Emma Miller
आटा एक रणनीतिक रूपमा महत्त्वपूर्ण उत्पादन हो जुन कुनै पनि गृहिणीको भान्साको क्याबिनेटमा हुनुपर्छ। यसलाई प्यानकेक बनाउन वा बेक रोटी बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ यदि तपाईंसँग पसलहरूमा छैन भने।
उच्चतम-ग्रेडको पीठो कसरी पहिचान गर्ने - किस्महरू
तपाईंले बिक्रीमा केवल चार प्रकारका बेकिंग पीठो देख्नुहुनेछ:
- "अतिरिक्त" र "सुपीरियर" किस्महरू - परिष्कृत अनाज राम्रो पीस, रंग - हिउँ-सेतो, बिस्कुट र मीठो मफिनहरूको लागि उपयुक्त।
- "पहिलो" - अनाजको गोलाका कणहरूसँग मोटो पीस, यस्तो पीठो प्यानकेकहरू र नमिठो बेक्ड सामानहरूको लागि उपयुक्त छ।
- "दोस्रो" ग्रेड - खैरो रंगको पीठो, सम्पूर्ण अन्नको पीसबाट प्राप्त गरिन्छ, यसमा सबैभन्दा उपयोगी पदार्थहरू छन्, र यो बेकिंग रोटी, र पिज्जा आटा, साथै पकौडा र पकौडाको तयारीको लागि पनि राम्रो छ।
- "सामान्य उद्देश्य" - प्रयोग गरिन्छ, प्राय: उत्पादनमा मात्र, "M" - नरम गहुँ र "MK" - नरम गहुँ मोटो पीसने लेबल गरिएको छ।
एउटा महत्त्वपूर्ण बिन्दु: उच्च ग्रेडको पीठो, लोकप्रिय गलत धारणाको विपरीत, कुनै पनि फाइदाहरू गर्दैन - यो अनाजको एक भागबाट बनाइएको छ, जसमा धेरै थोरै भिटामिनहरू छन्, तर धेरै स्टार्च छन्।
सबै भन्दा राम्रो पीठो के हो र यसलाई स्टोरमा कसरी छनौट गर्ने
यदि तपाईं व्यर्थमा पैसा खर्च गर्न चाहनुहुन्न र गुणस्तरीय उत्पादन किन्न चाहनुहुन्छ भने, चार महत्त्वपूर्ण सुझावहरू पालना गर्नुहोस्:
- कागज वा गत्ता प्याकेजिङ्गमा पीठो किन्नुहोस्;
- यदि तपाइँ प्याकेज निचोड गर्नुहुन्छ भने, भित्रको पीठो थोरै क्रिस्पी हुन्छ, गुणस्तर उत्पादनको चिन्ह;
- प्याकेजमा संकेत गरिएको वजन वास्तविक वजनसँग मेल खान्छ;
- पीठोको अधिकतम शेल्फ जीवन 6 महिना हो।
अन्तिम बिन्दु विशेष गरी चाखलाग्दो छ - यदि निर्माताले संकेत गर्दछ कि पीठो एक वर्ष भन्दा बढीको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, यसको मतलब यो हो कि यसमा संरक्षक थपिएको छ। धेरै गृहिणीहरूले "स्पेयर गर्न" पीठो किन्छन् र वर्षौंसम्म भण्डारण गर्छन्। यदि तपाईंले पनि त्यसै गर्नुभयो भने, पीठोलाई कसरी राम्रोसँग भण्डारण गर्ने भनेर जान्न उपयोगी हुनेछ ताकि यो कीराहरूले संक्रमित नहोस्।
घरमा पीठो पर्याप्त छ कि छैन भनेर कसरी निर्धारण गर्ने
तपाईंले गुणस्तर उत्पादन किन्नुभयो भनेर सुनिश्चित गर्न, टेबुलमा पीठो खन्याउनुहोस् र स्थिरता हेर्नुहोस्। पीठो एकरूप हुनुपर्छ, कुनै ठूला फ्लेक्सहरू र कुनै बाह्य additives बिना। त्यसपछि यसलाई आफ्नो औंलाहरू बीच रगड्ने प्रयास गर्नुहोस् - गुणस्तरीय उत्पादन चिल्लो र टुक्रा टुक्रा हुन्छ। यदि पीठो गाँठोमा घुम्छ भने, यसको मतलब यो ओसिलो छ। कसरी प्रिमियम पीठो पहिचान गर्ने - किस्महरू
तपाईंले बिक्रीमा केवल चार प्रकारका बेकिंग पीठो देख्नुहुनेछ:
- "अतिरिक्त" र "सुपीरियर" किस्महरू - परिष्कृत अनाज राम्रो पीस, रंग - हिउँ-सेतो, बिस्कुट र मीठो मफिनहरूको लागि उपयुक्त।
- "पहिलो" - अनाजको गोलाका कणहरूसँग मोटो पीस, यस्तो पीठो प्यानकेकहरू र नमिठो बेक्ड सामानहरूको लागि उपयुक्त छ।
- "दोस्रो" ग्रेड - खैरो रंगको पीठो, सम्पूर्ण अन्नको पीसबाट प्राप्त गरिन्छ, यसमा सबैभन्दा उपयोगी पदार्थहरू छन्, र यो बेकिंग रोटी, पिज्जाको लागि आटा, साथै पकौडा र पकौडाको तयारीको लागि पनि राम्रो छ।
- "सामान्य उद्देश्य" - प्रयोग गरिन्छ, प्राय: उत्पादनमा मात्र, "M" - नरम गहुँ र "MK" - नरम गहुँ मोटो पीसने लेबल गरिएको छ।
एउटा महत्त्वपूर्ण बिन्दु: उच्च ग्रेडको पीठो, लोकप्रिय गलत धारणाको विपरीत, कुनै पनि फाइदाहरू गर्दैन - यो अनाजको एक भागबाट बनाइएको छ, जसमा धेरै थोरै भिटामिनहरू छन्, तर धेरै स्टार्च छन्।
सबै भन्दा राम्रो पीठो के हो र यसलाई स्टोरमा कसरी छनौट गर्ने
यदि तपाईं व्यर्थमा पैसा खर्च गर्न चाहनुहुन्न र गुणस्तरीय उत्पादन किन्न चाहनुहुन्छ भने, चार महत्त्वपूर्ण सुझावहरू पालना गर्नुहोस्:
- कागज वा गत्ता प्याकेजिङ्गमा पीठो किन्नुहोस्;
- यदि तपाइँ प्याकेज निचोड गर्नुहुन्छ भने, भित्रको पीठो थोरै क्रिस्पी हुन्छ, गुणस्तर उत्पादनको चिन्ह;
- प्याकेजमा संकेत गरिएको वजन वास्तविक वजनसँग मेल खान्छ;
- पीठोको अधिकतम शेल्फ जीवन 6 महिना हो।
अन्तिम बिन्दु विशेष गरी चाखलाग्दो छ - यदि निर्माताले संकेत गर्दछ कि पीठो एक वर्ष भन्दा बढीको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, यसको मतलब यो हो कि यसमा संरक्षक थपिएको छ। धेरै गृहिणीहरूले "स्पेयर गर्न" पीठो किन्छन् र वर्षौंसम्म भण्डारण गर्छन्। यदि तपाईंले पनि त्यसै गर्नुभयो भने, पीठोलाई कसरी राम्रोसँग भण्डारण गर्ने भनेर जान्न उपयोगी हुनेछ ताकि यो कीराहरूले संक्रमित नहोस्।
घरमा पीठो पर्याप्त छ कि छैन भनेर कसरी निर्धारण गर्ने
तपाईंले गुणस्तर उत्पादन किन्नुभयो भनेर सुनिश्चित गर्न, टेबुलमा पीठो खन्याउनुहोस् र स्थिरता हेर्नुहोस्। पीठो एकरूप हुनुपर्छ, कुनै ठूला फ्लेक्सहरू र कुनै बाह्य additives बिना। त्यसपछि यसलाई आफ्नो औंलाहरू बीच रगड्ने प्रयास गर्नुहोस् - गुणस्तरीय उत्पादन चिल्लो र टुक्रा टुक्रा हुन्छ। यदि पीठो गाँठोमा घुम्छ भने, यसको मतलब यो ओसिलो छ।
तपाईं पनि पीठो स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ - यो तटस्थ हुनुपर्छ। यदि तितोपन वा गन्ध महसुस भयो भने, यस्तो पीठो फाल्नु र यसलाई नखानु राम्रो हो। केही गृहिणीहरूले 1:1 को अनुपातमा पानीमा थोरै पीठो पातलो पार्छन्। यदि पीठो सेतो रहन्छ र कन्टेनरको फेदमा कुनै तलछट बन्दैन भने, यसको मतलब उत्पादन राम्रो गुणस्तरको छ।
