in

पालक पफ पेस्ट्री कोटिंगमा बीफ फिलेट, पोर्ट वाइन जुसको साथ वन मशरूम एन्सेम्बल

5 बाट 3 वोट
कुल समय 5 घण्टा 15 मिनेट
कोर्स डिनर
खाना पकाउने युरोपेली
सर्भरहरू 4 मान्छे
क्यालोरिज 85 kcal

सामाग्री
 

पोर्ट वाइन जुस (१ दिन अघि)

  • 15 पीसी मासुको हड्डी
  • 2 पीसी टमाटर
  • 0,5 पीसी अजवाइन बल्ब
  • 1 पीसी लिङ्क
  • 2 पीसी गाजर
  • 1 पीसी प्याज
  • 1 बोतल पोर्ट वाइन
  • 1 बोतल रातो शराब
  • तरकारी ब्रोथ

आलु र अजवाइन मसला

  • 600 g आलु
  • 300 g अजवाइन बल्ब
  • नुन
  • मक्खन

वन च्याउको टुक्रा

  • 100 g मशरूम
  • 100 g शान्तेरेल्स
  • 100 g बोलेटस
  • 1 पीसी प्याज सानो
  • 1 tbsp मक्खन
  • नमक र काली मिर्च

पालक पफ पेस्ट्री कोटिंगमा बीफ फिलेट

  • 1,5 kg बीफ फिलेट
  • 400 g जमेको पालक
  • 1 पीसी प्याज सानो
  • 1 पीसी लसुन को लौंग
  • 1 tbsp जैतून का तेल
  • 1 पीसी पफ पेस्ट्री

निर्देशन
 

पोर्ट वाइन जुस (१ दिन अघि)

  • बेकिंग शीटलाई हड्डीले छोप्नुहोस् र ओवनमा 200 डिग्रीमा सुनौलो खैरो नभएसम्म रोस्ट गर्नुहोस्। जरा तरकारीहरू धुनुहोस्, टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र रोस्टरमा राख्नुहोस्। हड्डीहरू माथि राख्नुहोस् र फ्राइ गर्दा पोर्ट वाइनको साथ डिग्लेज गर्नुहोस्। बिस्तारै रातो रक्सी र तरकारी स्टक थप्नुहोस्। सबै कुरा लगभग 24 घण्टा लाग्छ। अन्तमा, जुसलाई तान्नुहोस् र मक्खन र टमाटरको पेस्टको फ्लेक्सले बाँध्नुहोस्। इच्छा र भावनामा।

आलु र अजवाइन मसला

  • आलु र अजवाइनलाई छीलेर काट्नुहोस् र पकाएर पकाउनुहोस्। त्यसपछि स्टम्प। मक्खन, क्रीम र नुनको साथ स्वाद गर्न सिजन।

वन च्याउको टुक्रा

  • प्याज काट्नुहोस्, च्याउ सफा गर्नुहोस्, त्यसपछि मक्खनमा फ्राइ गर्नुहोस्, नुन र काली मिर्चको मौसम - भयो! गाजर एक अतिरिक्त साइड डिश रूपमा पर्याप्त छन्। सफा गर्नुहोस्, तरकारी स्टकमा पकाउनुहोस्, सकियो!

पालक पफ पेस्ट्री कोटिंगमा बीफ फिलेट

  • जैतूनको तेलमा पालक थप्नुहोस्, बारीक कटा प्याज र लसुन, नुन र काली मिर्च। त्यहाँ कुनै अधिक तरल नभएसम्म उमाल्नुहोस्। त्यसपछि मासुलाई चारै तिर भुन्नुहोस् र त्यसपछि नुन र काली मिर्चको सिजन गर्नुहोस्। त्यसपछि बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। मासुमा पालक फैलाउनुहोस् र पफ पेस्ट्रीले छोप्नुहोस्। 180 डिग्री / तातो हावामा लगभग 30 मिनेटको लागि पहिले तताइएको ओभनमा पकाउनुहोस्।

पोषण

सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 85kcalकार्बोहाइड्रेट: 3.3gप्रोटिन: 11.5gमोटो: 2.7g
अवतार फोटो

द्वारा लिखित जोन मायर्स

उच्च स्तरमा उद्योग अनुभवको 25 वर्षको साथ पेशेवर शेफ। रेस्टुरेन्ट मालिक। विश्व-स्तरीय राष्ट्रिय मान्यता प्राप्त ककटेल कार्यक्रमहरू सिर्जना गर्ने अनुभवको साथ पेय निर्देशक। खाना लेखक एक विशिष्ट शेफ-संचालित आवाज र दृष्टिकोणको साथ।

जवाफ छाड्नुस्

आफ्नो इमेल ठेगाना प्रकाशित गरिनेछ। आवश्यक क्षेत्रहरू मार्क *

यो नुस्खाको मूल्या Rate्कन गर्नुहोस्




हुड मुनि झिंगा र आटा बलहरू संग परमेसन क्रीम सस मा Ravioli

स्ट्रबेरी र तुलसी पाइन नट पेस्टो संग बर्तन फोम