6 कारणहरू किन Savoy गोभी स्वस्थ छ

सभोयको एक भागमा कागती जत्तिकै भिटामिन सी हुन्छ। यसले हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउँछ। सभोय बन्दागोभीमा फोलिक एसिड पनि हुन्छ, जुन रगत निर्माणको लागि महत्त्वपूर्ण हुन्छ, र आहार फाइबर प्रदान गर्दछ, जुन हाम्रो पाचनका लागि राम्रो हुन्छ। यसको स्वादको साथ, यो गोभी मन नपर्नेहरूको लागि पनि उपयुक्त छ।

भिटामिन सीले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ

विशेष गरी चिसो मौसममा, बलियो प्रतिरक्षा प्रणाली राम्रो स्वास्थ्यको लागि विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। सेभोय बन्दागोभीले धेरै भिटामिन सी प्रदान गर्दछ: 50 मिलिग्राम प्रति 100 ग्राम। यसरी 200 ग्रामको एक भागले पोषणको लागि जर्मन समाजले सिफारिस गरेको भिटामिन सीको दैनिक आवश्यकतालाई समेट्छ र यसैले कागती जत्तिकै भिटामिन सी प्रदान गर्दछ। भिटामिनले एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ र यसरी हामीलाई कोशिकाको क्षतिबाट बचाउँछ। दुबै भिटामिन सी र भिटामिन बी 6, जुन सभोय बन्दाबीमा पनि पाइन्छ, तंत्रिका र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ। यदि Savoy गोभी नियमित रूपमा प्लेटमा अवतरण गर्दछ, यसले हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्दछ र संक्रमणको अवधिलाई छोटो बनाउन मद्दत गर्दछ।

हामीलाई बलियो बनाउँछ: पोटासियम

खनिज स्वस्थ पानी र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको लागि आवश्यक छ र मुटुको मांसपेशी कार्यलाई समर्थन गर्दछ। Savoy बन्दाबी पोटासियम को एक आदर्श स्रोत हो र 236 मिलिग्राम प्रति 100 ग्राम समावेश गर्दछ। उपभोगले उच्च रक्तचाप कम गर्छ र स्ट्रोक, कोरोनरी धमनी रोग, हृदय विफलता र अन्तिम चरणको मृगौला रोगको जोखिम कम गर्छ। सन्तुलित म्याग्नेशियम सन्तुलनले पोटासियमको अवशोषणलाई समर्थन गर्दछ।

क्यान्सर विरुद्ध लडाई मा Savoy

Savoy गोभी क्यान्सर विरुद्ध लडाई मा एक प्रभावकारी उपकरण हो। अन्य धेरै क्रुसिफेरस बिरुवाहरू जस्तै, यसमा पनि सल्फर यौगिकहरू छन्, तथाकथित तोरीको तेल ग्लाइकोसाइडहरू (ग्लुकोसिनोलेटहरू पनि)। चबाउँदा वा काट्दा, यी तोरीको तेल (सल्फोराफेन) मा परिणत हुन्छन्।

सल्फोराफेनको प्रभाव प्राकृतिक एन्टीक्यान्सर एजेन्टको रूपमा पहिले नै धेरै अध्ययनहरूमा प्रमाणित भइसकेको छ। सामान्यतया, क्रुसिफेरस तरकारीहरू खाँदा फोक्सोको क्यान्सर, स्तन क्यान्सर, प्रोस्टेट क्यान्सर, वा पेटको क्यान्सर जस्ता क्यान्सरहरू हुने जोखिमलाई कम गर्न सकिन्छ। थप रूपमा, सल्फोराफेनको एक चिकित्सीय प्रभाव छ: यसले आक्रामक ट्यूमर स्टेम सेलहरूलाई आक्रमण गर्दछ र तिनीहरूलाई परिवर्तन गर्दछ ताकि तिनीहरू केमोथेरापीप्रति संवेदनशील हुन्छन्। सल्फोराफेन युक्त आहारले ट्युमरको वृद्धिलाई कम गर्न र केमोथेरापीको प्रभावलाई सुधार गर्न सक्छ।

तयारी प्रभावको लागि निर्णायक छ: सल्फोराफेन गर्मीको लागि धेरै संवेदनशील छ, त्यसैले तपाईले सावधानीपूर्वक सेभोय बन्दाबीलाई तताउनु पर्छ, हल्का भाप, भाप वा फ्राइ गर्नुहोस् र यसलाई क्रिस्पी खानुहोस्।

रक्त गठन समर्थन गर्दछ

Savoy गोभी को नियमित खपत को अर्को अज्ञात प्रभाव यसको रगत निर्माण गुण हो। यो बन्दकोबीको उच्च भिटामिन सी सामग्रीको कारण हो, जसले रगतमा फलामको अवशोषण सुधार गर्दछ। ट्रेस तत्व फलामले सुनिश्चित गर्दछ कि कोशिकाहरू र अंगहरूलाई पर्याप्त रूपमा अक्सिजनको साथ आपूर्ति गरिन्छ। यदि यो सुनिश्चित गरिएन भने, हामी सुस्त र सूचीहीन महसुस गर्छौं। सभोय बन्दागोभीले हामीलाई स्वस्थ ट्रेस तत्व पनि प्रदान गर्दछ, जसले हाम्रो रगतमा हेमोग्लोबिनको एकाग्रता बढाउँछ र यसरी एनीमियाको प्रतिरोध गर्दछ।

फलामको अतिरिक्त, सेभोयमा पाइने फोलिक एसिड पनि रगत निर्माणको लागि महत्त्वपूर्ण छ। यो कोशिका विभाजन, नयाँ गठन र पुनरुत्थानको लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ। विशेष गरी गर्भवती महिलाहरूले पर्याप्त मात्रामा फोलिक एसिड लिनुपर्छ, किनभने कमीले गर्भपात र समयपूर्व जन्म, विकृति र भ्रूणको ढिलो वृद्धि हुन सक्छ।

एन्टिअक्सिडेन्ट भिटामिन K ले हाम्रो रगतमा पनि सकारात्मक प्रभाव पार्छ, किनभने यो तन्तु नवीकरण र कोशिकाको वृद्धिमा संलग्न हुन्छ र मुख्यतया रगत जम्ने कारकहरू उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ। अन्तिम तर कम्तिमा होइन, सेभोय गोभी पनि क्लोरोफिलले भरिएको हुन्छ। यसले नयाँ रक्त कोशिकाहरू निर्माण गर्न र रातो रक्त कोशिकाहरूको संख्या बढाउन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

धेरै रूफ र तीतो पदार्थहरू प्रदान गर्दछ

एक उच्च फाइबर आहार पनि एक स्वस्थ आहार हो। यदि तपाइँ यसतर्फ ध्यान दिन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा आफ्नो आहारमा सेभोय बन्दाबी समावेश गर्नुपर्छ। आहार फाइबर हाम्रो स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ र हामीलाई मोटोपना, मधुमेह, उच्च रक्तचाप र हृदयघातबाट बचाउँछ। तिनीहरूले हाम्रो पाचनलाई उत्तेजित गर्छन्, आन्द्राको गतिविधिलाई समर्थन गर्छन् र शरीरबाट बाहिर प्रदूषकहरू ढुवानी गर्छन्। तिनीहरू अपचनीय कार्बोहाइड्रेटहरू मध्येका हुनाले, तिनीहरूले खानाको मात्रा बढाउँछन् र तपाईंलाई छिटो र लामो समयसम्म भर्छन्।

सवोयमा भएका तीतो पदार्थहरूले यसलाई यसको अस्पष्ट स्वाद दिन्छ र पित्तको उत्पादनलाई उत्तेजित गरेर कोलेस्ट्रोल र रगतमा चिनीको स्तरलाई नियन्त्रण गर्न हाम्रो शरीरलाई समर्थन गर्दछ।

वजन कम गर्न को लागी आदर्श

Savoy गोभी एक आहार को लागी एकदम सही छ। तीतो पदार्थहरूले आन्द्रालाई भत्काउन र बोसो राम्रोसँग जलाउन मद्दत गर्दछ। रौगेजले तृप्तिको द्रुत अनुभूति गराउँछ र लालसालाई रोक्छ। थप रूपमा, 100 ग्राम सेभोय बन्दाबीमा मात्र 25 kcal हुन्छ र यसले शारीरिक गतिविधिलाई समर्थन गर्दछ। सभोय बन्दागोभीले क्याल्सियम र म्याग्नेसियम प्रदान गर्दछ, जसले मांसपेशी र हड्डीहरूलाई बलियो बनाउँछ, साथै पहिले नै उल्लेख गरिएको पोटासियम, जसले व्यायाम पछि पुनरुत्थानलाई बढावा दिन्छ। जो कोहीले स्वस्थ आहारमा ध्यान दिन्छ र नियमित रूपमा व्यायाम गर्दछ त्यसैले सेभोई बन्दागोभी बिना गर्नु हुँदैन।