मुटु रोगबाट हुने मृत्युदर कम गर्ने अखरोटको नाम दिइएको छ

अधिक र अधिक वैज्ञानिक अध्ययनहरूले देखाउँछ कि ओखर, ओमेगा-3 फ्याटी एसिडको उच्च सामग्रीको साथ, हृदय रोगबाट बचाउन सक्छ।

वर्षौंको दौडान, धेरै अध्ययनहरूले जाँच गरेका छन् कि अखरोट खानाले हृदय रोगको जोखिम कारकहरूलाई कम गर्न सक्छ।

उदाहरणका लागि, 2019 को मेटा-विश्लेषणले उच्च अखरोटको खपतलाई हृदय रोगबाट हुने कम बिरामीता र मृत्युदरलाई जोडेको छ, जसमा कम रोगीता र कोरोनरी हृदय रोगबाट मृत्युदर, साथै कम एट्रियल फाइब्रिलेसन समावेश छ।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएसनको सर्कुलेशन जर्नलमा प्रकाशित नयाँ अध्ययनले २ वर्षसम्म दैनिक आहारमा अखरोट थप्दा कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई असर गर्छ कि गर्दैन भन्ने अनुसन्धान गर्छ। यसबाहेक, यो अध्ययन वृद्धहरूमा केन्द्रित छ।

लेखकहरूले पत्ता लगाए कि आहारमा अखरोट समावेश गर्दा कुल कोलेस्ट्रोल कम हुन्छ र एलडीएल कोलेस्ट्रोललाई थोरै कम गर्छ, जसलाई मानिसहरूले अक्सर "खराब" कोलेस्ट्रोलको रूपमा उल्लेख गर्छन्।

थप रूपमा, शोधकर्ताहरूले सहभागीहरूमा LDL कोलेस्ट्रोलको उपवर्गहरू मापन गरे। यी उपवर्गहरू मध्ये एउटा-साना, घना LDL कणहरू- प्राय: एथेरोस्क्लेरोसिससँग सम्बन्धित हुन्छ, जुन धमनीहरूमा फ्याटी जम्मा हुँदा हुन्छ।

तिनीहरूको अध्ययनमा, तिनीहरूले पत्ता लगाए कि अखरोटको दैनिक उपभोगले कुल LDL कणहरू र साना LDL कणहरू दुवै घटाउँछ।

इष्टतम रचना

हालको अध्ययनका वरिष्ठ लेखक र स्पेनको बार्सिलोना क्लिनिकल अस्पतालको एन्डोक्रिनोलोजी र पोषण सेवामा लिपिड क्लिनिकका निर्देशक डा. एमिलियो रोसले मेडिकल न्यूज टुडेसँग कुरा गरे। उनले आफू र उनका सहकर्मीहरूले धेरै वर्षदेखि अखरोटका स्वास्थ्य लाभहरू कसरी अध्ययन गरिरहेका छन् भनेर बताए।

"हामीले कोलेस्ट्रोल-कम गर्ने भरपर्दो स्रोत (मानक लिपिड प्रोफाइल), सुधारिएको एन्डोथेलियल प्रकार्य, भरपर्दो स्रोत, रक्तचाप घटाउने, र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरूको सन्दर्भमा सधैं राम्रो परिणामहरू पाएका छौं," उनले भने।

डा. रिसलाई अखरोटको गुणगान गाउन कुनै हिचकिचाहट छैन, जुन उसले आफ्नै आहारमा समावेश गर्दछ। "अखरोटमा पोषक तत्वहरू र जैविक रूपमा सक्रिय पदार्थहरूको इष्टतम संरचना हुन्छ, जसमा महत्त्वपूर्ण मात्रामा अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, ओमेगा-3 सब्जी फ्याटी एसिड, कुनै नटको उच्चतम पोलिफेनोल सामग्री, र फाइटोमेलाटोनिन हुन्छ," उनले बताए।

यस अध्ययनमा, डा. रसका अनुसार, अनुसन्धानले देखाउँछ कि "अखरोटको नियमित खपतले LDL कोलेस्ट्रोल कम गर्छ र LDL कणहरूको गुणस्तरमा सुधार गर्छ, तिनीहरूलाई कम एथेरोजेनिक बनाउँछ (धमनीको पर्खालमा प्रवेश गर्ने र एथेरोस्क्लेरोसिसको विकास गर्ने सम्भावना कम हुन्छ, हृदयघातको आधार हो। रोग), र यो अखरोटमा उच्च फ्याट सामग्री (स्वास्थ्य बिरुवाको बोसो भए पनि) को बावजुद अनावश्यक वजन बिना हुनेछ।"

डा. रसले MNT लाई भने कि उनले यो अध्ययन गर्ने निर्णय गरे किनभने अन्य कुनै अनुसन्धानले लिपोप्रोटिनको संरचनालाई हेरेको छैन, जसलाई उनले भने: "अखरोटको एन्टिथेरोजेनिक क्षमतामा थप जानकारी प्रदान गर्न सक्छ।"

"खराब" कोलेस्ट्रोल कम गर्छ

६३-७९ वर्ष उमेर समूहका ६३६ सहभागीहरूले अध्ययन पूरा गरे। तिनीहरू सबै या त बार्सिलोना, स्पेन, वा लोमा लिन्डा, क्यालिफोर्नियामा बस्थे।

सहभागीहरु मध्ये 67% महिलाहरु थिए। सहभागीहरू संज्ञानात्मक रूपमा स्वस्थ र गम्भीर चिकित्सा अवस्थाहरूबाट मुक्त थिए।

लगभग आधा सहभागीहरूले उच्च रक्तचाप वा हाइपरकोलेस्टेरोलेमियाको लागि औषधि लिइरहेका थिए, जुन यो वृद्ध वयस्क जनसंख्यामा सामान्य रहेको डा. रसले बताए। 32% सहभागीहरूले statins लिइरहेका थिए।

अनुसन्धानकर्ताहरूले सहभागीहरूको एक समूहलाई ओखर नखान निर्देशन दिए। अर्को समूहले आफ्नो दैनिक खानामा आधा कप काँचो अखरोट समावेश गर्यो। हेल्थकेयर चिकित्सकहरूले सहभागीहरूलाई पछ्याए, तिनीहरूले आहारमा कत्तिको राम्रोसँग पालन गरे र तिनीहरूको तौलमा कुनै पनि परिवर्तनहरू प्रत्येक दुई महिनामा अनुगमन गरे।

अन्वेषकहरूले सहभागीहरूको कोलेस्ट्रोल स्तर जाँच गरे र आणविक चुम्बकीय अनुनाद स्पेक्ट्रोस्कोपी प्रयोग गरेर लिपोप्रोटिनको एकाग्रता र आकारको विश्लेषण गरे।

अध्ययनमा, अखरोट उपभोग गर्ने सहभागीहरूले एलडीएल कोलेस्ट्रोललाई औसत 4.3 मिलिग्राम प्रति डेसिलिटर (mg/dL) र कुल कोलेस्ट्रोल औसत 8.5 mg/dL ले घटाए। अखरोट समूहका सहभागीहरूले कुल LDL कणहरू 4.3% र साना LDL कणहरू 6.1% ले घटाए।

अखरोट-उपभोग गर्ने सहभागीहरू मध्ये, LDL कोलेस्ट्रोलमा परिवर्तनहरू लिंगद्वारा भिन्न हुन्छन्। पुरुषहरूमा, LDL कोलेस्ट्रोलको स्तर 7.9% ले घट्यो। महिलाहरूमा, यो 2.6% ले घट्यो।