नयाँ आलु र चिभ्स बटरको साथ शतावरी

शतावरीलाई धुनुहोस् र छाल्नुहोस्, छेउहरू काट्नुहोस् र 20 ग्राम मक्खन र थोरै चिनीले उमालेको नुन पानीमा अल डेन्टे सम्म पकाउनुहोस्। हटाउनुहोस्, निकास गर्नुहोस् र ओवनमा तातो राख्नुहोस्।

आलुलाई राम्ररी माझ्नुहोस्, तिनीहरूलाई धुनुहोस् र छालामा उमालेको पानीमा लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। नाली र भाप बाहिर छोड्नुहोस्। एक प्यानमा बाँकी मक्खन (100 ग्राम) पिघल्नुहोस्। चिवहरू धुनुहोस्, सुक्खा हल्लाउनुहोस् र रोलहरूमा काट्नुहोस्।

1 चम्मच बाहेक Chives। काली मिर्चको साथ छर्क्नुहोस् र छालामा नयाँ आलु र प्लेटमा चिभ्स बटरको साथ एस्पारागस छर्काउनुहोस्। बाँकी chives संग छर्किएको सेवा गर्नुहोस्।