सामग्रीहरू
show
सामाग्री
पोर्ट वाइन जुस (१ दिन अघि)
- 15 पीसी मासुको हड्डी
- 2 पीसी टमाटर
- 0,5 पीसी अजवाइन बल्ब
- 1 पीसी लिङ्क
- 2 पीसी गाजर
- 1 पीसी प्याज
- 1 बोतल पोर्ट वाइन
- 1 बोतल रातो शराब
- तरकारी ब्रोथ
आलु र अजवाइन मसला
- 600 g आलु
- 300 g अजवाइन बल्ब
- नुन
- मक्खन
वन च्याउको टुक्रा
- 100 g मशरूम
- 100 g शान्तेरेल्स
- 100 g बोलेटस
- 1 पीसी प्याज सानो
- 1 tbsp मक्खन
- नमक र काली मिर्च
पालक पफ पेस्ट्री कोटिंगमा बीफ फिलेट
- 1,5 kg बीफ फिलेट
- 400 g जमेको पालक
- 1 पीसी प्याज सानो
- 1 पीसी लसुन को लौंग
- 1 tbsp जैतून का तेल
- 1 पीसी पफ पेस्ट्री
निर्देशन
पोर्ट वाइन जुस (१ दिन अघि)
- बेकिंग शीटलाई हड्डीले छोप्नुहोस् र ओवनमा 200 डिग्रीमा सुनौलो खैरो नभएसम्म रोस्ट गर्नुहोस्। जरा तरकारीहरू धुनुहोस्, टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र रोस्टरमा राख्नुहोस्। हड्डीहरू माथि राख्नुहोस् र फ्राइ गर्दा पोर्ट वाइनको साथ डिग्लेज गर्नुहोस्। बिस्तारै रातो रक्सी र तरकारी स्टक थप्नुहोस्। सबै कुरा लगभग 24 घण्टा लाग्छ। अन्तमा, जुसलाई तान्नुहोस् र मक्खन र टमाटरको पेस्टको फ्लेक्सले बाँध्नुहोस्। इच्छा र भावनामा।
आलु र अजवाइन मसला
- आलु र अजवाइनलाई छीलेर काट्नुहोस् र पकाएर पकाउनुहोस्। त्यसपछि स्टम्प। मक्खन, क्रीम र नुनको साथ स्वाद गर्न सिजन।
वन च्याउको टुक्रा
- प्याज काट्नुहोस्, च्याउ सफा गर्नुहोस्, त्यसपछि मक्खनमा फ्राइ गर्नुहोस्, नुन र काली मिर्चको मौसम - भयो! गाजर एक अतिरिक्त साइड डिश रूपमा पर्याप्त छन्। सफा गर्नुहोस्, तरकारी स्टकमा पकाउनुहोस्, सकियो!
पालक पफ पेस्ट्री कोटिंगमा बीफ फिलेट
- जैतूनको तेलमा पालक थप्नुहोस्, बारीक कटा प्याज र लसुन, नुन र काली मिर्च। त्यहाँ कुनै अधिक तरल नभएसम्म उमाल्नुहोस्। त्यसपछि मासुलाई चारै तिर भुन्नुहोस् र त्यसपछि नुन र काली मिर्चको सिजन गर्नुहोस्। त्यसपछि बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। मासुमा पालक फैलाउनुहोस् र पफ पेस्ट्रीले छोप्नुहोस्। 180 डिग्री / तातो हावामा लगभग 30 मिनेटको लागि पहिले तताइएको ओभनमा पकाउनुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 85kcalकार्बोहाइड्रेट: 3.3gप्रोटिन: 11.5gमोटो: 2.7g