एभोकाडो, मोजारेला, मीठो चिली चिकन स्किवरको साथ आम सलाद

पाइन नट्सलाई बोसो बिना प्यानमा मध्यम तापक्रममा हल्का खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। मोजारेलालाई ०.५ सेन्टिमिटरको आकारमा क्यूबमा काट्नुहोस्। आँपको बोक्रा पार्नुहोस् र ढुङ्गाबाट पल्पलाई चारैतिर काट्नुहोस्, त्यसपछि 0.5 सेन्टिमिटर क्यूबमा काट्नुहोस्। कुखुराको फिलेटलाई काट्ने आकारको क्यूबमा काट्नुहोस् र काठको स्किभरले स्किभर गर्नुहोस् ताकि स्किभरको छेउ कम्तिमा 0.5 सेन्टीमिटर खाली रहोस्। रकेट सलाद सफा गर्नुहोस्, धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्।

ड्रेसिङको लागि सुन्तलाको रस सस प्यानमा राख्नुहोस् र आधामा घटाउनुहोस्। यो कन्सेन्ट्रेटलाई कचौरामा राख्नुहोस् र नुन, काली मिर्च, रातो खुर्सानी, जैतुनको तेल र मह मिसाएर भिनाग्रेट बनाउनुहोस्।

एभोकाडोलाई आधामा काट्नुहोस् र ढुङ्गा हटाउनुहोस्। आधा भागहरू छील्नुहोस् र पल्पलाई 0.5 सेन्टिमिटर क्यूबमा काट्नुहोस्। तुरुन्तै कागतीको रसको साथ थोपा, अन्यथा यो खैरो हुनेछ। नुन र काली मिर्चको साथ एभोकाडो सिजन गर्नुहोस्।

सेवा गर्नको लागि, प्लेटमा लगभग 6 सेन्टिमिटर व्यासको धातुको औंठी राख्नुहोस् र एभोकाडोको तह भर्नुहोस्। Mozzarella र आम क्यूब संग शीर्ष। प्रत्येक तहको बीचमा भिनाइग्रेटको सानो भाग राख्नुहोस्। एक चम्चा र सुन्तला भिनाइग्रेट संग बूँदीका साथ सबै चीज दृढतापूर्वक थिच्नुहोस्। औंठीको बोक्रा निकाल्नुहोस् र यसरी 3-4 थप प्लेटहरू तयार गर्नुहोस्।

अब रकेट सलादलाई कचौरामा बाँकी भिनाइग्रेटको साथ ड्रेस गर्नुहोस् र प्रत्येक टावरमा केही रकेट पातहरू राख्नुहोस्। पाइन नट संग छर्कनुहोस्।

यदि घण्टीहरूसँग काम गर्न धेरै मेहनती देखिन्छ भने, तपाइँ एभोकाडो, आँप र मोजारेला क्यूबहरू रकेट सलादसँग कचौरामा मिलाउन सक्नुहुन्छ, सेवा गर्नु अघि भिनाग्रेटसँग लुगा लगाउन सक्नुहुन्छ र भुटेको पाइन नट्स छर्कन सक्नुहुन्छ।

एउटा प्यानमा अलिकति स्पष्ट बटरमा स्किभर्स फ्राइ गर्नुहोस् र मिठो खुर्सानीको चटनीले ब्रस गर्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई प्यानमा फेरि घुमाउनुहोस्। प्लेटमा सलादको साथ स्किभर राख्नुहोस् र यदि तपाई चाहनुहुन्छ भने, प्रत्येक स्किभरमा एक चम्मच मीठो खुर्सानीको चटनी फैलाउनुहोस्। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।