तरकारी संग एशियाई चिकन सूप

वसन्त प्याजको हरियोलाई राम्रो रोलमा काट्नुहोस्, सेतो काट्नुहोस्। गाजरको बोक्रा पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई लम्बाइमा पातलो रूपमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई पाँच सेन्टिमिटर स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।

एउटा मध्यम प्यानमा तेल तताउनुहोस्। वसन्त प्याज - सेतो र हरियो - र यसमा गाजर भुट्नुहोस्। करी पेस्ट थप्नुहोस् र हलचल गर्दा छोटो पार्नुहोस्। बोइलन र नरिवलको दूधमा हाल्नुहोस्, फोडामा ल्याउनुहोस् र छोप्नुहोस् र मध्यम आगोमा 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

यस बीचमा, कुखुराको स्तनलाई लम्बाइमा आधा पार्नुहोस् र पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। अजमोदलाई राम्रोसँग काट्नुहोस्।

5 मिनेटको लागि पकाए पछि, नरिवल स्टकमा कुखुराको स्तन र जमेको मटर जोड्नुहोस्। उमालेको सट्टा अर्को 5 मिनेटको लागि उमाले।

सेवा गर्नु अघि, सूपलाई सोया सस, आवश्यक भएमा नुन र प्रशस्त ताजा मिर्चको साथ सिजन गर्नुहोस्। अन्तमा अजमोद मा मिश्रण।