစုံကို ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသည်။ မာလီနိုင်ငံရှိ အခြားရေပန်းစားသောအစေ့အဆန်များတွင် ဖူဖူနှင့် တိုတိုကဲ့သို့သော ကစီဓာတ်အရံဟင်းလျာများပြုလုပ်ရန် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည့် ဆန်၊ ပြောင်း၊ နှင့် ဆန်စပါးတို့ ပါဝင်သည်။ ပီလောပီနံ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကန်စွန်းဥတို့ကို Malian ဟင်းလျာတွင် ပြုတ် သို့မဟုတ် အကြော်အဖြစ် သို့မဟုတ် ဖက်ထုပ်ပြုလုပ်ရန် မုန့်ညက်အဖြစ် ရောနှောကာ ပြုတ်၍ဖြစ်စေ ကြော်ရန်လည်း အသုံးများသည်။

အရသာရှိသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ- Malian ဟင်းခတ်အနှစ်၏ အနှစ်သာရ

Malian ဟင်းလျာသည် အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောနှောခြင်းဖြင့် ရရှိသည့် ရဲရင့်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကြောင့် လူသိများသည်။ ရိုးရာဟင်းခတ်အရောအနှောများတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဇီယာ၊ နံနံနှင့် ငရုတ်သီးငရုတ်သီးတို့ကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။ Malian ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုသည့် အခြားနာမည်ကြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမှာ စမုန်ဖြူ၊ ပင်စိမ်း၊ နံနံပင် နှင့် mint တို့ဖြစ်သည်။ ဤဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုခြင်းသည် Malian ဟင်းလျာများ၏ ထူးခြားသောအရသာနှင့် ရနံ့တို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို အနောက်အာဖရိကအစားအစာများတွင် ထင်ရှားပေါ်လွင်စေသည်။

ပရိုတင်းနှင့် ပဲပင်များ- Malian ပင်မသင်တန်းများ၏ နှလုံးသား

ပရိုတင်းနှင့် ပဲပင်တို့သည် အမဲသား၊ ဆိတ်နှင့် သိုးသငယ်တို့ကို အများဆုံးစားသုံးလေ့ရှိသော အသားများဖြစ်သည့် Malian ဟင်းလျာ၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ကမ်းရိုးတန်းဒေသများတွင် ကြက်သားနှင့်ငါးတို့သည် လူကြိုက်များသည်။ မျက်ကွင်းညိုသော ပဲစေ့များနှင့် ပဲစေ့များကဲ့သို့ ပဲပင်များကို စွပ်ပြုတ်များနှင့် ဟင်းချိုများတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ထည့်ရန် မကြာခဏ အသုံးပြုကြသည်။ မြေပဲထောပတ်သည် Maafe နှင့် kani ကဲ့သို့ ငံပြာရည်အတွက် အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုသည့် မာလီတွင် လူကြိုက်များသော ပရိုတင်း၏ နောက်ထပ်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ- Malian အစားအစာများ၏ လတ်ဆတ်မှု

ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီတို့သည် စွပ်ပြုတ်များနှင့် ဆော့စ်များကဲ့သို့ ဟင်းလျာများတွင် အသုံးအများဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပြီး သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် Malian ဟင်းလျာများ၏ အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရုံးပတီသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်တို့သည် မာလီတွင် လူကြိုက်များသည်။ သရက်သီး၊ ငှက်ပျောသီး နှင့် သင်္ဘောသီးကဲ့သို့သော အသီးအနှံများကို တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် ရရှိနိုင်ပြီး အချိုပွဲများနှင့် ဖျော်ရည်များတွင် သုံးလေ့ရှိသည်။

ငံပြာရည်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ- Malian ဟင်းလျာများ၏ ပြီးပြည့်စုံသော အထိအတွေ့များ

ငံပြာရည်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် Malian ဟင်းလျာများ၏ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟင်းလျာများတွင် အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။ မြေပဲထောပတ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် မြေပဲငံပြာရည်သည် မာလီတွင် အဓိကကျပြီး အသားကင်များဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။ tiga diga na ကဲ့သို့သော ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံ ဆော့စ်များနှင့် စွပ်ပြုတ်များသည် piri-piri ကဲ့သို့သော ပူပြင်းသောငရုတ်ကောင်းဆော့စ်များကဲ့သို့ ရေပန်းစားသည်။ kankankan ကဲ့သို့သော အစပ်အရသာကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်လည်း အသုံးများသည်။ Malian ဟင်းလျာသည် ကျိုင်းစေ့များမှ ပြုလုပ်ထားသော Dawadawa နှင့် အာဖရိကကျိုင်းစေ့များမှ ပြုလုပ်သော အချဉ်ဖောက်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုလည်း အသုံးပြုပါသည်။