John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 800 g काँधबाट पोर्क रोस्ट, तयार-पकाएको
- 4 पीसी आलु पकौडा, अधिमानतः अघिल्लो दिन पकाउनुहोस्
- 2 tbsp स्पष्ट मक्खन
- 1 हेड सेतो गोभी
- 1 tbsp मक्खन
- 200 g बेकन क्यूब्स
- 1 पीसी प्याज
- 2 tbsp चीनी
- 200 ml सेतो वाइन
- 1 tsp क्यारावे बीज (पूरा)
निर्देशन
- भुटेको सुँगुरलाई पकाउँदा चिसो हुन दिनुहोस् र यसलाई टुक्रामा टुक्रा पार्नुहोस्। पकौडा आधा गर्नुहोस् र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
- एक प्यानमा स्पष्ट बटर तताउनुहोस् र डम्पलिंग स्लाइसहरू सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। रोस्ट पोर्क थप्नुहोस् र कुरकुरा नभएसम्म सबै कुरा फ्राइ गर्नुहोस्।
- रोस्ट पोर्क स्टकलाई थोरै कालो बियरको साथ परिष्कृत गर्नुहोस् र पीठोको माखनले चटनीलाई गाढा बनाउनुहोस् (पिठो र मक्खन 1: 1 गुन्नुहोस् र चाहिएको स्थिरता प्राप्त नभएसम्म उमालेको चटनीमा हलचल गर्नुहोस्)
- बभेरियन गोभी: बन्दकोबीको चौथाई, डाँठ हटाउनुहोस् र सानो हीरामा काट्नुहोस्। प्याज काट्नुहोस् र ठूलो सॉसप्यानमा मक्खनमा बेकनसँग पसिना गर्नुहोस्, चिनी थप्नुहोस् र सेतो वाइनसँग डिग्लेज गर्नुहोस्।
- गोभी थप्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीं हलचल। नमक र काली मिर्चको साथ स्वाद गर्न सिजन। क्यारावे बीउ थप्नुहोस् र फेरि सिजन गर्नुहोस्।
- यसलाई 30 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्।
- बन्दकोबीलाई गहिरो प्लेटहरूमा मिलाउनुहोस्, चटनीमा हाल्नुहोस् र बन्दकोबीमा डम्पलिङ र पोर्क रोस्ट ग्रोस्टल सेवा गर्नुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 243kcalकार्बोहाइड्रेट: 9.6gप्रोटिन: 8gमोटो: 16.4g
