ओभन तरकारी संग बीफ फिलेट

केचपको लागि, लसुन र प्याजको बोक्रा पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई राम्ररी काट्नुहोस् र सानो सस प्यानमा जैतूनको तेलले बिस्तारै भुन्नुहोस्। अन्य सबै सामग्रीहरू थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र ढक्कन बिना दुई घण्टाको लागि बिस्तारै उमाल्नुहोस्। प्युरी र सानो चश्मा मा भाग।

खट्टा क्रीमको लागि, सबै सामग्रीहरू सँगै मिलाउनुहोस् र सानो गिलासमा भाग गर्नुहोस्।

ओवन तरकारीहरूको लागि, तरकारीहरू सफा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई धेरै सानो न काट्नुहोस्, चेरी टमाटरहरू स्टकमा छोड्नुहोस्। बेकिंग पेपरमा सबै सामग्रीहरू बेर्नुहोस् र 200-25 मिनेटको लागि 30 डिग्री सेल्सियसमा पकाउनुहोस्।

भुटेको आलुको लागि, छीलिएको आलुलाई 5 मिलिमिटर बाक्लो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र बेकिंग पेपरको साथ लाइन गरिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। जैतून को तेल संग ब्रश र मसला संग छर्कन। 200-30 मिनेटको लागि 40 डिग्री सेल्सियसमा ओवनमा बेक गर्नुहोस्।

फिलेटको लागि, नुन र काली मिर्च भुन्नु अघि मासु। मासुलाई एक मिनेट प्रति सेन्टिमिटर मोटाईको लागि मध्यम फ्राइको लागि, एल्युमिनियम पन्नीमा न्यानो राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि आराम गर्नुहोस्।

यस बीचमा, फिलेटको लागि चटनीको लागि, मासुबाट प्यानलाई वाइनसँग डिग्लेज गर्नुहोस्। बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस् र केही मिनेटको लागि उबाल गर्नुहोस्। मसलाको साथ स्वाद गर्न सिजन।

मिलाउन, तरकारी, आलु र मासुलाई छेउमा मिलाउनुहोस्। मासुको छेउमा चटनी थोपा। सानो गिलासमा खट्टा क्रीम र केचप संग सेवा गर्नुहोस्।