Emma Miller
उनको विचारमा, नदीको पानीको ठूलो प्रदूषणको परिणामको रूपमा, एक निश्चित प्रकारको माछाको पोषण विशेषताहरू विज्ञहरूले लामो समयदेखि प्रश्न उठाएका छन्।
दक्षिणपूर्वी एसियामा पालिने नदीको माछालाई यसको कम उपयोगिताका कारण आहारमा समावेश गर्नु हुँदैन। यो प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ मिखाइल Ginzburg द्वारा भने।
उनको विचारमा, एसियाली नदीहरूको प्रदूषणको परिणामको रूपमा, तिनीहरूको पोषण विशेषताहरू विशेषज्ञहरूले प्रश्न गरेका छन्।
“अहिले दक्षिणपूर्व एशियाबाट केही क्याटफिसहरू छन्। म यो बोसो नदी माछा प्रशंसा गर्दिन। पहिलो, नदीहरू प्रायः मानव फोहोर र औद्योगिक उत्पादनहरूले प्रदूषित हुन्छन्, ”गिन्जबर्गले भने।
विज्ञले उल्लेख गरे कि परम्परागत रूपमा, नदीको माछाको ठूलो संख्यामा फाइदाहरू छन्, तर यो दक्षिणपूर्व एशियाबाट नदी उत्पादनहरूको बारेमा भन्न सकिँदैन।
थप रूपमा, गिन्जबर्गका अनुसार नदीको अवस्थामा उब्जाइएको सालमनलाई पनि स्वस्थ मानिएको छैन। पोषणविद्का अनुसार यो सबै माछाले के खाने कुरामा भर पर्छ ।
"फार्म गरिएको सामन धेरै उच्च मूल्यवान छैन। ट्राउट, र सालमन - तिनीहरू जतिसुकै सुन्दर देखिन्छन्, तिनीहरूको पनि प्रशंसा हुँदैन। यदि तिनीहरूलाई सुँगुरलाई जस्तै खुवाइयो भने, तिनीहरू माछाले होइन, तर साधारण बोसो बन्छन्, "उनले संक्षेपमा भने।
