अस्वास्थ्यकर आहारले बालबालिकाको बौद्धिकता कम गर्छ

प्रशोधित खानेकुराको उच्च मात्रा र बोसो र चिनीको मात्रा बढी भएको आहारले बालबालिकाको बुद्धिमत्ता (IQ) कम हुन्छ, जबकि ताजा खानेकुराले बच्चाहरूलाई धेरै चलाख बनाउँछ। कम्तीमा पनि बेलायती वैज्ञानिकहरूले करिब १४,००० बालबालिकामाथि गरेको अध्ययनमा यही कुरा फेला पारेका छन्।

प्रशोधित खानाबाट कम बौद्धिक

जब बच्चाहरू तीन वर्षका हुन्छन्, प्रायः प्रशोधित, उच्च बोसो र उच्च चिनीयुक्त खानेकुराहरूले जीवनमा उनीहरूको बौद्धिकतामा धेरै नकारात्मक प्रभाव पार्छ।

स्वस्थ खानाले बौद्धिकता बढाउँछ

आमाबाबु र बच्चाहरूको एभन लङ्गिट्युडनल स्टडीले 14,000 बालबालिकाको दीर्घकालीन स्वास्थ्य परीक्षण गर्दछ।

ब्रिस्टल युनिभर्सिटीका बेलायती वैज्ञानिकहरूले पौष्टिक तत्व र भिटामिनले भरिपूर्ण आहारले बाल्यकालमा मानसिक कार्यसम्पादनको विकास बढाउन सक्ने पत्ता लगाएका छन्।

जर्नल अफ इपिडिमियोलोजी एन्ड कम्युनिटी हेल्थले रिपोर्ट गर्छ कि बच्चाको आहारले तीन वर्षको उमेरमा 8.5 वर्षको उमेरमा आइक्यूलाई असर गर्न सक्छ।

खाने गल्तीहरू अब सच्याउन सकिँदैन

अध्ययनका लेखकहरूले यो पनि पत्ता लगाए कि साना केटाकेटीहरूमा पोषण सम्बन्धी गल्तीहरू स्पष्ट रूपमा अब इस्त्री गर्न सकिँदैन - कम्तिमा जहाँसम्म बौद्धिक अंश चिन्तित थियो।

यसको मतलब तीन वर्षको उमेरमा बालबालिकालाई अस्वास्थ्यकर खानेकुरा खुवाइयो भने तीन वर्षको उमेरपछि फेरि स्वस्थकर खाना खाएमा त्यसले बाल्यकालमा पनि उनीहरूको बुद्धिमा नकारात्मक असर पार्छ।

जति अस्वास्थ्यकर आहार, कम IQ

अध्ययनमा सहभागी बालबालिकाका अभिभावकले प्रश्नावली तयार गरी तीन, चार, सात र साढे आठ वर्षका बालबालिकाको पोषणबारे विस्तृत जानकारी दिएका थिए ।

चाखलाग्दो कुरा के छ भने, खराब खाना घटक वा खराब खाने बानीहरूको लागि प्रश्नावलीको मूल्याङ्कनमा दिइएको प्रत्येक माइनस बिन्दुले 1.67 अंकको IQ मा गिरावट ल्यायो।

यसको विपरित, स्वस्थ पोषणको लागि प्रत्येक प्लस पोइन्ट, जस्तै सलाद, चामल, पास्ता, माछा र फलफूलको बारम्बार उपभोगको लागि B, 1.2 अंकको IQ वृद्धि।

जीवनको पहिलो तीन वर्षमा मस्तिष्क सबैभन्दा छिटो बढ्छ। फलस्वरूप, वैज्ञानिकहरूले अब जीवनको यस चरणमा राम्रो पोषणले इष्टतम मस्तिष्क विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ भन्ने शंका गर्छन्।

माइकल नेल्सन, अनुसन्धान प्रमुख, स्कूल भोजनले भने:

सबै विद्यालय प्रवेश गर्नेहरू मध्ये लगभग 23 प्रतिशत अधिक तौल वा मोटो छन्। बालबालिकाको प्रारम्भिक विकासमा स्वस्थ जीवनशैलीले विद्यालयको उमेरमा स्वस्थ शरीरको तौल ल्याउन सक्छ र अर्कोतर्फ - यस अध्ययनले देखाउँछ - विद्यालयमा बालबालिकाको कार्यसम्पादनमा सुधार गर्दछ।
यी नतिजाहरूले साँच्चै स्वस्थ बाल पोषणको बारेमा सबै अभिभावकहरू, साथै साना बच्चाहरूसँग काम गर्नेहरूलाई शिक्षा दिनु कत्तिको महत्त्वपूर्ण छ भनेर देखाउँछ।