मीटबल र फेटा डिपको साथ बेक्ड आलु

आलुलाई छिलेर, धुनुहोस् र आधा गर्नुहोस्। नयाँ आलु छाला लगाएर प्रयोग गर्न सकिन्छ। ओभनलाई २०० डिग्री कन्भेक्सनमा पूर्व तताउनुहोस्। बेकिंग प्यानलाई तेलले ब्रश गर्नुहोस्। शीर्षमा इटालियन जडीबुटीहरू र केही समुद्री नुन फैलाउनुहोस्। काटिएको सतह तल फर्काएर प्यानमा आलु राख्नुहोस्। अब थोरै तेलको साथ माथि ब्रश वा स्प्रे गर्नुहोस् र सावधानीपूर्वक समुद्री नुनसँग सिजन गर्नुहोस्। कुल 200 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।

तपाईं सम्पूर्ण चीजलाई बेकिंग पानामा राख्न सक्नुहुन्छ र पछि तरकारीहरू थप्न सक्नुहुन्छ।

जब आलु ओवनमा हुन्छ, तरकारीहरू तयार पार्नुहोस्। दोस्रो बेकिंग प्यानलाई तेलले ब्रश गर्नुहोस् र पहिले प्याज, काली मिर्चको टुक्रा र च्याउ थप्नुहोस्। नमक र काली मिर्च संग सिजन, सबै राम्ररी मिश्रण। आलु 15 मिनेटको लागि बेक गरिसकेपछि, तिनीहरूलाई ओवनमा राख्नुहोस्। अर्को 10 मिनेट पछि जुचीनी थप्नुहोस्, फेरि 10 मिनेट पछि टमाटर र अर्को 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि सबै काम गर्नुपर्छ। नुन र काली मिर्चको साथ एकपटक फेरि सिजन गर्नुहोस् र अजमोदसँग छर्कनुहोस्।

तरकारीको स्टकसँग टोस्ट छर्क्नुहोस् र थोरै दूधमा भिजाउनुहोस्। राम्रोसँग व्यक्त गर्नुहोस्। अब मीटबलको आटा बनाउनको लागि अन्य सबै सामग्रीहरूसँग घुट्नुहोस्। यसलाई गोलाको आकार दिनुहोस् र प्यानमा थोरै तेलमा फ्राइ गर्नुहोस्।

दहीलाई मसिनो काटेको फेटा चीज, नुन, काली मिर्च, पेपरिका र लसुनसँग मिलाउनुहोस्। मीठो स्वाद लिनुहोस्।

र अब भाँडाहरू सेवा गरिन्छ। प्लेटमा आलुलाई राम्ररी खैरो काटिएको सतहहरू माथि फर्काएर राख्नुहोस्। माथि मासुबल राख्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने, काठको डण्डीहरूसँग मिलाउनुहोस् र त्यसमा केही फेटा डुबाउनुहोस्। यसको छेउमा ओवन तरकारीहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्।

यो अद्भुत स्वाद छ।