အသီးအနှံတွေကို ဘယ်အချိန်မှာ ရိတ်သိမ်းမလဲ။

မရေမတွက်နိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားများကို ရိတ်သိမ်းရန် အချိန်မှန်ရှာဖွေရန် မလွယ်ပါ။ အချို့မျိုးကွဲများသည် ယခုနှစ်အစောပိုင်းတွင် ရိတ်သိမ်းရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေကြသော်လည်း အခြားမျိုးများသည် ၎င်းတို့၏ ရင့်မှည့်ချိန် လိုအပ်သည်။ နေ့၏အချိန်သည်လည်း အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်သည်။

နေ့၏အချိန်

လသာဆောင်မှ ရိတ်သိမ်းထားသော အသီးအရွက်များကို တိုက်ရိုက်စားပါက အချိန်၏အချက်မှာ အောက်တန်းကျသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဆလတ်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် နေ့စဥ်အချိန်အချို့တွင် ပို၍အရသာရှိသည်။ အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့် သတ်မှတ်ထားသောအချိန်အတွင်း အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားများကို ရိတ်သိမ်းသင့်သည်။

မနက်ခင်းမှာ ရိတ်တယ်။

ပူပြင်းသောနေ့များတွင် နံနက်ခင်းတွင် ရိတ်သိမ်းရန် အကြံပြုထားသည်။ နေ့ခင်းဘက်တွင် အပင်၏ အစိတ်အပိုင်းများသည် ရေဓာတ်ဆုံးရှုံးပြီး ဆဲလ်များ ကျုံ့သွားကာ အထွက်နှုန်း၏ သက်တမ်းကို လျှော့ချပေးသည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် ညနေခင်းထက် နံနက်ခင်းတွင် ပိုမွှေးပြီး လတ်ဆတ်သည်။ အသီးအနှံတွေနဲ့ ဆလတ်ရွက်တွေကို ရေမလောင်းခင် ညက ရေလောင်းရင် အရသာ ပိုကောင်းတယ်။

မနက်ခင်းမှာ ရိတ်သိမ်းရမယ့်အရာ

• ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် သခွားသီးများ
• ပဲ၊ ပဲ၊ ပဲ၊ နှင့် lupins
• မြေထဲပင်လယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆလတ်

ညနေတွင် ရိတ်သည်။

အချို့သော အသီးအရွက် အမျိုးအစားများကို နံနက်ပိုင်းတွင် မရိတ်သင့်ပါ။ ဤအပင်များသည် မြေဆီလွှာမှ နိုက်ထရိတ်ကို ညတွင်းချင်း စုပ်ယူသောကြောင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် အာရူဂူလာတို့ ပါဝင်သည်။ နေရောင်ခြည်နှင့်ထိတွေ့သောအခါတွင် နေ့ခင်းဘက်တွင် ကွဲအက်နေသဖြင့် ညနေပိုင်းတွင် အာရုံစူးစိုက်မှုသည် နံနက်ထက် လျော့နည်းသွားပါသည်။ အမြစ်၊ ဥနှင့် ဂေါ်ဖီထုပ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ဗီတာမင်ဓာတ် ပြည့်ဝသော နေ့ခင်းဘက်ဖြစ်သည်။ အစောပိုင်း ထမင်းရှင်များသည် ရိတ်သိမ်းခြင်းအတွက် စိတ်ရှည်ရပါမည်။

ရာသီ

အသီးအနှံတွေ ရိတ်သိမ်းရမယ့်ရာသီက မျိုးစိတ်ပေါ်မူတည်ပါတယ်။ မျိုးစိတ်တစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် စိတ်ကြိုက်များပါရှိသောကြောင့် အသီးအနှံသည် ဇွန်လမှ ဆောင်းရာသီအထိ ကြာရှည်သည်။

အစောပိုင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ရိတ်သိမ်းချိန်အလွန်နောက်ကျခြင်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားများစွာ၏ အနံ့ကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပဲစေ့များသည် မြေကြီးထဲတွင် အကြာကြီးထားထားလျှင် ခြောက်သွေ့ပြီး ပျော့သွားလိမ့်မည်။ Kohlrabi သည် သစ်သားညီညွတ်မှုကို လျင်မြန်စွာ ရရှိသည်။ သခွားသီး နှင့် ဟင်းခါးသီးများ တွင် အရေပြား၏ တောက်ပမှုနှင့် အရောင် သည် ရိတ်သိမ်းရန် အကောင်းဆုံး အချိန် ကျရောက်ပြီ ဖြစ်သည် ။ အရေပြားအပြင်ဘက်တွင် အဝါရောင်ပြောင်းပါက များသောအားဖြင့် နောက်ကျတတ်သည်။

နောက်ကျသော အစိမ်းရောင်များ

အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် မြေဆီလွှာအောက်တွင် ပေါက်ရောက်ပြီး အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ အရသာပို၍ ပြင်းထန်လာသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်၊ Brussels ပင်ပေါက်များ၊ parsnips နှင့် black salsify အမျိုးအစားများစွာသည် အအေးမိခြင်းကို အထူးပြုပါသည်။ ပထမနှင်းခဲများပေါ်လာသောအခါ ၎င်းတို့သည် ပို၍ မွှေးကြိုင်လာသည်။