परिचय: एन्टिगुवा र बारबुडामा शाकाहारी र शाकाहारी आहार
धेरै मानिसहरू स्वस्थ र नैतिक जीवनशैली खोज्ने भएकाले शाकाहारी र शाकाहारीवाद विश्वव्यापी रूपमा लोकप्रिय हुँदै गइरहेको छ। एन्टिगुवा र बारबुडा, एक सानो क्यारिबियन राष्ट्र, प्रवृतिबाट बाहिर छैन। जबकि देश यसको समुद्री खाना र मासु-आधारित व्यंजनहरूको लागि परिचित छ, त्यहाँ शाकाहारी र शाकाहारीहरूका लागि विकल्पहरू उपलब्ध छन्। एन्टिगुवा र बार्बुडाका व्यञ्जनहरू पश्चिम अफ्रिकी, युरोपेली र स्वदेशी अमेरिन्डियन संस्कृतिहरूद्वारा प्रभावित छन्। त्यसकारण, शाकाहारी र शाकाहारी विकल्पहरूमा स्वाद र सामग्रीहरूको मिश्रणको आशा गर्न सकिन्छ।
शाकाहारी र शाकाहारीहरूका लागि परम्परागत एन्टिगुआन र बारबुडान व्यंजनहरू
एन्टिगुआन र बार्बुडान खानामा शाकाहारी र शाकाहारीहरूका लागि उपयुक्त हुने परिकारहरूको दायरा समावेश हुन्छ। यस्तै एउटा पकवान डुकाना हो, जुन मीठो आलुको डम्पलिंग हो जुन नरिवलको दूध, चिनी र मसलासँग पकाइन्छ। अर्को लोकप्रिय डिश फङ्गी हो, जुन मकैमा आधारित पक्ष हो जुन प्रायः समुद्री खानाको साथ सेवा गरिन्छ तर आफैंमा रमाइलो गर्न सकिन्छ। कसैले काली मिर्चको भाँडो पनि प्रयोग गर्न सक्छ, जुन तरकारी र सिमीले बनेको हार्दिक स्ट्यु हो। थप रूपमा, पातदार सागहरू, भिंडी र नरिवलको दूधले बनेको कालालू सूप, शाकाहारीहरूका लागि प्रयास गर्नुपर्छ।
एन्टिगुआ र बारबुडामा समकालीन शाकाहारी र शाकाहारी रेस्टुरेन्टहरू
एन्टिगुआ र बारबुडामा अहिले समकालीन रेस्टुरेन्टहरू छन् जसले शाकाहारी र शाकाहारीहरूलाई पूरा गर्दछ, जस्तै आइल्याण्ड बी-हाइभ स्पोर्ट्स बार र ग्रिल, जसले शाकाहारी विकल्पहरूको विस्तृत श्रृंखला प्रदान गर्दछ। रेस्टुरेन्टमा भेजी बर्गर र जर्क टोफु जस्ता परिकारहरू पाइन्छ। रेस्टुरेन्टले शाकाहारी डेसर्टहरू जस्तै शाकाहारी गाजर केक र केरा रोटी पनि प्रदान गर्दछ। रेस्टुरेन्ट सेन्ट जोन्स, एन्टिगुवा र बारबुडाको राजधानी सहरमा अवस्थित छ, र हरेक दिन 11 बजे देखि 10 बजे सम्म खुला रहन्छ। अर्को रेस्टुरेन्ट लाइफ बार हो, जुन सेन्ट जोन्स, एन्टिगुवामा अवस्थित शाकाहारी रेस्टुरेन्ट हो। रेस्टुरेन्टले शाकाहारी लासग्ने र तरकारी प्याड थाई जस्ता बोटबिरुवामा आधारित व्यंजनहरूको दायरा प्रदान गर्दछ। रेस्टुरेन्ट हरेक दिन 8 बजे देखि 8 बजे सम्म खुला छ।
अन्तमा, एन्टिगुवा र बार्बुडा भ्रमण गर्ने शाकाहारी र शाकाहारीहरूले उपयुक्त खाना खोज्ने चिन्ता गर्नुपर्दैन। जबकि देशको व्यञ्जन मासु र समुद्री खानामा आधारित छ, त्यहाँ परम्परागत व्यञ्जनहरू र समकालीन रेस्टुरेन्टहरू छन् जसले शाकाहारी र शाकाहारीहरूलाई पूरा गर्दछ। स्वाद र सामग्रीहरूको मिश्रणको साथ, आगन्तुकहरूले एन्टिगुवा र बारबुडामा विविध र सन्तोषजनक पाक अनुभवको अपेक्षा गर्न सक्छन्।