John Myers
के यो साँचो हो कि डिब्बाबंद ट्याङ्गेरिनको छाला हाइड्रोक्लोरिक एसिडको साथ हटाइन्छ? यदि त्यसो हो भने, त्यो क्यानमा हुनुपर्दैन?
डिब्बाबंद ट्याङ्गेरिनहरू सही देखिन्छन् - कुनै सेतो भागहरू देख्न सकिँदैन र छालाहरू पनि पूर्ण रूपमा हटाइन्छ।
प्रशोधन गर्नु अघि, फलहरू पहिले खुल्ला गरिन्छ, कहिलेकाहीँ हातले, तर रबर रोलरहरूको मद्दतले पनि। त्यसपछि ट्याङ्गेरिनहरू पानीको बलियो जेटको साथ व्यक्तिगत खण्डहरूमा विभाजित हुन्छन् र त्यसपछि वास्तवमा हाइड्रोक्लोरिक एसिड बाथमा आउँछन्।
ट्याङ्गेरिनका टुक्राहरू अत्यधिक पातलो हाइड्रोक्लोरिक एसिडमा आधा घण्टासम्म रहन्छ, र त्यसपछि सेतो र छाला हट्छ। फलफूलको मासु नछुटाउनको लागि, यसलाई अत्यधिक पातलो कास्टिक सोडाले नुहाइन्छ। यसले हाइड्रोक्लोरिक एसिडलाई बेअसर गर्नेछ। ट्याङ्गेरिनका टुक्राहरूलाई कुनै पनि एसिड र लाइ अवशेषहरू हटाउनको लागि फेरि पानीले कुल्ला गरिन्छ।
मन्डारिनको क्यानमा सामग्रीहरूको सूचीमा कुनै लेबलिंग छैन, किनकि हाइड्रोक्लोरिक एसिड वा कास्टिक सोडा फेरि हटाइन्छ र अब अन्तिम उत्पादनमा कुनै प्राविधिक प्रभाव हुँदैन।
