क्रीम र पोर्सिनी मशरूमको साथ बीफ स्टेक

तयारी: राम्रो समयमा फ्रिजबाट स्टिकहरू लिनुहोस् र एक चम्चा तेल "रब" गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा नपुगेसम्म केही बेर आराम गर्न दिनुहोस्। उपयुक्त प्यान प्रयोग गरेर ओवनलाई 120 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। पोर्सिनी मशरूम सफा गर्नुहोस् र सानो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, प्याज र बेकनलाई बारीमा काट्नुहोस्।

तयारी 2: प्यानमा बाँकी तेल तताउनुहोस् - यदि बुलबुले तुरुन्तै त्यसमा राखिएको काठको चम्चामा बन्यो भने, फ्राइङको लागि आदर्श तापक्रम पुग्यो। यसमा एक देखि डेढ मिनेटको लागि प्रत्येक छेउमा स्टिकहरू फ्राइ गर्नुहोस्। त्यसपछि तुरुन्तै ओवन डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र क्रीम मशरूम तयार नभएसम्म यसलाई अलि बढी पकाउन दिनुहोस्।

प्याज र बेकन क्यूबहरू स्टेक प्यानमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई छोटकरीमा फ्राइ गर्नुहोस् र मशरूमहरू थप्नुहोस्। एक क्षणको लागि फ्राइ जारी राख्नुहोस्, घुमाउनुहोस्, र अब क्रीममा हलचल गर्नुहोस्। काली मिर्च, नुन र खुर्सानीको फ्लेक्सको साथ सिजन, एक पटक जोशका साथ उमाल्नुहोस् र ताजा कटा अजमोद संग मौसम। क्रिम पोर्सिनी मशरूमलाई स्टेकको साथ सेवा गर्नुहोस् ..... hhmmm !!