कसरी काट्ने, सुक्खा र गुलाबी बनाउने: जाडोको लागि भिटामिनमा भण्डारण गर्नुहोस्

गुलाफका फाइदाहरू राम्ररी ज्ञात छन्। यी जामुनहरूमा बलियो जीवाणुनाशक गुणहरू छन् र भिटामिनमा धेरै धनी छन्। तिनीहरू पित्त थैली, हड्डी मज्जा, कलेजो, रक्त गुणस्तर, आन्द्रा र छालाको लागि राम्रो छन्।

rosehips कहिले छनोट गर्न

दक्षिणी जंगली गुलाब हिप्समा सेप्टेम्बरको मध्यमा र उत्तरी क्षेत्रहरूमा - सेप्टेम्बरको अन्त्यमा वा अक्टोबरको सुरुमा काटिन्छ। जामुनको अन्त्यमा व्यापक रूपमा खोलिएका सेपलहरूद्वारा तपाईंले पाकेको गुलाबको शिला चिन्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं पछि जामुन पनि लिन सक्नुहुन्छ। त्यसपछि तिनीहरूसँग धेरै चिनी हुनेछ तर भिटामिन सी कम हुनेछ। पहिलो गम्भीर शीत हुनु अघि त्यहाँ पुग्न महत्त्वपूर्ण छ।

गुलाबशिप कसरी छान्ने

गुलाब हिप्स धेरै काँटेदार हुन्छन् त्यसैले तपाईंले लामो बाहुला र बाक्लो पन्जा लगाउनु पर्छ। क्यालिक्स र डाँठका अवशेषहरूसँगै जामुनहरू तोड्नु राम्रो हुन्छ। पातहरू र फलहरू पूर्ण रूपमा सुक्खा होस् भनेर सुक्खा मौसममा गुलाब शिपहरू सङ्कलन गर्नुपर्छ।

कसरी गुलाब शिप्स सुकाउने

त्यहाँ जंगली rosehips सुकाउने धेरै तरिकाहरू छन्।

पहिलो विधि प्राकृतिक सुख्खा हो। यसका लागि, गुलाबको हिप्सलाई अटारी वा चकित बालकनी जस्ता सीधा सूर्यको किरण बिना सुक्खा र हावा चल्ने ठाउँमा कपडा वा गत्तामा खन्याइन्छ। जामुनहरू 3-4 हप्ताको लागि भण्डारण गरिन्छ, तिनीहरूलाई प्रत्येक दुई दिनमा एक पटक हलचल।

दोस्रो विधि ओवनमा सुकाउने हो। जंगली गुलाबको हिप्स क्रमबद्ध गरिन्छ (तर धोइदैन) र बेकिंग ट्रेमा राखिन्छ। 40 डिग्रीमा ओवनमा राख्नुहोस्। ओवनको ढोका बन्द नगर्नुहोस्। यसरी जामुन 8-10 घण्टाको लागि सुक्छ। तयार-सुक्खा जामुन झुर्रिएको र नरम छाला हुनुपर्छ र त्यसपछि रस बाहिर खडा हुनु हुँदैन।

सुकेपछि, सुख्खा सेपलहरू हटाउनु पर्छ। सुक्खा गुलाब शिलाहरू गिलास वा प्लास्टिक कन्टेनरहरूमा भण्डारण गरिन्छ। कन्टेनरको माथिको ढक्कनको सट्टा यसलाई गज वा कपडाले छोप्नुहोस्।

जामुन सुकाउनुको सट्टा फ्रिज गर्न सकिन्छ। तिनीहरू 1 वर्षको लागि फ्रिजरमा जम्मा गरिएका छन्।

गुलाबशिप कसरी बनाउने - चियाको लागि नुस्खा

जामुनको चिया चिसो, मृगौलाको सूजन, र पेट, मिर्गौला र कलेजोको रोगको लागि उपयोगी छ। स्वस्थ मानिसहरूले रोगहरूको रोकथाम र प्रतिरक्षा बढाउन, साथै रगतको गुणस्तर सुधार गर्न यसलाई पिउन सक्छन्।

एक थर्मस मा rosehips देखि चिया निम्नानुसार तयार छ: जामुन धुनुहोस् र तल मा केही जामुन राख्नुहोस्। यदि तपाइँ सम्पूर्ण जामुन पिउनुहुन्छ भने, तिनीहरू काट्नु पर्छ। त्यसपछि उबलते पानी संग फ्लास्क भर्नुहोस्। कम्तिमा 4 घण्टाको लागि पेय जोड दिनुहोस्, र अधिमानतः 8 घण्टा।

एउटा भाँडोमा गुलाबसिप चियालाई ढक्कनमुनि कम तातोमा ३० मिनेटसम्म उमाल्नुहोस् यदि जामुनहरू पूरै छन् भने, र टुक्रा गरिएको जामुनको लागि १५ मिनेट। तपाईंलाई 30 लिटर पानीको लागि 15 चम्मच जामुन चाहिन्छ। उमाले पछि, अर्को 4 मिनेटको लागि चिया इन्फ्युज गर्नुहोस्।