जुचीनी चार्ड रोलको साथ आलु र लसुन प्युरीमा बीफ हिप

फ्रिजबाट मासु निकाल्नुहोस्, पेपर तौलियाले थिच्नुहोस्, त्यसपछि काली मिर्च र जैतुनको तेलले म्यारिनेट गर्नुहोस्

आलु छीलेर नमकीन पानीमा पकाउनुहोस्

दूधलाई थोरै नुन पार्नुहोस् र लसुनको लौंगको साथ फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि लगभग घटाउनुहोस्। १० मिनेट

जुचीनीलाई स्ट्रिप्समा काट्नको लागि पिलर प्रयोग गर्नुहोस्, नुनले सिजन गर्नुहोस्, त्यसपछि अलिकति जैतूनको तेलमा दुबै छेउमा भुन्नुहोस्।

चार्डलाई राम्रो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई "जुचीनी फ्राइङ प्यान" मा तताउनुहोस् र यसलाई अलिकति विघटन गर्न दिनुहोस्। पाइन नट्सलाई अलग प्यानमा बोसो-रहित टोस्ट गर्नुहोस्

भेडाको पनीरलाई फोर्कको साथ म्यास गर्नुहोस्, त्यसपछि स्विस चार्ड र पाइन नट्ससँग राम्ररी मिलाउनुहोस्। मिश्रणलाई जुचीनीमा हाल्नुहोस्, रोल अप गर्नुहोस्, ओभनप्रूफ डिशमा राख्नुहोस्, थोरै मोजारेला छर्काउनुहोस् र त्यसपछि 180 डिग्रीमा लगभग 15 मिनेटको लागि ओभनमा बेक गर्नुहोस्।

आलु निकाल्नुहोस्, तिनीहरूलाई वाष्पीकरण गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूमाथि लसुनको दूध खन्याउनुहोस् र प्यूरीमा निचोड्नुहोस् (आवश्यक भएमा, तरकारी स्टक वा नुनसँग थोरै सिजन गर्नुहोस्)

स्टेकलाई नुन, त्यसपछि धेरै तातोमा दुबै तर्फ भुने (प्यानमा कुनै तेल छैन, किनकि स्टिकहरू तेलमा म्यारिनेट गरिएको थियो) रोसेमेरी स्प्रिगहरू सँगसँगै 3 मिनेटको लागि, त्यसपछि एल्युमिनियम पन्नीमा 5 सम्म आराम गर्न छोड्नुहोस्। मिनेट (ओभनमा पनि राख्न सकिन्छ, जुन पहिले नै बन्द गरिएको छ, जहाँ कुरगेट रोलहरू थिए!)

कुरगेट रोलहरू र हिप स्टिकहरूसँग स्वाद र सेवा गर्न मस्ड आलुको सिजन गर्नुहोस्। यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ बचेको भुनाबाट सानो चटनी पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। खानपान राम्रो होस्