John Myers
Heifer အသားသည် နည်းလမ်းတိုင်းတွင် ထူးခြားပါသည်။ ၎င်းသည် အထူးအရည်ရွှမ်းသည်၊ အထူးသဖြင့် အရသာ၌ ပြင်းထန်ပြီး အထူးအတန်းအစား၏ အသားများဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။ ဝမ်းနည်းစရာကောင်းတာက ဒေသခံ သားသတ်ရုံတွေအားလုံးကို လမ်းကြောင်းရှာမတွေ့သေးဘူး။ ဤနေရာတွင် သင်သိလိုသည့်အရာအားလုံးကို တစ်ချက်ကြည့်နိုင်သည်။
နွားမဆိုတာ ဘာလဲ။
နွားမသည် မမွေးရသေးသော နွားမဖြစ်သည်။ ဆယ်ကျော်သက် နွားတစ်ကောင်လိုပါပဲ။ သို့သော် သူမသည် နွားကလေးမွေးပြီးသည့်နောက် နွားတစ်ကောင်ဟုသာ ရည်ညွှန်းသည်။
အခြားအသားများထက် အားသာချက်များ
နွားမအသား၏ အားသာချက်များသည် အားနည်းချက်များထက် သာလွန်ကြောင်း ထင်ရှားသည်။ အသားသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အရသာရှိပြီး အလွန်အရည်ရွှမ်းပြီး အခြားသော အမဲသားအသားများထက် ပိုမိုပြင်းထန်သော အရသာရှိသည်။ အဆီနှင့် ကြွက်သားအသား အချိုးအစားသည် နွားအသားနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက် ပိုမိုညီညီညာညာ ခွဲဝေပေးသည့်အတွက်ကြောင့် အသား၏ ပြောင်မြောက်မှုသည် အလွန်ကောင်းမွန်သောကြောင့် ၎င်းကို ရှင်းပြနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အထူးသဖြင့် နူးညံ့ခြင်း၊ အရည်ရွှမ်းပြီး အနံ့မွှေးစေသည်။
ကြီးထွားမှုနှေးကွေး
အသား၏ထူးခြားသောအရသာသည်လည်းအခြားအကြောင်းပြချက်ရှိသည်။ နွားမသည် အထီးကောင်များထက် သိသိသာသာ ကြီးထွားသည်။ ဒါကြောင့် ကြွက်သားတည်ဆောက်ဖို့ အချိန်ပိုကြာပါတယ်။ အဆီပါဝင်မှုနှုန်းသည် ကိုယ်ဝန်ရှိခါနီးတွင် ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသောကြောင့် အဆီနှင့် ကြွက်သားအသားများကို အထူးကောင်းမွန်သော အတိုင်းအတာတစ်ခုဖြင့် တစ်လှည့်စီပြုလုပ်ကာ အသား၏အရည်အသွေးကို မြင့်မားစေသည်။
2022 တွင်စျေးနှုန်းများ
Heifer အသားက တော်တော်ရှားပါတယ်။ အကြောင်းမှာ နွားမအများစုသည် နို့ထွက်ရှိရန် လိုအပ်သောကြောင့် နွားသငယ်ကို အမြန်မွေးသင့်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ နွားမအနည်းငယ်သာ အလုံးစုံ သတ်ဖြတ်ခံရသည်။ ဒါကလည်း စျေးနှုန်းအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ထုတ်လုပ်သူမှ "Entrecôte" တစ်ကီလိုတန်ဖိုးသည် ယူရို ၅၀ အောက်သာရှိသည်။ "Rib Eye" သည် တစ်ကီလိုလျှင် ၆၅ ယူရိုဖြင့် စျေးလျော့သည်။ Heifer အသား "Meadillon" နှင့် "T-Bone-Steak" တို့သည် တစ်ကီလိုလျှင် ယူရို 50 ပင် ကောင်းကောင်းရသည်။ ဒါပေမယ့် ထိုက်တန်ပါတယ်။
အသုံး
အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ နွားမအသားမှ အများကြီးလုပ်နိုင်သည်။ အချို့သော ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ အတိုင်းအတာတစ်ခုလုံးအတွက် နွားမအသားကိုသာ အသုံးပြုကြသည်။ အိမ်တွင်၊ ၎င်းကို goulash၊ အိုးကင်၊ သို့မဟုတ်အသားလွှာအတွက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အမဲသားကင်သည် တကယ့်အတွင်းသိအစွန်အဖျားတစ်ခုဖြစ်ပြီး ထိပ်တန်းစားဖိုမှူးများစွာ၏ ချစ်ခင်နှစ်သက်မှုကိုလည်း ခံရပါသည်။ ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဖက်ထုပ်များနှင့် ဂေါ်ဖီနီတို့နှင့်အတူ၊ ၎င်းသည် အိမ်ရှိ မီးဖိုချောင်တွင် တကယ့်အားလပ်ရက် အစားအစာ ဖြစ်လာပါသည်။
