John Myers
तपाईं फ्लफी व्हीप्ड क्रिम चाहनुहुन्छ जुन सँगै टाँस्दैन तर तपाईंसँग घरमा व्हिप्ड क्रीम छैन? कुनै आतंक छैन! हामी तपाईलाई व्हीप्ड क्रीमका लागि 4 सजिलो विकल्पहरू देखाउँछौं जुन तपाईले सुधार गर्न सक्नुहुन्छ।
क्रीम कठोर विकल्प
व्हीप्ड क्रीमको विकल्पको रूपमा विभिन्न विकल्पहरू छन्। तपाईंले पक्कै पनि आफ्नो प्यान्ट्रीमा व्हीप्ड क्रीमको विकल्प पाउनुहुनेछ।
डेक्सट्रोज र कोर्नस्टार्च
चिनी र कर्नस्टार्च वा कर्नस्टार्चको प्रत्येक एक चम्चा उत्कृष्ट विकल्प हो। दुबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई चिसो, तरल व्हीप्ड क्रीममा थप्नुहोस्। यदि तपाइँसँग घरमा डेक्सट्रोज छैन भने, तपाइँ आइसिङ चिनी वा राम्रो बेकिंग चिनी पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। क्रीम स्टिफेनरहरूको उत्पादनमा निम्न लागू हुन्छ: सुधार स्पष्ट रूपमा चाहिन्छ!
मार्शमेल
500 मिलीलीटर क्रीमको लागि, तपाईलाई तीनवटा मार्शमेलोहरू चाहिन्छ - माइक्रोवेभमा पग्लिन्छन् - र तिनीहरूलाई ह्विप गर्नु अघि व्हिप्ड क्रीममा थप्नुहोस्। मार्शमेलोहरू अलि पहिले चिसो हुनुपर्छ ताकि क्रीम न्यानो नहोस् र पतन नहोस्।
कस्टर्ड
तरल क्रिममा थोरै सुक्खा कस्टर्ड पाउडर मिलाउनुहोस्। कस्टर्ड पाउडर पनि चिनी र स्टार्चबाट बनेको हुनाले यसले ह्विप्ड क्रीमको उत्तम विकल्पको रूपमा काम गर्छ। पाउडरले सेटिङमा मद्दत मात्र गर्दैन, यसले उत्कृष्ट स्वाद पनि दिन्छ। यो व्हीप्ड क्रीम विकल्प विशेष गरी केक फिलिंग बनाउनको लागि उपयुक्त छ। यस तरीकाले, क्रीममा भेनिला चिनी थपेर बच्न सकिन्छ।
सलह बीन गम
लामो फलफूलबाट प्राप्त पीठो एक बाध्यकारी प्रभाव छ र यो सिरप र मह बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छ। फलको स्वाद पीठोमा सुरक्षित गरिन्छ र क्रीमलाई हल्का मीठोपन दिन्छ। ह्विप्ड क्रिमको विकल्पको लागि, 500 मिली व्हिप्ड क्रीमको लागि एक चम्चा धुलो चिनीमा एक चम्चा लक्सट बीन गम मिलाउनुहोस्।
चिसो ठाउँहरू द्वारा मद्दत गर्नुहोस्
यदि व्हीप्ड क्रीम धेरै घण्टा वा दिनको लागि कम्प्याक्ट रहनु पर्दैन भने, छोटो चिलिङले पनि मद्दत गर्दछ। क्रीमलाई फ्रिजरमा लगभग 10 मिनेटको लागि राख्नुहोस् ताकि यो व्हिपिङ गर्दा सम्भव भएसम्म चिसो होस्। क्रिम कोर्दा राम्रो र बलियो हुनुपर्छ र 2-3 घण्टाको अवधिमा यसको स्थिरता गुमाउनु हुँदैन। कचौरा र व्हिस्क पनि ह्विप गर्नु अघि चिसो गर्न सकिन्छ, त्यसैले व्हीप्ड क्रीम अझ कम्प्याक्ट छ र अझ सजिलै प्रयोग गर्न सकिन्छ!
प्रविधि सबै कुरा हो
तपाईंको मिक्सरको गतिले व्हीप्ड क्रीमको स्थिरतालाई पनि असर गर्नेछ। कम स्तरमा कोर्रा सुरु गर्नुहोस् र क्रीम थोरै क्रीमियर भएपछि मात्र बढाउनुहोस्। यदि तपाईं चिनी थप्न चाहनुहुन्छ भने, सही समय व्हीप्ड क्रीम सेट हुनु अघि हो!
