John Myers
Nsima ဆိုတာ ဘာလဲ
Nsima သည် ပြောင်းဖူးမှုန့်နှင့် ရေတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ထူထဲသော ဂျုံယာဂု ၏ အဓိက အစားအစာ ဖြစ်သည်။ တောင်အာဖရိကရှိ pap၊ ကင်ညာရှိ ugali နှင့် အနောက်အာဖရိကရှိ fufu ကဲ့သို့သော အခြားဟင်းလျာများနှင့် ဆင်တူသည်။ ဟင်းလျာသည် ချောမွေ့သော အသွင်အပြင်ရှိပြီး အသီးအရွက်၊ အသား သို့မဟုတ် ငါးတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော အရသာဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။ Nsima ကို Malawi ရှိ အိမ်ထောင်စုများနှင့် စားသောက်ဆိုင်အများစုတွင် ဝန်ဆောင်မှုပေးကြပြီး ဒေသတွင်းရှိ အခြားနိုင်ငံများတွင်လည်း တွေ့ရများသည်။
Malawi ရှိ Nsima ၏ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ အရေးပါမှု
Nsima သည် မာလာဝီရှိ အစားအစာတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။ စည်းလုံးညီညွတ်မှုနှင့် စည်းလုံးညီညွတ်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည့် ယဉ်ကျေးမှုသင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ အများသူငှာ အစားအသောက်အဖြစ် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိပြီး ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်မှ အတူတူထိုင်ကာ စားသုံးနေကြသူများ၊ Nsima သည် မာလာဝီလူမျိုးများအတွက် စွမ်းအင်နှင့် ဝမ်းရေးတို့ကို ထောက်ပံ့ပေးသည့် အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာလည်းဖြစ်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ စားနပ်ရိက္ခာမလုံလောက်မှုဟာ တကယ့်ပြဿနာတစ်ခုဖြစ်တဲ့ တိုင်းပြည်မှာ၊ nsima ဟာ လူတွေကို ကျန်းမာကြံ့ခိုင်နေဖို့ ကူညီပေးနိုင်တဲ့ တတ်နိုင်တဲ့ဈေးနဲ့ လက်လှမ်းမီနိုင်တဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါ။
Nsima သည် မာလာဝီ၏ အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်တွင် အဓိက အစားအစာ ဖြစ်လာပုံ
Nsima သည် ကိုလိုနီခေတ်မတိုင်မီက မာလာဝီတွင် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ၁၆ ရာစုတွင် ပေါ်တူဂီကုန်သည်များက ဒေသသို့ ပြောင်းကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး မိုးခေါင်ရေရှားမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အထွက်နှုန်း မြင့်မားမှုကြောင့် လျင်မြန်စွာ လူကြိုက်များသော သီးနှံဖြစ်လာခဲ့သည်။ ပြောင်းကို တွင်ကျယ်စွာ ရရှိနိုင်လာသည်နှင့်အမျှ လူများက ၎င်းကို nsima ပြုလုပ်ရန် စတင်အသုံးပြုလာကြပြီး နောက်ဆုံးတွင် နိုင်ငံအတွင်း လူကြိုက်အများဆုံး အစားအစာဖြစ်လာခဲ့သည်။ ယနေ့တွင်၊ nsima ကို Malawi ၏ အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ရှုမြင်ကြပြီး ၎င်းကို အသက်အရွယ်မရွေး၊ နောက်ခံလူများက နှစ်သက်ကြသည်။ အခြားအစားအစာများ ရရှိနိုင်သော်လည်း၊ nsima သည် မာလာဝီတွင် သွားစားမည့်အစားအစာအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပြီး နောင်နှစ်ပေါင်းများစွာအထိ ဆက်လက်တည်ရှိနေဖွယ်ရှိသည်။
