माउन्टेन ऐशको बारेमा सबै

मानिसहरूले लामो समयदेखि रातो पहाडको खरानी खाने अनौठो निको पार्ने प्रभाव पत्ता लगाएका छन्। ताजा जामुन खट्टा, तीतो र तीतो छन् भन्ने तथ्यको बावजुद, तिनीहरू अविश्वसनीय स्वादिष्ट र स्वस्थ जाम र औषधीय चिया बनाउँछन्। त्यसोभए रातो पहाडको खरानी केको लागि राम्रो छ? कुरा गरौं!

पुरानो जर्मनमा, पहाडको खरानीलाई "राउडनियन" भनिन्थ्यो, जसको शाब्दिक अर्थ "रातो मोडिनु" हो। जाहिर छ, जर्मन जनजातिहरूले पतनमा रातो हुने रूखका पातहरू र जामुनहरूलाई संकेत गरिरहेका थिए।

रोवन हजारौं वर्षदेखि युरोपेली महाद्वीप, एसिया र उत्तरी अमेरिकामा बढ्दै आएको छ। धेरै शताब्दीहरूका लागि, रोवनलाई पुरातन जर्मनहरू, स्क्यान्डिनेभियाहरू, सेल्टहरू र स्लाभहरूद्वारा जादुई रूख मानिन्थ्यो।

आज, रोवन रूखहरूको विशाल बहुमत अझै पनि जंगली मा बढ्छ। यद्यपि, स्वादिलो ​​जामुनको लागि प्रजनन गरिएका केही "खेती" रूखहरू छन्। धेरै शताब्दीहरूको लागि, पहाडको खरानी यसको औषधीय गुणहरूको लागि मात्र होइन।

पहाड खरानी को संरचना

रोवनमा महत्त्वपूर्ण मात्रामा पोषक तत्वहरू समावेश छन्

• भिटामिन ए (गाजरमा भन्दा पनि बढी), बी, सी, डी, ई, के, र पीपी;
• जैविक एसिड (साइट्रिक, टार्टरिक, मालिक);
• सूक्ष्म र म्याक्रो तत्वहरू (पोटाशियम, फलाम, फस्फोरस, म्याग्नेसियम, आयोडिन);
• म्यांगनीज, तामा, र कोबाल्ट को लवण;
• ट्यानिन्स, पेक्टिन र फ्लेभोन्स;
• आवश्यक तेल।

उत्पादनको प्रति 100 ग्राम क्यालोरी सामग्री 50 kcal छ।

रोवन जामुन को उपयोगी गुण

रातो पहाड खरानी को उपचार गुण प्रभावकारी र उपयोगी छन्:

• रोवन फलफूलमा प्रचुर मात्रामा पाइने क्यारोटिनले दृश्य तीक्ष्णता बढाउँछ
• भिटामिन पीले डिप्रेसन हटाउन मद्दत गर्छ।
• रोवनले हृदय प्रणालीमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ। भिटामिन सीले रक्तनलीको पर्खाललाई बलियो बनाउँछ।
• रातो पहाडको खरानीमा आयोडिन पाइने भएकाले थाइरोइड ग्रन्थीको रोगमा उपयोगी हुन्छ ।
• सोर्बिक एसिडको कारण, रोवन जामुनले सूक्ष्मजीवहरू र फंगाईहरू बढ्न अनुमति दिँदैन, त्यसैले तिनीहरू ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टको समस्यामा उपयोगी हुन्छन्।
• उच्च रक्तचापबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि रोवन सिफारिस गरिन्छ।
• रोवन इन्फ्युजन एक उत्कृष्ट choleretic एजेन्ट हो।
• रोवन कब्जियतको लागि धेरै उपयोगी हुनेछ
• पिसाबको समस्या भएका मानिसहरूलाई रोवन बेरी मौखिक रूपमा लिन सल्लाह दिइन्छ।
• चोकबेरीमा भिटामिन पी को यति उच्च एकाग्रता हुन्छ कि यो कालो currant भन्दा पनि उच्च छ। त्यसकारण, पहाडको खरानीले रगतमा कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई नियन्त्रण गर्न सक्षम हुन्छ।
• जामुनमा पेक्टिनको उपस्थितिको कारण, यसले पाचनलाई सामान्य बनाउँछ र सुविधा दिन्छ।
• एथेरोस्क्लेरोसिसको अवस्थामा, कालो पहाडको खरानी मेनुमा हुनै पर्ने उत्पादन हो।
• यी जामुनले भारी धातुहरूको शरीर सफा गर्छ र रेडियोधर्मी पदार्थहरू हटाउँछ।
• यो endocrine ग्रंथि को काम मा सकारात्मक प्रभाव छ।
• रोवनको रस धेरै रोगहरु को लागी राम्रो छ। विशेष गरी, पित्त थैली, र हृदय रोग संग समस्या को मामला मा, घाउ निको र antimicrobial एजेन्ट को रूप मा।
• महिलाहरूको लागि, पहाडको खरानी एक भरपर्दो सहायक हो, किनकि यसमा समावेश ट्रेस तत्वहरूले मासिक धर्म चक्रलाई विनियमित गर्न र रजोनिवृत्ति लक्षणहरूबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ।

कस्मेटोलोजी मा रोवन

पोषक तत्वहरू, ट्रेस तत्वहरू र भिटामिनहरूको उच्च एकाग्रताको कारण, रोवन फलहरू कस्मेटोलजीमा पनि प्रयोग गरिएको छ।

पौष्टिक कपाल मास्कहरू पाकेको जामुनबाट तयार हुन्छन्, जसले कम से कम सम्भव समयमा प्राकृतिक रूपमा भंगुर र पातलो कपालको संरचना सुधार गर्न सक्छ। जामुनको संरचना, भिटामिन र उपयोगी इन्जाइमहरूसँग संतृप्त, कपाललाई चम्किलो बनाउनेछ र रङ गर्दा लामो समयसम्म रङ जोगाउन मद्दत गर्दछ।

विगतमा, ग्रामीण महिलाहरूले आफ्नो कपाललाई लामो समयसम्म टिक्ने र चम्किलो रातो रङ दिन चाहेको खण्डमा रोवन बेरीले रङ्ग्ने गर्थे। फरक रंग प्राप्त गर्न, जामुन देखि तयार मास मा अन्य अवयवहरू थपियो।

आजकल, रोवन कपाल डाई लगभग कुनै पनि पसलमा खरिद गर्न सकिन्छ।

रोवन हात र अनुहारको छालाको लागि कायाकल्प मास्क तयार गर्न पनि प्रयोग गरिन्छ। पाकेको फलबाट बनेको हल्का स्क्रबले छालालाई सफा गर्छ र साना झुर्रीहरू हटाउन मद्दत गर्छ।

रोवन पनि प्रायः एन्टी-एजिंग कस्मेटिक्स बनाउन प्रयोग गरिन्छ। उदाहरण को लागी, एक सेतो प्रभाव संग एक क्रीम पनि पोषण गुण छ।

पहाडको खरानीमा आधारित डिकोक्शन वा चियाको मद्दतले, तपाईं हात र अनुहारको छालामा थकानको प्रभाव हटाउन सक्नुहुन्छ, वा आँखा मुनिको झोला हटाउन सक्नुहुन्छ।

लोक चिकित्सा मा पहाड खरानी को प्रयोग

रातो पहाडको खरानीको पाकेको जामुन हाम्रा पुर्खाहरूले प्राचीन कालदेखि नै औषधीय प्रयोजनका लागि प्रयोग गर्दै आएका छन्। सामान्यतया, जामुन शरद ऋतुमा एक इन्फ्यूजन वा डेकोक्शन तयार गर्नका लागि लिइन्छ।

पहिलो फ्रस्टको समयमा छनोट गरिएका रोवन बेरीहरू अब स्वस्थ र पौष्टिक छैनन्, त्यसैले तिनीहरूसँग अब जामुनको औषधीय गुणहरू हुनेछैनन्।

भर्खरै छानिएका फलहरूबाट निको पार्ने इन्फ्युजन र डेकोक्शनहरू तयार हुँदैनन्। तिनीहरूलाई पहिले डाँठबाट अलग गरी घाममा, ओभनमा वा विशेष ड्रायरमा सुकाउनु पर्छ।

परम्परागत औषधिले रातो पहाडको खरानीको जामुन मात्र नभई औषधीय उद्देश्यका लागि यसको फूलहरू पनि प्रयोग गर्दछ।

रोवन फूल को एक decoction खाँसी हटाउन र सूजन प्रक्रिया हटाउन मद्दत गर्नेछ। यो कलेजो रोग र तिनीहरूका जटिलताहरूको उपचार गर्न वा रोकथाम उद्देश्यका लागि उही कासो लिन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

परम्परागत औषधिले बवासीरको उपचारको लागि पनि जवान रोवन फूलहरूको कासो प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छ! गलगण्डको उपचारमा डेकोक्शन पनि प्रयोग गरिन्छ।

हानि र contraindication

औषधीय गुण र फाइदाहरूको ठूलो संख्याको उपस्थितिको बावजुद, पहाडको खरानीमा धेरै विरोधाभासहरू छन् जुन कहिल्यै बेवास्ता गर्नु हुँदैन।

डाक्टरहरूले उच्च रगत जम्ने स्तर भएका मानिसहरूलाई रोवन बेरी उपभोग गर्न सिफारिस गर्दैनन्।

कोरोनरी धमनी रोग, भेरिकोज नसा र थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, पेटको अल्सर र उच्च एसिडिटी भएका ग्यास्ट्राइटिसको जटिलताबाट पीडितहरूले रोवन जामुन खानु हुँदैन। रोवन पनि पखाला को मामला मा contraindicated छ।

स्ट्रोक वा हृदयाघात भएका मानिसहरूका लागि यसलाई प्रयोग गर्नु उचित हुँदैन।

यो ध्यान दिन महत्त्वपूर्ण छ कि पहाडको खरानी गर्भावस्थाको समयमा कडा रूपमा निषेधित छ, किनकि यसले भ्रूणलाई हानि पुर्‍याउन सक्छ। त्यहाँ प्रमाणहरू छन् कि पुरातन समयमा महिलाहरूले रोवनलाई प्रभावकारी गर्भनिरोधकको रूपमा प्रयोग गर्थे। रोवन एक वर्ष मुनिका बालबालिकाका लागि पनि हानिकारक छ।

रोवन एक मूल्यवान र उपयोगी उत्पादन हो, तर यसलाई सावधानीका साथ प्रयोग गर्नुपर्छ, किनकि अनियन्त्रित प्रयोगले राम्रो भन्दा बढी हानि गर्न सक्छ। सावधान र स्वस्थ रहनुहोस्!