လက်ဖက်ရည်ကြမ်းသည် အလွန်အသုံးမဝင်သလို လူတိုင်းနှင့်မည်သူမဆိုအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ကြောင်း ထင်ရှားပါသည်။
လက်ဖက်စိမ်းသည် အကောင်းဆုံးသော ဖျော်ရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်ဟု ရှေးရှေးကတည်းက ယုံကြည်ခဲ့ကြသည်။ ဒါကို နာမည်ကြီး အာဟာရပညာရှင် Svetlana Fus က သူမရဲ့ Instagram စာမျက်နှာမှာ ဖော်ပြခဲ့တာပါ။ ဒါပေမယ့် ကျွမ်းကျင်သူတွေကတော့ လက်ဖက်စိမ်းကို မသောက်သင့်ဘူးလို့ ဆိုပါတယ်။
သူ့အဆိုအရ လက်ဖက်စိမ်းမှာ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ သတ္တုဓာတ်ဆားတွေ၊ tannin နဲ့ ကဖိန်းဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ အချိုရည်သည် သန့်စင်ခြင်းနှင့် ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းဆောင်တာများကို လုပ်ဆောင်သည်။
သို့သော် အချို့ကိစ္စများတွင် လက်ဖက်စိမ်းသည် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများက မှတ်ချက်ပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည် ကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်ပြီး ဖောလစ်အက်ဆစ်စုပ်ယူမှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသောကြောင့် လက်ဖက်ရည်အမြောက်အများ မသောက်သင့်ပါ။ တူညီသောအကြောင်းကြောင့်၊ ရေတိမ်နှင့် သွေးတိုးရောဂါရှိသူများ မသောက်သုံးသင့်ပါ။
လက်ဖက်စိမ်း (tannin) ၏ အဓိက ဓာတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ သံဓာတ်အဆင့်ကို ထိခိုက်စေပြီး ကယ်လ်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ် စုပ်ယူမှုကိုလည်း ထိခိုက်စေပါသည်။ ယင်းနှင့်စပ်လျဉ်း၍ ကျွမ်းကျင်သူက လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို အစာစားချိန်တွင်မဟုတ်ဘဲ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းသောက်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ထို့အပြင် tannin သည် ချွဲမြှေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် လက်ဖက်ရည်ကြမ်းသည် အစာအိမ်အနာ သို့မဟုတ် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါဝေဒနာ ခံစားရသူများ မသောက်သင့်ပါ။