John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 200 g Risotto ထမင်း
- 150 ml ဝိုင်ဖြူ
- 600 ml ရှင်းလင်းသောဟင်းရည်
- 5 tbsp သံလွင်ဆီ
- 75 g ကြက်သွန်ဖြူ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 1 ကြက်သွန်နီ
- 50 g Parmesan
- 300 g အစိမ်းရောင်ကညွတ်
- 12 Scampis
- ကြိတ်စက်မှငရုတ်ကောင်း
- ဆားငန်
- ထောပတ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ရောမွှေပြီး ထမင်းနဲ့ ချွေးခဏတာထည့်ကာ ဝိုင်ဖြူနဲ့ ဖျော်လိုက်ပါ။ ဆန်အရည် စုပ်သွားသည်အထိ စတော့ကို မထည့်ပါနှင့်။ စုစုပေါင်း အနီးစပ်ဆုံး ချက်ပြုတ်ပါ။ 1-30 မိနစ်။
- ဒီကြားထဲမှာ ကြက်သွန်ဖြူကို ရေဆေးပြီး ခြောက်အောင်လှုပ်ပါ။ 50 ဂရမ်ကို အမြီးပိုင်းလေးတွေ ဖြတ်လိုက်ပါ။ ကျန်တဲ့ သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်းနဲ့ ပါးပါးလှီးထားပါ။ သန့်စင်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ဆန်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။ ကညွှတ်ကို ရေဆေးပြီး သစ်သားစွန်းများကို ဖြတ်ကာ အောက်ပိုင်း တတိယပိုင်းကို အခွံခွာပါ။ တတိယအနေနဲ့ ကညွှတ်ကို ဆားနယ်ပြီး ရေနွေးပူပူမှာ ထောပတ်အနည်းငယ်နဲ့ ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ 1 ဇွန်းကို အပူပေးပါ။ ၎င်းတွင် 3-4 မိနစ်ကြာကြော်၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီအလှည့်။
- ကြက်သွန်ဖြူရိုင်းများကို အခွံခွာပြီး ပါမီဆန်ကို risotto ထဲသို့ ရောမွှေကာ အရသာအတွက် တစ်ဖန် မွှေပါ။ ကညွှတ်ရေထဲမှ ကညွှတ်ကိုဖယ်ကာ ထမင်းနှင့်ပုဇွန်တို့ကို ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် စီပြီး ပါမီဆန်အနည်းငယ်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 356kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 26.2gပရိုတိန်း: 5.5gအဆီ: 23.7g
