ကြက်သွန်ဖြူ ချက်ပြုတ်နည်းများ - စိတ်ကူးကောင်း ၃ ခု

စွယ်စုံရ ကြက်သွန်ဖြူ ချက်နည်း- တောကြက်သွန်ဖြူ pesto

လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူ 60 ဂရမ်၊ သစ်ကြားသီး 70 ဂရမ်၊ Parmesan 70 ဂရမ်နှင့် rapeseed ဆီ 150 မီလီလီတာတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော ဤကြက်သွန်ဖြူချက်ပြုတ်နည်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး စွယ်စုံရရှိပါသည်။ တောကြက်သွန်ဖြူ စုဆောင်းသွားလျှင် အဆိပ်ရှိသော ဥယျာဉ်စိုက်ပင်၊ ချိုင့်လီလီနှင့် မရောထွေးမိအောင် သတိထားပါ။

1. ကြက်သွန်ဖြူ အခွံခွာပြီး အရွက်တွေကို အမြီးပိုင်းလေးတွေ လှီးဖြတ်ပါ။
2. အဆီမပါသော ဒယ်အိုးထဲတွင် သစ်ကြားသီးကို တိုတိုတုတ်တုတ် ကင်ပါ။
3. ပြီးရင် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအားလုံးကို အမြင့်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ထည့်ပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
4. ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ်တို့ဖြင့် ရောထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ပီစတို အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ တောကြက်သွန်ဖြူ pesto သည် ခေါက်ဆွဲနှင့် အရသာကောင်းသည်၊ ကညွှတ်၊ အသားဟင်းများ သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်ဖြူပေါ်တွင် သူ့ဘာသာသူ အရသာရှိသည်။

ဝိုင်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူဟင်းချို

မပူလွန်းတဲ့ နွေရာသီမှာ ကြက်သွန်ဖြူ ပူပူနွေးနွေး ဟင်းချိုကိုလည်း စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်စည်း၊ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ဥ၊ ထောပတ် ၄၀ ဂရမ်၊ ဂျုံမှုန့် ၄၀ ဂရမ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် သိုလှောင်မှု ၆၀၀ မီလီလီတာ၊ ဝိုင်ဖြူ ၁၅၀ မီလီလီတာ၊ ခရင်မ် ၂၅၀ မီလီလီတာနှင့် ဆားနှင့် ဇီရာမှုန့် အနည်းငယ် လိုအပ်ပါသည်။

1. ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်ထည့်ကာ ကြက်သွန်မြိတ်များကို ဆယ်ထားပါ။ ပြီးရင် ဂျုံမှုန့်ထည့်ပါ။ roux မလောင်ကျွမ်းစေရန် မွှေပေးရန် မမေ့ပါနှင့်။
2. ယခု ရော့စ်ကို အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖယ်ထုတ်ပြီး ဟင်းချိုကို ဆား၊
3. အဆုံးမှာသာ အရင်က ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူရိုင်းကို ထည့်ကာ မသန့်စင်ခင် ဟင်းချိုထဲမှာ ခဏမျှတည်ထားလိုက်ပါ။

ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် အစိမ်းရောင် ငရုတ်ကောင်း

spaetzle က အဖြူရောင်ဖြစ်ရမယ်လို့ ထင်တဲ့သူတိုင်း မှားပါတယ်။ ဤအရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ spaetzle အရသာအထူးသဖြင့်အစပ်အရသာရှိပြီးမှောင်မိုက်ဆော့စ်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။

1. ကြက်သွန်ဖြူ ၂၀၀ ဂရမ်ကို ပါးပါးလှီးပြီး ကြက်ဥတစ်လုံးနှင့် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောကို သန့်စင်ထားပါ။
2. ဂျုံမှုန့် 250 ဂရမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ကြက်ဥ 4 လုံး မှ 5 လုံး တို့မှ spaetzle မုန့်စိမ်း ပြုလုပ်ပါ။ ပူဖောင်းများ ပေါ်လာသည်အထိ မုန့်သားကို မွှေပေးရပါမည်။
3. အနားယူချိန် မိနစ် 30 ပြီးနောက်၊ ဆားငံပြာရည်ကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ ခြစ်ထုတ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် spaetzle နှိပ်ခြင်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
4. spaetzle သည် မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ တက်လာသည်နှင့် တပြိုင်နက် ၎င်းတို့သည် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီး ဖြတ်သွားနိုင်သည်။