अर्जेन्टिनी बीफ सस नुस्खा: चरण र सुझाव

परिचय: अर्जेन्टिनी बीफ सस रेसिपी

अर्जेन्टिनाको बीफ सस एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट चटनी हो जुन ग्रिल गरिएको मासु, जस्तै स्टेक वा कुखुरासँग जोडिएको हुन्छ। यो अर्जेन्टिनाको एक क्लासिक नुस्खा हो, जुन यसको उच्च गुणस्तरको मासुको लागि परिचित छ। चटनी प्याज, लसुन, टमाटर पेस्ट, र बीफ ब्रोथ सहित साधारण सामग्री संग बनाइन्छ। यो तयार गर्न सजिलो छ र आफ्नो स्वाद प्राथमिकताहरू अनुकूलित गर्न सकिन्छ।

यदि तपाईं अर्जेन्टिनाको खानाको प्रशंसक हुनुहुन्छ, वा केवल केहि नयाँ प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो नुस्खा तपाईंको लागि उपयुक्त छ। यस चटनीमा स्वादहरूको संयोजनले तपाइँका साथीहरू र परिवारलाई प्रभाव पार्ने निश्चित छ, र यो कुनै पनि अवसरको लागि उपयुक्त छ।

अर्जेन्टिनाको बीफ सस रेसिपीको लागि सामग्री

अर्जेन्टिनाको बीफ सस बनाउनको लागि, तपाईंलाई निम्न सामग्रीहरू चाहिन्छ:

• 2 चम्मच जैतून का तेल
• १ ठूलो प्याज, काटियो
• 3 लौह लसुन, खनन
• १ चम्मच टमाटर पेस्ट
• Cup कप गोमांस शोरबा
• 1 चप्पल कन्नेचार्क
• नुन र मरिच, स्वाद गर्न

यी सामग्री सजिलै कुनै पनि किराना पसल वा सुपरमार्केट मा पाउन सकिन्छ।

अर्जेन्टिनाको बीफ सस कसरी तयार गर्ने

तपाईंले खाना पकाउन सुरु गर्नु अघि, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंसँग हातमा सबै सामग्रीहरू छन्। चटनी तयार गर्ने एक सीधा प्रक्रिया हो जुन लगभग 30 मिनेटमा पूरा गर्न सकिन्छ।

पहिलो चरण भनेको जैतूनको तेललाई मध्यम तातोमा मध्यम आकारको सॉसप्यानमा तताउनु हो। तेल तातो भएपछि, प्यानमा कटा प्याज र मिचेको लसुन थप्नुहोस्। लगभग 5 मिनेट वा प्याज पारदर्शी नभएसम्म पकाउनुहोस्।

अर्को, प्यानमा टमाटरको पेस्ट थप्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, लगातार हलचल। त्यसपछि, गाईको मासुको ब्रोथमा हाल्नुहोस् र मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्।

एउटा सानो कचौरामा, कर्नस्टार्चलाई एक चम्चा पानीसँग मिलाउनुहोस् जबसम्म यसले पेस्ट बनाउँछ। लगातार हलचल गर्दा बिस्तारै सस प्यानमा कर्नस्टार्च मिश्रण थप्नुहोस्। यसले चटनीलाई गाढा बनाउन मद्दत गर्नेछ।

अन्तमा, स्वाद अनुसार नुन र काली मिर्चको साथ चटनी सिजन गर्नुहोस्। चटनीलाई अर्को 5-10 मिनेटको लागि पकाउन अनुमति दिनुहोस् जबसम्म यो तपाईंको इच्छित स्थिरतामा गाढा हुँदैन।

बीफ सस बनाउनको लागि चरण-दर-चरण गाइड

1. जैतूनको तेललाई एक सॉसप्यानमा मध्यम गर्मीमा तताउनुहोस्। कटा प्याज र मिचेको लसुन थप्नुहोस्।
2. लगभग 5 मिनेट वा प्याज पारदर्शी नभएसम्म पकाउनुहोस्।
3. ससपानमा टमाटरको पेस्ट थप्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, लगातार हलचल।
4. बीफ ब्रोथमा हाल्नुहोस् र मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्।
5. एउटा सानो कचौरामा, कर्नस्टार्चलाई एक चम्चा पानीसँग मिलाउनुहोस् जबसम्म यसले पेस्ट बनाउँछ।
6. लगातार हलचल गर्दा बिस्तारै सस प्यानमा कर्नस्टार्च मिश्रण थप्नुहोस्।
7. स्वादको लागि नमक र काली मिर्चको साथ चटनी सिजन गर्नुहोस्।
8. चटनीलाई अर्को 5-10 मिनेटको लागि पकाउन अनुमति दिनुहोस् जबसम्म यो तपाईंको इच्छित स्थिरतामा गाढा हुँदैन।

तपाईंको ससको लागि उत्तम स्वाद प्राप्त गर्न सुझावहरू

तपाईको अर्जेन्टिनाको बीफ ससको लागि उत्तम स्वाद प्राप्त गर्न, निम्न सुझावहरू प्रयास गर्नुहोस्:

• समृद्ध स्वादको लागि उच्च गुणस्तरको बीफ ब्रोथ प्रयोग गर्नुहोस्।
• धुम्रपान स्वादको लागि जीरा वा स्मोक्ड पेपरिकाको एक चुटकी थप्नुहोस्।
• ट्यांगी स्वादको लागि रातो वाइन सिरकाको स्प्ल्याश थप्नुहोस्।
• क्रीमियर ससको लागि, भारी क्रीम वा खट्टा क्रीमको एक चम्मच थप्नुहोस्।
• ताजा जडीबुटीहरू प्रयोग गर्नुहोस्, जस्तै अजमोद वा सिलान्ट्रो, चटनीमा ताजगी थप्न।

अर्जेन्टिनी बीफ ससको लागि सुझावहरू सेवा गर्दै

अर्जेन्टिनाको बीफ सस स्टेक, कुखुरा वा पोर्क जस्ता ग्रिल गरिएको मासुसँग पूर्ण रूपमा जोडिन्छ। तपाईं यसलाई रोटीको लागि डुब्ने चटनी वा तरकारीहरूको लागि टपिंगको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

भिन्नता: बीफ ससमा थप स्वादहरू थप्दै

तपाईं थप स्वादहरू थपेर आफ्नो स्वादमा अर्जेन्टिनी बीफ सस अनुकूलित गर्न सक्नुहुन्छ। प्रयास गर्न केहि भिन्नताहरू समावेश छन्:

• chunkier बनावटको लागि कटा टमाटरहरू थप्दै।
• मसालेदार किकको लागि रातो मिर्च फ्लेक्स थप्दै।
• विभिन्न जडीबुटीहरू प्रयोग गर्दै, जस्तै ओरेगानो वा थाइम।
• टेन्जी स्वादको लागि एक चम्मच वर्सेस्टरशायर सस थप्दै।
• हार्टियर ससको लागि काटिएको घण्टी मिर्च वा च्याउ थप्दै।

अर्जेन्टिनी बीफ सस भण्डारण र पुन: तातो गर्दै

अर्जेन्टिनाको बीफ ससलाई फ्रिजमा हावा बन्द कन्टेनरमा पाँच दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। पुन: तताउनको लागि, सस प्यानमा कम तातोमा न्यानो नभएसम्म चटनीलाई तताउनुहोस्।

बीफ ससको बारेमा प्रायः सोधिने प्रश्नहरू

प्रश्न: के म अर्जेन्टिनाको बीफ सस फ्रिज गर्न सक्छु?
A: हो, चटनी तीन महिना सम्म जम्मा गर्न सकिन्छ। चिसो हुनु अघि चटनी पूर्ण रूपमा चिसो हुन अनुमति दिनुहोस्।

प्रश्न: के म गाईको मासुको ब्रोथको सट्टा तरकारीको शोरबा प्रयोग गर्न सक्छु?
A: हो, यदि तपाइँ शाकाहारी संस्करण चाहानुहुन्छ भने तपाइँ तरकारीको शोरबा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

प्रश्न: के म समय अगाडी चटनी बनाउन सक्छु?
A: हो, तपाईले समय भन्दा पहिले चटनी बनाउन सक्नुहुन्छ र यसलाई फ्रिज वा फ्रिजरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ जबसम्म आवश्यक छैन।

निष्कर्ष: तपाईंको घरको अर्जेन्टिनी बीफ ससको मजा लिनुहोस्

अर्जेन्टिनाको बीफ सस एक स्वादिष्ट र सजिलै बनाउन सकिने चटनी हो जुन ग्रील्ड मासुसँग पूर्ण रूपमा जोडिन्छ। सरल सामग्री र अनुकूलन स्वादको साथ, यो घरमा प्रयास गर्न को लागी एक उत्कृष्ट नुस्खा हो। यी चरणहरू र सुझावहरू पालना गर्नुहोस् तपाईंको घरको चटनीको लागि उत्तम स्वाद प्राप्त गर्न, र तपाईंको मनपर्ने व्यञ्जनहरूसँग यसको आनन्द लिनुहोस्।