क्रिसमस को लागि बीफ Roulades

मासुलाई एकै ठाउँमा राख्नुहोस्, त्यसपछि ताजा पीसिएको काली मिर्च छर्काउनुहोस् र हल्का रगाउनुहोस्; डिजोन तोरीको साथ समान रूपमा फैलाउनुहोस्, बेकन वा बेकन स्लाइसहरू माथि राख्नुहोस् र कटा प्याजको साथ सबै छर्काउनुहोस्; आफ्नो हातको हत्केलाले फिलिंगलाई थोरै थिच्नुहोस् र टुक्राहरूलाई रोलेड बनाउन र धातुको सुईले टुक्राहरू पिन गर्नुहोस्। ओवनलाई 180 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्।

हल्का तातोमा ढक्कनको साथ क्यासरोललाई पहिले तताउनुहोस्। एउटा प्यानमा स्पष्ट मक्खन तताउनुहोस् जबसम्म यसमा राखिएको काठको चम्चामा बुलबुले बन्दैन (अहिले फ्राइङको लागि उपयुक्त तापक्रम पुगेको छ)। सुनौलो खैरो नभएसम्म चारैतिर राउलेडहरू फ्राइ गर्नुहोस् र त्यसपछि क्यासरोलमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

प्यानमा, बाँकी बोसोमा बेकन वा बेकन स्लाइसहरू सहित बाँकी प्याज भुन्नुहोस्, टमाटरको पेस्टलाई एक मिनेटको लागि भुन्नुहोस् र त्यसपछि रातो रक्सी र ब्रोथसँग डिग्लेज गर्नुहोस्। काली मिर्च र नुनको साथ सिजन र प्यानबाट सबै तरल रोउलेडहरूमा खन्याउनुहोस् - तिनीहरू स्टकमा कम्तिमा 2/3 हुनुपर्छ।

ओवनमा ढक्कनको साथ क्यासरोल राख्नुहोस् र 90 मिनेटको लागि यसको बारेमा बिर्सनुहोस्।

रोउलेडहरूलाई सर्भिङ प्लेटमा राख्नुहोस् र चटनी तयार नभएसम्म तिनीहरूलाई स्विच-अफ स्टोभमा आराम गर्न दिनुहोस्। यो गर्नको लागि, हात ब्लेंडरको साथ सबै ब्रेज गरिएको स्टक प्युरी गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा, अलिकति मकैको स्टार्चको साथ हल्का गाढा चटनीमा रूपान्तरण गर्नुहोस्।

बटर गरिएको गुलाबबडहरू र डम्पलिङहरूसँग राउलेडहरूसँग सस सेवा गर्नुहोस्। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक विरोधी को लागी, त्यहाँ अर्को Leipziger Allerlei थियो।