अक्टोबरमा के च्याउ बढ्छ: 6 सबैभन्दा वांछित वन ट्रफीहरू

युक्रेनी जंगलहरूमा अक्टोबरको अन्त्यमा च्याउ सिजन समाप्त हुन्छ - यो च्याउ टिप्नेहरूका लागि पूर्ण टोकरीहरू जम्मा गर्ने अन्तिम मौका हो। ग्लेड्स र ग्लेडहरूमा, च्याउहरू सम्भवतः पहिले नै उठाइएका छन्, त्यसैले यो रूखहरू मुनि र स्टम्पहरू नजिकै हेर्न लायक छ।

मशरूम

बीन च्याउ अक्टोबरको मुख्य च्याउ हो। मध्य शरद ऋतुमा, तिनीहरू आफ्नो शिखरमा छन्। तिनीहरू पुरानो स्टम्पहरू, पातलो रूखहरू, वा नेटलहरू नजिकै ठूलो समूहमा बढ्छन्। तपाईले च्याउलाई तिनीहरूको बेज टोपीले सानो स्केल र सेतो स्टकको साथ "स्कर्ट" को साथ चिन्न सक्नुहुन्छ। यो च्याउलाई जाडोको लागि भुटेको, सुकेको, पकाइन्छ र अचार गरिन्छ।

पोर्सिनी

मौसम अनुकूल भएमा मात्रै अक्टोबरमा सिप पाउन सकिन्छ। सौभाग्य देखि, यो पतन मौसम यो मूल्यवान च्याउ को लागी उपयुक्त छ। भीडभाड भएका ग्लेडहरूमा, सबै सेप्सहरू सायद पहिले नै छनोट भइसकेका छन्, त्यसैले तिनीहरूलाई बाटोबाट टाढा खोज्नु राम्रो हुन्छ। यो च्याउ काईमा, अग्लो घाँसमा, कोनिफरहरू, बर्चहरू र ओकहरू नजिकै पाइन्छ।

गाजरको रूख

गाजरबेरीहरू अक्टोबर मार्फत जङ्गलमा लिन सकिन्छ। यो सजिलै पचाउन सकिने र धेरै स्वादिष्ट च्याउ हो, जसलाई स्वादिष्ट मानिन्छ र यसमा धेरै भिटामिनहरू पनि हुन्छन्। यसैले गाजर च्याउ कुनै पनि च्याउ शिकारीको लागि आवश्यक छ।

तपाईले च्याउ चिन्न सक्नुहुन्छ यसको रातो वा रातो टोपीले हल्का रङको फ्लेक्सको साथ। जब टोपी काटिन्छ, यसले सुन्तला, गैर-तीतो दूधको रस दिन्छ। यसरी तपाईले यसलाई समान अखाद्य च्याउबाट छुट्याउन सक्नुहुन्छ - विषाक्त "जुम्ल्याहा" को रस सेतो र धेरै तीतो हुन्छ।

पोलिश मशरूम

पोलिश च्याउ पाइन र स्प्रस जंगलहरूमा, साथै ओक र चेस्टनट रूखहरू नजिकै पाउन सकिन्छ। कहिलेकाहीँ स्टम्पहरूमा बढ्छ। यो सामान्यतया एक्लै वा धेरै सानो समूहमा बढ्छ। यो कालो, सुख्खा टोपी र एक धेरै सुखद सुगन्ध संग एक सुन्दर च्याउ हो। थिच्दा पल्प नीलो हुन्छ। पोलिश च्याउ सुकाउन र अचार गर्न धेरै स्वादिष्ट छ।

ओइस्टर मशरूमहरू अक्टोबरमा ओइस्टर च्याउ फेला पार्न एकदम सजिलो छ - तिनीहरू फ्रस्टदेखि डराउँदैनन् र जाडो सम्म बढ्छन्। ओइस्टर च्याउ रूख र स्टम्पहरूमा ठूलो समूहमा बढ्छ। तिनीहरूका मनपर्ने रूखहरू बर्च, विलो र पाइन हुन्। युक्रेनमा, त्यहाँ लगभग कुनै विषालु जुम्ल्याहा ओइस्टर मशरूमहरू छैनन्, त्यसैले मशरूमहरू अनुभवहीन च्याउ उत्पादकहरूको लागि उपयुक्त छन्।

कालो मिल्कक्याप च्याउ

अक्टोबरमा मिश्रित जंगलहरूमा तपाईंले कालो मिल्कक्याप च्याउ भेट्टाउन सक्नुहुन्छ - गाढा हरियो टोपी र छोटो डाँठ भएको चौडा च्याउ। यसलाई झरेका पातहरू मुनि बढ्न मन पर्छ। यदि तपाइँ यस्तो च्याउ फेला पार्न पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, यसको छिमेकीहरूको वरिपरि हेर्नुहोस्। Boletus को स्वाद औसत छ, तर यो अचार पछि धेरै स्वादिष्ट छ।