साइड डिश संग बीफ फिलेट

मासु

• आवश्यक भएमा, फेलेट टुक्राहरूबाट सिन्यू र चाँदीको छाला हटाउनुहोस्।

• मासुलाई जैतूनको तेल र मसलाले मारिनेट गर्नुहोस्। त्यसपछि सम्पूर्ण चीजलाई 10 मिनेटको लागि यसको छेउमा राख्नुहोस्।

• लसुनको लौंगको साथ प्रत्येक छेउमा 1 मिनेटको लागि चिल्लोमा फिलेटलाई सियर गर्नुहोस्।

• त्यसपछि सम्पूर्ण चीजलाई 10-15 मिनेटको लागि 150Crad मा ट्यूबमा राख्नुहोस् (म सधैँ कोर तापमान मिटर प्रयोग गर्छु)

• त्यसपछि मासुलाई एल्युमिनियम पन्नीमा बाक्लो रूपमा बेर्नुहोस् र कम्तिमा 10 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्!

बीट र ब्रसेल्स स्प्राउट्स

• 1. ब्रसेल्स स्प्राउट्स र पहेंलो बीट सफा गर्नुहोस् र छिलाउनुहोस्। ब्रसेल्स स्प्राउट्सलाई डाँठमा क्रसवाइज काट्नुहोस्। बीटलाई 5 सेन्टिमिटर लामो र 1 सेन्टिमिटर बाक्लो खण्डमा काट्नुहोस्।

• 2. त्यसपछि सबै चीज स्टीमरमा जान्छ / वा नुन पानीमा उमालेको छ ...

• 3. त्यसपछि तरकारीहरू मक्खनमा फ्याँकिन्छन् र जायफल, नुन र काली मिर्चको साथ पकाइन्छ।

प्याज रेडवाइन गर्नुहोस्

• 1. प्याज सफा गर्नुहोस् र चौथाई गर्नुहोस्।

• 2. प्याजका टुक्राहरूलाई जैतुनको तेल र महमा थोरै पहेंलो नभएसम्म पकाउनुहोस्।

• ३. त्यसपछि रेड वाइन र बाल्सामिक भिनेगर हाल्नुहोस् र यसलाई २० मिनेटसम्म उमाल्न दिनुहोस्।

• 4. नुनको साथ स्वाद गर्न सिजन।

सस

• 1. चटनी सबै भन्दा राम्रो छ जब यो मासु छाडिएको प्यान मा बनाइन्छ !!

• 2. जैतुनको तेलमा मसिनो काटिएको प्याज र टमाटरको पेस्ट पकाउनुहोस् र रातो रक्सी र तरकारी स्टक थप्नुहोस्। त्यसपछि चौथाई ककटेल टमाटरहरू थप्नुहोस्।

• 3. सम्पूर्ण कुरा घटाउनुहोस् र माथि दूध वा क्रीम खन्याउनुहोस्।

• 4. मसलाको साथ स्वाद गर्न सिजन।

• खानपान राम्रो होस् !!