खुबानी र आम जाम

आँपलाई धुनुहोस्, छाल्नुहोस् र काट्नुहोस् (माथिबाट ढुङ्गाको छेउबाट आधा काट्नु राम्रो हुन्छ, भित्रबाट काट्नुहोस्, भित्रबाट बाहिर घुमाउनुहोस् र त्यसपछि यसलाई काट्नुहोस्), त्यसपछि ढुङ्गाबाट अवशेषहरू हटाउनुहोस्। खुबानीलाई धुनुहोस्, कोर्नुहोस् र छिलाउनुहोस्, साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। दुबै प्रकारका फलहरू एक सॉसप्यानमा राख्नुहोस् र चिनीको संरक्षणको साथ छर्कनुहोस्। यसमा १/२ कागतीको रस हाल्नुहोस्। उमाल्नुहोस्। लगभग पकाउन दिनुहोस्। 1-2 मिनेट। त्यसपछि प्लेटबाट तान्नुहोस् र ह्यान्ड ब्लेंडरले प्यूरी गर्नुहोस्। फेरि अलिकति तताउनुहोस्, आवश्यक भएमा फोम हटाउनुहोस्। फनेल र लाडलको साथ तातो कुल्ला चश्मामा खन्याउनुहोस्। तुरुन्तै बन्द गर्नुहोस्। म यसलाई उल्ट्याउँदिन। यसलाई एक दिनको लागि चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि आवश्यक भएमा लेबल गर्नुहोस्। चिसो र अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। राम्रो भोक!